Кестенов мед: ползи за здравето и вреди

Естественият лекар, създаден от самата природа, е меден нектар. Съдържа много различни витамини, минерали, хранителни вещества, които могат да се справят с повечето заболявания. Има много разновидности на лакомства с мед. Разнообразието му зависи от това кои пчелни работнички са събрали прашец. Ето защо, като сте пробвали и разгледали цвета на меда, можете да се досетите към коя степен принадлежи.

Медът от кестен се появява в резултат на събиране на прашец от кестенови дървета. Пчелите събират нектар само от два вида дървета: благородни и конски. Следователно именно типът дърво ще определи цвета и вкуса на меда, както и неговите лечебни свойства. Кестенът не цъфти дълго, поради което се получава малко мед. Поради това цената му е доста висока. В допълнение, кестеновият мед принадлежи към тъмните сортове и те се считат за най-богатите на полезни микроелементи.

Функция и функции

Кестеновото дърво е многогодишно растение, което расте почти в целия свят, особено при умерени климатични условия. След цъфтежа на дървото се появяват вкусни, богати на хранителни вещества и витамини плодове, които могат да се консумират. От нектарите и прашените зърна, образувани през периода на цъфтеж, пчелите произвеждат мед. Кестенът започва да цъфти през пролетта, около края на май и първите седмици на юни. Периодът на цъфтеж продължава само 14 дни.

Медът от кестен се счита за доста специфична сладост, така че не всеки ще вкуси най-добре. Засятият кестен мед е с най-голяма ценност и разпространение, тъй като има страхотен аромат и богат вкус.

цвят

Медът от конски кестен е почти безцветен, има течна, почти водниста консистенция. От съцветия на ядливи кестени се получава мед в тъмен цвят.

аромат

Продуктът има специфична миризма, доста остър аромат на кестени. Тъмните сортове мед се характеризират с по-богата миризма, жив вкус. Медът от кестен има значителни разлики от елдата и липата. На практика не е сладък, горчив, тръпчив на вкус с нотки на подправки.

сладкарство

Продуктът започва да се захаросва по различно време, всичко зависи от това от какъв кестен е пчелите, събрани прашец. Най-бързо кристализираният е медът, направен от насекоми от конски кестен. Напротив, сеитбата остава в течна консистенция доста дълго време.

Състав и съдържание на калории

Кестеновата сладост в състава си има вещества, полезни за човешкия организъм. Продуктът в големи количества съдържа витамини, токоферол и каротин. Съдържа значителна част от желязо, калий, калций, мед, флуор, цинк и редица други макронутриенти също присъстват. Медът има доста висока влажност - около 18-21 процента. Превишаването от тази норма показва фалшив пчеларски продукт, неговото лошо качество.

Кестеновият мед съдържа голям брой естествено срещащи се захари, ензими, незаменими аминокиселини и протеини, флавоноиди, цветен прашец, танини, азотни и пепелни вещества, фитонциди.

100 г пчеларски продукт съдържа 280-290 kcal. Такъв мед е разрешен за редовна употреба.

Полезни свойства на кестенявия мед

Обща полза

Този пчеларски продукт има лечебен ефект върху организма, поради което се използва при следните условия:

• стомашно-чревни проблеми, язви, гастрит, нефрит;
• респираторни вирусни инфекции;
• патология на дихателните пътища, бронхит и тонзилит;
• заболявания на отделителната система;
• увреждане на кожата;
• възпалителни огнища.

Също продукт:

1. Спомага за повишаване на ефективността на жлъчния мехур, стимулиране на апетита.
2. Ефективно се справя с бактериите, има отхрачващо, антипиретично действие.
3. Нормализира работата на черния дроб, повишава работоспособността, издръжливостта и се бори със симптомите на слабост и умора.
4. Обогатява организма с витамини и минерали, необходими за нормалния живот.
5. Помага за повишаване защитните сили на организма.
6. Има успокояващ ефект, устоява на стрес и депресия, има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система.
7. Лекува системата за кръвоснабдяване, повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Той е отлично средство за профилактика от развитието на тромбоза, разширени вени.
8. Нормализира щитовидната жлеза.
9. Той е в състояние да понижи кръвното налягане, да подобри благосъстоянието на хората, страдащи от хипертония.

За жените

Този продукт е много полезен за жени, тъй като увеличава сексуалното желание за партньор, стабилизира менструалния цикъл, локализира и служи като упойка по време на менструация. Има лечебен ефект, когато се използва за лечение на цистит и млечница.

За мъже

Продуктът има следния терапевтичен ефект върху мъжете: облекчава симптомите на простатит, решава различни проблеми с уретрата, помага за подобряване на качеството и повишава потентността и продължителността, служи като естествен афродизиак и ускорява скоростта на движение на сперматозоидите. Това от своя страна допринася за ранното торене, променя качествения състав на семенната течност в положителна посока.

По време на бременност

Представителите на нежния пол могат да включат мед в диетата си не само като сладко лакомство, наситено с полезни витамини, но и като ефективно средство за превенция от много заболявания. Освен това, пчеларски продукт се използва и като лекарство срещу проявите на токсикоза.

Медът от кестен повишава защитните сили на организма. Той се бори с различни микроби и патогенни бактерии и прави храносмилателния тракт по-добър. Използвайки мед, можете да избегнете запек.

Най-полезните за бременните жени са тъмните сортове, защото именно в тях в големи количества се съдържа желязо, мед, магнезий. Но можете да включите мед от кестени в диетата си само ако няма противопоказания. Ако има повишена чувствителност към компонентите на меда, тогава е по-добре да се откажете от употребата му. Проявява се като главоболие, треска, обриви по кожата, хрема, стомашно-чревни разстройства. Ако една жена има диабет, препоръчителността на употребата на мед трябва да се определи от специалист.

При кърмене

Кестеновият мед е несъмнено полезен за кърмене поради богатия си хранителен състав. Въпреки това си струва да го използвате с голямо внимание, като не надвишавате 2 чаени лъжички на ден, тъй като съставът съдържа вещества, които могат да причинят алергии не само у майката, но и у бебето.

За деца

Медът има благоприятен ефект върху растежа и зъбите. Заедно с меда тялото получава достатъчно количество калций и магнезий, които са необходими за растежа на костите и нормалното развитие на тялото на детето. Пиейки по 5 г мед дневно, детето ще заспи по-бързо и ще спи по-добре. Медът при бебетата може да лекува жълтеница, инфекция и повръщане. Освен това е ефективно средство за лечение на нарушения на стомашно-чревния тракт. Приема се с мляко.

За бебетата, които се хранят със смес, медът ще бъде особено полезен, тъй като бактериите, които насърчават ферментацията с този тип хранене, не действат. А въглехидратите, които са част от меда, бързо и напълно се абсорбират в чревната стена, което е много важно, тъй като неразтворената храна в стомаха причинява развитието на патогенни бактерии, което води до разстройство.

Медът има лечебен ефект, помага на организма в борбата с различни заболявания, а при продължителна употреба на лекарства помага за намаляване на вредните им химически ефекти. Детската енуреза също може да бъде излекувана с този продукт. Бялата захар може да бъде заменена с мед, тъй като най-малко натоварва панкреаса. Давайки на детето си малко количество мед всеки ден, можете да го предпазите от много вируси и да укрепите имунитета му.

При отслабване

Кестеновият мед помага за намаляване на апетита и задейства метаболитните процеси в организма. Този продукт е много питателен и висококалоричен, поради което не се препоръчва да се надвишава дневния прием - не повече от 30 г. По време на диетата това ще помогне да се задоволи желанието да се яде нещо сладко. Самият мед не влияе върху самото отслабване.

Как да приемате кестенов мед за медицински цели

За да може медът от кестен да донесе най-голяма полза за организма, се препоръчва да не се нагрява преди употреба. Загряването над 60 градуса гарантира загубата на всички негови полезни и лечебни свойства. Ето защо медът от кестени не се препоръчва да се добавя по време на готвене на етапа на прилагане на висока температура и в горещ чай.

1. Като превантивна мярка, медът трябва да се използва всеки ден по 5 g 3 пъти на ден. В допълнение към меда, можете да използвате други пчелни продукти, като прополис, цветен прашец. Можете да добавяте кестенов мед към различни билкови отвари и тинктури.
2. Кестеновият мед е ефективен помощник при лечение на настинки и респираторни вирусни инфекции. Използва се с чай или бульон. За да го направите, трябва да приготвите чаша чай, да го оставите да изстине до 45 градуса и след това да добавите 5 г кестеняв мед, можете да добавите и филийка лимон за вкус. Такава напитка трябва да се приема три пъти на ден.
3. Стомашно-чревните язви могат да бъдат лекувани със следните домашни средства. За да направите това, отрежете няколко свежи листа от алое и ги поставете в хладилника за една седмица. След определеното време прекарайте листата през месомелачка или смилайте в блендер. Към получената маса добавете същото количество мед от кестен. Лекарството трябва да се приема на празен стомах от сутрин до 15 г. Този курс продължава месец, но можете да продължите да приемате до 60 дни.
4. За да премахнете симптомите на диабет, можете да използвате и домашно лекарство с мед. Той има няколко приложения. Продуктът може да се комбинира със зеленчуци и плодове, с печене от пълнозърнесто брашно, което има ниско съдържание на калории, разтворено в чай ​​или преварена вода с температура не повече от 45 градуса. По-добре е лечебната смес да се приема сутрин на празен стомах. Максималният дневен прием на кестеняв мед за това заболяване е 30 г. За съжаление този инструмент не може напълно да излекува диабета, но с редовна употреба значително облекчава състоянието на пациента.
5. За да се отървете от кашлица, която се появява след настинки и респираторни вирусни инфекции, бронхит, е необходимо да се извърши следната терапевтична процедура. Необходимо е да почистите черната ряпа, да я настържете и да изцедите 30 мл сок от получената каша. Към течността добавете 15 г мед от кестен. Вземете лекарството незабавно. Процедурата се повтаря на всеки 2 часа. Всеки път, когато трябва да готвите прясна смес.
6. Следващата смес е ефективно средство за лечение на болки в гърлото. Има противовъзпалително, антивирусно и обезболяващо действие. За да го приготвите, трябва да смесите 15 г мед от кестен с чаша вода.Напълно разтворете мед във вода, след което гаргара. След процедурата се въздържайте от ядене на храна и пиене в продължение на 30 минути. Изпълнете тази процедура се препоръчва най-малко три пъти на ден. Температурата на водата за приготвяне на лековита течност не трябва да надвишава 40 градуса.
7. За лечение на камъни в бъбреците се използва отвара от лечебни билки с добавяне на кестенов мед. За готвене е необходимо да вземете листа от касис и шишарки от хмел, всяка съставка по 10 гр. Също така добавете бодлив татарник в количество 2 супени лъжици, царевични стигми и лайка - 1 супена лъжица, спаначе - 1 чаена лъжичка. Изсипете получената колекция с преварена вода. Оставете да влеят на стайна температура за 30 минути. Прецедете течността и добавете към нея 5 г мед от кестени. Пиенето на отвара се препоръчва преди лягане.
8. Медът е естествен антисептик, има общо укрепващ ефект върху организма, има противовъзпалителен ефект, поради което почти винаги се предписва при заболявания на горните дихателни пътища. С ангина това лекарство помага за неутрализиране на стрептококи и елиминиране дори на напреднало гнойно състояние на заболяването. За облекчаване на болката се препоръчва да се гаргара с вода с добавяне на мед. Гаргаренето понякога не е възможно, тогава можете просто да разтворите 1 чаена лъжичка мед в устата си. За да постигнете желания резултат, трябва да се приема сладък продукт най-малко три пъти на ден за 5 g или 1 чаена лъжичка. Няма нужда да го преглъщате веднага. По-добре е да държите кестеновата сладка течност в устата до пълното й разтваряне, след което е като погълната, но не измита с вода. Благодарение на това действие на гърба на гърлото се образува антисептичен меден филм.
9. Използвали са за лечение на рани с мед обратно в древен Египет. Продуктът има антисептичен ефект, е в състояние да дезинфекцира увредената зона. Изсушава увредената зона на кожата и спомага за ускоряване на нейното възстановяване. Компресите с мед все още са в търсенето в традиционната медицина. Готвенето им е съвсем просто. Необходимо е да накиснете марля или памучна подложка с мед и да поставите на възпалено място. Можете да смесите 3 супени лъжици кестенов мед с 1 супена лъжица рибено масло. Нанесете получената смес върху повредения епидермис и я увийте с чиста превръзка.
10. За да предотвратите появата на разширени вени, трябва да включите в ежедневната си диета 10 г мед от кестен. Можете да се отървете от проявите на болестта, като направите компреси с мед. За целта намажете проблемния участък с мед или смес от 1 с.л. супени лъжици масло и 3 с.л. лъжици мед от кестен. Увийте третираната зона с марля превръзка и полиетилен. По-добре е да направите тази процедура преди лягане.
11. За да поддържате нормално кръвно налягане, трябва да консумирате мед ежедневно. Тази сладост също не е противопоказана за пациенти с хипертония, обаче, трябва да внимавате, тъй като медът помага за понижаване на кръвното налягане. Ако не надвишите допустимата дневна норма, тогава това ще тонизира клетките, ще подобри кръвообращението и ще премахне слабостта.
12. За да предотвратят хипертонията, фитолечителите препоръчват ежедневно да се яде 10 г мед с 5 мл чеснов сок. Смес от кестенов мед и касис може да понижи високото кръвно налягане за кратък период от време. За да го приготвите, трябва да вземете килограм прясна касис и да добавите 75 г мед. Вземете това лекарство 15 g три пъти на ден. Курсът продължава 1 месец.
13. Следното средство се използва за лечение на бъбречни заболявания. За да го приготвите, трябва да вземете 250 г мед от кестен. Изсипете го в стъклен съд и поставете на водна баня. Към него добавете 15 г прах от корен на каламуса. Смесете заедно съставките до гладка. Извадете от банята и оставете да се охлади при стайна температура. Приемайте по 5 г до 4 пъти на ден преди хранене. Това лекарство се бори с възпалението, успокоява и анестезира. Редувайте това лекарство с тинктура от ряпа.За да приготвите тинктурата, настържете черната репичка на фина ренде, добавете към нея 250 г мед и същото количество водка. Трябва да приемате това лекарство по 40 ml три пъти на ден.
14. В случай на прогресия на уролитиаза, образуването на камъни в бъбреците и жлъчния мехур се използва следното народно лекарство. Необходимо е да се смесват изсушените цветя от лавандула с мащерка в съотношение 1: 2, ягоди и маточина в съотношение 1: 2, добавете към тях кокошка и мента, смесени в съотношение 2: 2. Всички растения се смесват заедно. Вземете 5 g от колекцията и я напълнете с 250 ml преварена вода. Оставете да настоявате за четвърт час. Тази колекция има благоприятен ефект върху болния орган. Полезните микроелементи от мащерка и ягода могат да смажат големи камъни, превръщайки ги в пясък.
15. Като профилактично средство срещу появата на камъни и пясък в бъбреците можете да приложите следния състав. Трябва да настържете черната репичка на фина ренде, добавете към нея мед в съотношение 1: 1. За да използвате получената смес в храна от 70-100 мл през деня, като постепенно увеличавате дозировката до 250 мл.

Традиционната медицина препоръчва приготвянето на отвара от сухи кестени при лечение на настинки и респираторни вирусни инфекции, при проблеми със стомашно-чревния тракт, слаби и чести изпражнения и облекчаване на отока като диуретик. Преди това кестените трябва да се пълнят с вода в съотношение 1:10. Поставете получената смес на печката, след като заври, загрейте още 30 минути. Приемайте по 30 г до 5 пъти на ден.

Приложение в козметологията

Ако няма алергия към кестенов мед, тогава той може безопасно да се използва за домашни козметични процедури: правете маски за лицето, тялото и косата. Седмичната употреба на този продукт не само ще преобрази кожата, но и ще придаде здрав вид и блясък на косата, насищайки организма с полезни витамини и минерали. Включвайки мед в отвари от лечебни билки, можете да се освободите от редица проблеми и бързо да освежите външния си вид.

Съставите на базата на кестеняв мед перфектно дезинфекцират и почистват кожата. Използвайки ги, можете да се отървете от акне и възпалителни процеси по повърхността на кожата.

1. Маската има антисептични и противовъзпалителни свойства. Тя се справя чудесно с акне. За да го приготвите, трябва да изтриете 3 таблетки аспирин в прахообразно състояние. Към тях добавете 5 г мед от кестен. Всичко се разбърква добре и се довежда сместа до консистенцията на гъста заквасена сметана, като към нея се добавя малко дестилирана вода. Нанесете продукта върху проблемни участъци от кожата и не изплаквайте в продължение на трета час. След това отстранете останалата неасорбирана маса с памучен тампон, напоен в студена вода. И е по-добре да нанесете овлажнител върху кожата. Можете да направите тази маска не повече от два пъти през седмицата. Курсът продължава 45 дни. След това трябва да дадете на епидермиса почивка за 30 дни.
2. За да подобрите кореновата система на косата, да я укрепите, а също и да се отървете от прекомерната им загуба, използвайте следната маска. За да го приготвите, ще ви трябват един среден лук и две скилидки пресен чесън. Зеленчуците трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на гъсто състояние с пасатор или месомелачка. Добавете кестенов мед към зеленчуковата каша в съотношение 4 към 1. Изсипете 15 г зехтин в течността, ако косата е много суха. Когато използвате маска за коса с високо съдържание на мазнини, добавянето на масло не се препоръчва. Нанесете получения продукт по цялата дължина на косата, особено внимателно я втрийте в базалната част. Поставете полиетилен на главата си и го увийте отгоре с топла кърпа. Маската върху косата трябва да се държи половин час и след това да се отмие.
3. За да ускорите растежа на косата, като им придадете обем, а също и като терапевтично средство, което влияе благоприятно на скалпа, способно да елиминира пърхота, използвайте следната маска. За да го приготвите, трябва да вземете 30 г глина, 200 мл кефир или кисело мляко, 15 г мед и едно сурово яйце. Загрейте кефира до 30-40 градуса, добавете към него глина, мед и яйце, предварително разбито. Нанесете сместа върху мокра коса по цялата й дължина.Поставете капачка от полиетилен на главата си и увийте друга хавлиена топла кърпа над нея. Задръжте маската за около час, изплакнете с шампоан.
4. За да придадете гладкост на косата, да се отървете от чупливостта и цепените краища, подхранвате и възстановявате структурата на косата, тази маска е подходяща. За да го приготвите, трябва да разбиете 2 пилешки яйца, да разтопите меда и да го изсипете в яйчената смес. Изцедете 5 капки сок от алое, но си струва да запомните, че преди да използвате това растение, листата му трябва да лежат в хладилника поне 10 дни. Добавете към яйцата. Всички съставки се смесват добре една с друга. Ако маската е гъста, тогава можете да я разреждате с мляко. Разстелете маската по цялата й дължина, като обърнете особено внимание на краищата и корените на косата. Облечете пластмасова шапка и увийте кърпа около главата си. Дръжте продукта върху косата си за един час. Измийте с топла вода и шампоан.
5. За да почистите, дезинфекцирате и премахнете мазния блясък на косата, както и хранително вещество, използвайте следната маска. За да го приготвите, ви трябват 5 г кестен мед, същото количество лимонов сок и сок от алое, 1 скилидка чесън, смлян в чесъна, 5 г лецитин. Лимонов сок, чеснова каша, сок от алое и лецитин трябва да се добавят към меда. Алое може да се използва само след като лежи в хладилника в продължение на 10 дни. Смесете всички съставки заедно и нанесете получения състав върху чиста и влажна коса по цялата дължина. Поставете капачка за душ, увийте главата си в кърпа. Дръжте сместа за 40 минути. Изплакнете с топла вода.
6. За да премахнете сухата коса, тяхното хранене и възстановяване, се използва следната маска. Можете да го сготвите от 5 г мед, 10 г репейно масло, два жълтъка, 15 г майонеза и 2 скилидки нарязан чесън. Смесете всички съставки помежду си, втрийте получената смес в скалпа, разпределете остатъците по цялата дължина. Сложете капачка за душ, увийте главата си в топла кърпа за 40 минути, след което изплакнете с топла вода.

Вреда и противопоказания

Не можете да използвате този продукт при наличие на индивидуална непоносимост. Страдайки от заболяване като диабет, медът може да бъде включен в диетата само след консултация със специалист. В този случай е важно да се спазва стриктната дозировка на продукта. Страничните ефекти могат да се появят само в резултат на предозиране.

Не си струва да си предписвате сами кестенов мед за лечение на конкретно заболяване. Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. Жените в положение, както и кърменето, също трябва внимателно да включват продукта в храната.

Ако след прием на кестенов мед се появи обрив със сърбеж по тялото, имаше проблеми със стомаха или гадене, подути лигавици, главоболие и хрема, тогава това са признаци на алергия. В този случай трябва незабавно да спрете да ядете мед и други ястия и напитки, в които той присъства. В противен случай можете да нанесете непоправима вреда на здравето.

Няма други противопоказания, но си струва да се отбележи, че продуктът не трябва да се консумира в големи количества.

Как да изберем и съхраним

За да изберете качествен продукт, трябва да обърнете внимание на външни фактори, текстура, вкус и да се опитате да усетите аромата.

1. Натуралният мед излъчва приятен аромат на цветен прашец и кестени, миризмата не е много наситена, лека е и ефирна.
2. След като опитате продукта, можете да почувствате лека горчивина. Но вкусът на изгорялата захар по време на дегустацията не трябва да се усеща. Това е един начин да направите фалшив - да придадете на обикновения мед вид на кестен помага печена захар, която спомага за потъмняването на продукта.
3. Медът от кестен трябва да е с тъмен цвят. Той има такъв нюанс поради големия брой цветен прашец и ензимите в неговия състав.При избора е важно да не го бъркате с елдовия мед.
4. Медът от кестен е няколко пъти по-скъп от другите сортове мед.
5. Когато купувате през август, медът трябва да има течна консистенция. След няколко месеца той ще се сгъсти малко, но това зависи от вида на кестена, от който пчелите са събрали нектар: кон или сеитба. Тъй като продуктът, събран от конски кестен, започва да се сгъстява и кристализира след няколко месеца. Медът, приготвен от пчелите от друг сорт кестен, остава в течно състояние за дълго време. През лятото пресен гъст кестен мед не се случва, ако е в продажба, това означава, че е фалшив или продукт от миналогодишната колекция, който е по-добре да не се яде.
6. Когато навивате кестенов мед върху лъжица, той не го оттича много бързо, а по-скоро го обгръща леко.
7. В истински мед от кестени можете да видите малки остатъци от цветен прашец.
8. Купуването на мед е по-добре от надеждни доставчици. На панаири и изложения с мед можете да си купите и натурален продукт.
9. За да определите точно естествеността, трябва да направите следния експеримент: вземете лист дебела хартия и капнете мед върху нея. Ако след 8 минути се появи петно ​​от другата страна, тогава това е фалшив продукт.

Медът от кестен може да се съхранява в тъмна стая не повече от две години. За да не изгуби продуктът полезни витамини и минерали, е по-добре да не го нагрявате повече от 60 градуса. Съдът, в който се съхранява течността, трябва да се държи плътно затворен, в противен случай медът ще абсорбира много странични миризми. Контейнерът трябва да е от стъкло.

Как да идентифицираме фалшив

Когато избирате мед, не забравяйте да го опитате преди да купите. За да се определи автентичността на даден продукт, малко количество от него трябва да се нагрее, когато излага на топлина, медът ще загуби горчивия си послевкус. За да направите това, достатъчно е да загреете продукта до 50 градуса в парна баня. Ако след това вкусът не се е променил, присъства горчивина, тогава това е фалшив мед.

Често нишестето се добавя към ментето, неговото присъствие може да се определи с помощта на обикновен йод. Също така, медът се разрежда с изгорена захар. Наличието му може да се определи чрез провеждане на следния експеримент: капнете няколко капки от изследвания мед върху лист хартия и го запалете. Ако нищо не се е случило с капките, значи това е истински продукт. Ако захарните капки започнаха да горят с листото, тогава това е фалшив.

За да определите наличието на захарен сироп, намажете меда по ръката с тънък слой. По състав трябва да нарисувате линия с мек химически молив. Ако това е фалшив, тогава можете да забележите следа от молив.

Интересни факти за кестен

1. В югозападната част на Швейцария, в град Женева, от няколко години съществува специална традиция. Настъпването на пролетта се обявява със специален указ, когато първият лист цъфти на "главния" кестен. Заслужава да се отбележи, че "основният" кестен расте точно под прозорците на кантоналната правителствена сграда. Най-често първият лист цъфти през март, но това се е случвало и преди. През 2002 г. например пролетта беше обявена в края на 29 декември. През 2006 г. пролетта беше обявена два пъти, като първият път дървото цъфна листа през март, а след това неочаквано през октомври.
2. На герба на град Киев от 1969 г. е изобразен кестен. Растението имаше много спретнат вид, листата и цветята му бяха ясно оформени.
3. Най-старият и най-гъст кестен в света расте на сицилианския полуостров. Той беше включен в Книгата на рекордите на Гинес. Обиколката на багажника му е 57,9 м, а точната възраст не може да бъде определена (около 200-400 години).
4. Кестените съдържат само витамин С.
5. В сгради, които са изградени от кестен, не могат да се намерят паяжини. Затова европейските замъци най-често се строят именно от такава дървесина.
6. Влагата присъства вътре в кестеновата ядка, както в пуканките.При нагряване тази влажност допринася за силно подуване на гайката, способна да разруши черупката. Можете да чуете мек памук. Ето защо преди приготвянето на тези ядки се прави разрез на черупката им.
7. Кестените имат богат въглехидратен състав, подобен на картофите.
8. Кестените произвеждат отлично брашно поради високото съдържание на нишесте в състава им.
9. Едно кестенно дърво средно живее 5 века, но при подходящи грижи и благоприятен климат, дори по-дълго.
10. Римляните използвали кестеновото брашно като основна съставка при печенето на хляб.
11. Според хранителния състав кестените са много близки до кафявия ориз, така че понякога продуктът се нарича ориз, растящ на дървета.
12. Повечето кестени в света се ядат от китайците (малко по-малко от половината, около 40 процента). Задушават се, добавят се в супи, пекат се в горещ пясък. Традиционни лакомства за коледните и новогодишните празници са захаросаните кестени.
13. По време на великденските празници местното население на Корсика носи и освещава кестенови ядки в църквата вместо великденски питки и боядисани пилешки яйца.

Снимка на кестеняв мед