Mogul-mogul: ползи и вреди за организма

Mogul-mogul е обичан деликатес, който може да бъде от голяма полза за човешкото тяло, ако се използва правилно. Този продукт може да се приготви по класическата рецепта или да се допълни с различни добавки, които само ще повишат хранителната стойност и ще засилят ефекта на основните компоненти.

Какво е магнат

Mogul-mogul е класически десертен коктейл, приготвен от пресни, сурови яйца с добавена захар. Тези две съставки формират основата на напитката. Но се използват и други добавки, които правят продукта още по-вкусен и здравословен. В зависимост от личните предпочитания се използва отделно протеин или жълтък или смес от тези два компонента. Разбийте съставките с камшик, вилица или миксер до пяна, след това охладете коктейла, ако е необходимо и сервирайте.

Почти всички хора, които са родени преди 2000 г., са добре запознати с това, което е магнат. В ерата на недостига на сладкиши и световната финансова криза домашните лакомства бяха най-популярни. Днес по-рядко в семействата децата приготвят този коктейл по различни причини. Първо, на пазара се появиха много готови протеинови продукти, и второ, родителите вземат предвид възможните рискове, защото при приготвянето се използват сурови яйца и те не винаги са безопасни, особено за крехкото детско тяло.

История на произхода

Mogul-mogul е легендарен коктейл и в буквалния смисъл на думата. Този десерт е известен почти в цяла Европа, популярен е в Америка, но никой всъщност не знае кой точно е откривателят и създателят на това прекрасно средство. Има много легенди и версии. Евреите приписват на себе си заслугата за създаването на напитка, докато германците твърдят, че техните кулинарни специалисти са я измислили по-рано и са започнали да я използват.

Има много доказателства, че коктейлът с яйца е доста древно изобретение, използван е преди нашата ера, за което свидетелстват многобройните бележки в хроники, които са на възраст над 2000 години. Mogul-mogul като напитка, направена от сурови яйца и мед, често се споменава в Talmuds и друга еврейска религиозна литература, за която се знае, че се предава от поколение на поколение и остава непроменена в продължение на няколко хилядолетия.

В древни времена този сладък коктейл се е използвал не само като напитка, дори тогава хората са знаели за неговите лечебни свойства. Яйчният сироп се използва за лечение на заболявания на гърлото, за кашлица и загуба на сила. Въпреки това създателят на напитката все още се смята не за най-старите кулинарни специалисти, а за германеца Манфред Кьокенбауер, който се занимавал със сладкарския бизнес.

Има и други хипотези относно произхода на рецептата за разклащане на яйца. Например една легенда казва, че името Гогол-Могол дължи името си на кантор с името Гогел, който е живял в Могилев и е използвал питието, за да възстанови гласа си при болки в гърлото.

Състав и съдържание на калории

Класическият магнат се приготвя от 1 яйце и 1 супена лъжица захар. Понякога този продукт се прави само от жълтъци. Съставът включва много полезни компоненти, които правят сместа незаменим инструмент за поддържане на здравето. Хранителна стойност на яйчен шейк (на 100 г):

• съдържание на калории - 320 kcal;
• протеини - 3 g за разбитите жълтъци, 13 g - за цели яйца;
• въглехидрати - 97 g или 87 g;
• мазнини - до 1 g.

Както можете да видите, хранителната стойност на продукта варира в зависимост от това кои съставки са били използвани.В допълнение, nogogol-mogul съдържа много полезни вещества, витамини и минерали.

1. 7 разновидности на витамини от група В: тиамин, холин, рибофлавин, пиридоксин, фолати, пантотенова киселина, кобаламин.
2. Витамин D - предотвратява депресията, участва в процесите на усвояване на калций, отговаря за жизнената енергия и нормалното функциониране на ендокринната система.
3. Биотинът, известен още като Н или В7 - „витамин за красота“, е отговорен за доброто състояние на кожата, косата, ноктите, подпомага регенерацията на клетките и тъканите.
4. Минерали: фосфор, калций, калий, натрий, сяра, хлор, магнезий.
5. Есенциални и взаимозаменяеми аминокиселини, които трябва да се доставят на тялото с храна в нужното количество, за да се осигури нормалното функциониране на вътрешните органи и регенерацията на тъканите.

Яйцата и продуктите, които се приготвят от тях са много полезни за всички, особено за децата и хората, чиято работа е свързана с редовна физическа активност. С активен начин на живот, за да избегнете изчерпване, дефицит на витамини и минерали, можете да използвате ногогол-магнат като допълнение към основната диета 2-3 пъти седмично.

Каква е ползата от магнат

В допълнение към невероятния си мек вкус и хранителна стойност, магнатът е източник и на минерали, микроелементи и витамини, които определят неговите полезни свойства.

За жените

Почти всички продукти, съдържащи яйца, носят големи ползи за женското тяло. Те обогатяват организма с микроелементи, минерали, протеини, мастни киселини и аминокиселини, необходими за поддържане на здравето. Единственият недостатък на коктейла в този случай е наличието на захар. Той не е твърде полезен не само за жените, но и за мъжете.

Въпреки това, при достатъчно ниво на физическа активност, наличието на захар не разваля канабиса. Тя може да бъде полезна за жените по няколко причини.

1. Помага за поддържане на нормални хормонални нива и избягване на дисбаланс.
2. Стабилизира функционирането на женската репродуктивна система, нормализира работата на ендокринните жлези.
3. Той се грижи за външния вид, поддържа красотата на косата, кожата, укрепва ноктите.
4. Поддържа здравословен индекс на телесната маса, предпазва от затлъстяване.
5. Почиства кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза.

За да може ноголът да носи само ползи, трябва да сте сигурни, че няма противопоказания за употребата на този продукт. В противен случай може само да навреди на тялото.

За мъже

За представителите на по-силния пол ногоголът може да бъде истинско лекарство, тъй като този продукт повлиява благоприятно всички сфери на здравето на мъжете. Ако го използвате правилно, можете да получите много предимства.

1. Десертът е богат на лесно смилаеми въглехидрати, които незабавно се абсорбират в храносмилателния тракт и дават на тялото енергия, освен от преумора и умора.
2. Още в древността мъжете консумирали напитка на базата на магнат-магнат, което повлияло положително на потентността. Факт е, че той съдържа активни вещества, които стимулират производството на мъжки хормони, както и стабилизират репродуктивната система, като по този начин увеличават либидото, а рискът от импотентност значително намалява.
3. Mogul-mogul съдържа протеини от животински произход, които се усвояват от организма изцяло. Това се отразява положително на качествените и количествените показатели на спермата в семенната течност, поради което мъжете нямат проблеми със зачеването. Този коктейл може да се използва като допълнение към диетата по време на планиране на бременност, ако двойката не може да зачене дете дълго време.
4. Mogul-mogul съдържа аминокиселини, които допринасят за регулирането на хормоналните нива при мъжете и повишават ефективността на репродуктивната система.

Освен това за мъжете използването на яйца е важно и заради по-развитите мускули. Организмът изразходва голям брой протеини от животински произход, за да осигури и поддържа мускулната тъкан, а ногулът-магнат ги доставя в нужното количество.Този продукт ще предпази от недостиг на витамини, дефицит на минерали, желязо, ще подпомогне здравето на мъжете и ще помогне да се възстанови след тежки физически натоварвания.

По време на бременност

По време на бременността си струва да се разгледат рисковете, свързани с употребата на сурови яйца. Не се препоръчва използването на този продукт през първия триместър, тъй като всяка инфекция през този период може да окаже изключително негативно влияние върху здравето на майката и детето. Mogul-mogul предоставя такива ползи за бременни жени:

1. Десертът съдържа фолиева киселина, която помага на плода да се развива нормално и поддържа здравето на жените.
2. Яйцата са богати на протеини, които се усвояват добре от организма, те са необходими за растежа на плода и за формирането на вътрешни органи.
3. Витамините от В и мастните киселини поддържат имунната и нервната система на жените и техните бебета.
4. Жълтъците съдържат здравословни мазнини, които се грижат за здравата кожа.
5. Микроелементите от този продукт осигуряват нормалното функциониране на ендокринната система и нормализират нивото на хормоните.
6. Желязото помага за предотвратяване на анемия и хипоксия на плода.

Лекарите не препоръчват на бременните жени да ядат яйца всеки ден, защото тялото изразходва значителни енергийни ресурси, за да ги усвои. Важно е също така да изберете продукт с надпис „D” (диетичен) на черупката, което означава, че се съхранява по-малко от 7 дни, тоест е абсолютно свеж и безопасен.

При кърмене

Обогатяване на диетата с животински протеини, възстановяване на баланса на микроелементите и стимулиране на лактацията - това е само част от онова, което може да бобете нокти по време на кърмене. Този продукт е абсолютно безопасен, ако детето не е алергично към яйца. Кърмеща майка може да започне да го въвежда в диетата си не по-рано от 1 месец след раждането.

За първи път след раждането можете да опитате да инжектирате 1 чаена лъжичка ногол-могол, за да видите как бебето ще реагира на новия продукт. Ако няма отрицателни последици от употребата на продукта, можете постепенно да увеличавате дозата. Ето няколко правила, които трябва да имате предвид:

1. Не е нужно да ядете магнат-магнат твърде често, това може да доведе до запек у майката и детето.
2. Преди да приготвите коктейл, е по-добре пастеризирайте яйцата, тогава няма да има риск от заразяване със салмонелоза.
3. Заедно с десерта е по-добре да ядете резен лимон или ябълка, тъй като сладкишите водят до изместване на Ph към киселинната страна, което се отразява негативно на лактацията, имунната система и благосъстоянието.

Можете да използвате nogogol-mogul по време на кърмене, но не трябва да забравяте за правилата за безопасност, за да не навредите на здравето и тялото на бебето.

За деца

Ползите от тази протеинова напитка за деца са просто безценни. Твърде много родители се оплакват от нежеланието на детето да яде яйца по някакъв друг начин. Има деца, които не обичат протеините, ядат само жълтъка или обратното. Следователно, магнат-магнат е преди всичко възможност да нахрани детето с полезен продукт, без да го принуждава да яде това, което не му харесва.

Яйце-сладък коктейл, приготвен по класическата рецепта, не е просто вкусно лакомство за дете. Има поне 10 причини, поради които децата трябва да ядат това протеиново ястие.

1. Яйцата съдържат полезен холестерол, тоест онези липидни съединения, които се използват от организма като "строителен материал" за образуване на мембраните на новите клетки. Без тези компоненти бърз растеж и регенерация на тъканите не са възможни.
2. Протеините, които се съдържат в яйцето, участват в процесите на растеж, допринасят за хармоничното развитие на тялото на детето. Те са необходими за мускулите и вътрешните органи.
3. Минералните съединения стабилизират развитието и функционирането на мозъка, подобряват паметта и увеличават концентрацията.
4. Витамините от група В участват в работата на нервната система, укрепват имунната система, помагат на организма на децата да се бори с инфекции и други проблеми.
5. Поради съдържанието на желязо и фолиева киселина, яйцата предотвратяват анемията и други проблеми, свързани с образуването на кръв.
6. Mogul-mogul е достойна алтернатива на много съвременни сладки, които са натъпкани с консерванти, оцветители и химикали, които намаляват познавателния и интелектуален потенциал на детето.
7. Този десерт е в състояние да компенсира дефицита на флуор, който е толкова важен на всички етапи от развитието на детето. Укрепва зъбния емайл, а също така има благоприятно въздействие върху други системи на тялото.
8. Gogol-mogul може да се използва като допълнение към основната терапия при заболявания на гърлото при деца и ефективно средство за лечение на ангина и ТОРС.
9. Десертът омекотява гласните струни при мъже юноши по време на пубертета и помага да се избегнат проблеми, свързани с хормоналното преструктуриране на този етап.
10. Mogul-mogul помага да се справи по-бързо, произвежда отхрачващо действие, а също така разрежда храчките и помага за бързо възстановяване на лигавицата на дихателните пътища по време на възпалителни процеси.

В старите времена децата бяха принуждавани да пият сурови яйца и не всеки беше в състояние да го направи. Това не е изненадващо, тъй като протеинът има специфичен вкус и текстура, така че е малко вероятно да бъде принудено детето да поглъща лигавичната каша в полза. Но mogul-mogul е чудесно решение, децата го ядат с удоволствие и дори искат добавки. Предимството му е, че напитката може да се използва като основа за приготвяне на различни безопасни, естествени десерти.

При отслабване

Не най-добрият продукт за борба със затлъстяването е магнат-магнат, приготвен по класическата рецепта. Въпреки това, той може да се използва в балансирана диета, за да се ускори изгарянето на мазнини. Основната съставка е яйцето, захарта е само добавка. Ако го използвате в минимално количество или го замените например с подсладители, коктейлът може да има голяма полза за тялото. Ето основните препоръки за употреба на напитката в борбата с наднорменото тегло:

1. Изберете само най-свежите яйца, за да избегнете отравяне.
2. Най-добре е да се готви ноги-могол само от протеини, те съдържат максималната доза протеин.
3. В процеса на готвене използвайте добавки, които усилват ефекта на основните компоненти (джинджифил, канела, кардамон, лимонов сок).
4. Използвайте захарта до минимум, замествайки я с по-малко висококалоричен и здравословен мед.
5. Пиенето на коктейл е най-добре преди тренировка или сутрин, ако не планирате физическа активност, така че тялото да има време да обработи получената порция въглехидрати.

Mogul-mogul може да бъде алтернативен десерт за тези, които искат да отслабнат, но не са готови напълно да се откажат от сладките в диетата. Това ястие, когато се използва правилно, ще помогне за бързо справяне с наднорменото тегло и без вреда за здравето. Може да се използва и по време на строги диети като добавка, която предотвратява отрицателните ефекти върху косата, кожата, ноктите.

Вреда и противопоказания

Вредата от този продукт може да се дължи на факта, че при приготвянето му се използват сурови яйца и това винаги е риск. Факт е, че без термична обработка можете да хванете салмонелоза, а това е опасна бактерия, която може да провокира много остро хранително отравяне. За да избегнете инфекция, трябва да се придържате към следните правила:

1. Измийте добре яйцата, преди да ги разбиете в чучур.
2. Купувайте само най-свежите продукти (датата е посочена на опаковката или директно върху черупката).
3. Не купувайте яйца „под ръка“ на естествени пазари, където продавачите нямат сертификати и разрешение от лабораторията.

Ако е настъпила инфекция, не отлагайте посещението в болницата.Това заболяване е особено опасно за децата, така че е по-добре незабавно да отидете на лекар, без да чакате инфекцията да прогресира.

Употребата на този десерт е противопоказана в случай на алергия към яйца. Също така, не го използвайте в диетата за тези, които страдат от диабет. Хората с тази диагноза могат да заменят захарта с изкуствени подсладители. Струва си да изоставим тази напитка по време на обостряния на стомашно-чревни заболявания.

Как да си направим магнат: рецепта

Има много рецепти, с помощта на които можете да приготвите вкусен и здравословен nogogol-магнат. В зависимост от личните предпочитания и вкусове, както и от това какви цели се преследват, можете да изберете най-добрия вариант.

класически

Преди готвене трябва да охладите яйцата, така че те бият по-бързо в пяна, десертът ще се окаже по-великолепен, лек и вкусен. За да направите 2 порции, трябва да вземете следните съставки:

• 3 жълтъка;
• 2 чаени лъжички захар.

Необходимо е да вземете чисти, дълбоки съдове и старателно да победите съставките. Можете да използвате миксер или ръчно размахване за тези цели или просто вилица или чаена лъжичка, но това значително ще усложни процеса. Изсипете готовата жълтъчна пяна в чаша или чаша и сервирайте със сламка. Протеините, останали след готвене, могат да се разбият отделно за приготвяне на крема или да се използват в други ястия. Препоръчва се да ги излеете в контейнер с капак и да ги изпратите във фризера, където те ще запазят свойствата си за 30-40 дни.

При кашлица

Mogul-mogul, приготвен по тази рецепта, е отлично средство за лечение на суха и мокра кашлица. Може да се използва за бронхит, остри респираторни вирусни инфекции, за елиминиране на остатъчните ефекти след пневмония, полезно е да се използва и при туберкулоза. За кашлица трябва да приготвите този коктейл по специална рецепта.

Съставки за 2 порции:

• 2 яйца
• 2 супени лъжици мед;
• 50 г масло;
• ½ чаена лъжичка ябълков оцет.

Необходимо е да се смила мед с масло, като предварително се нагряват тези съставки до стайна температура. След това започнете да биете яйца с ябълков оцет, като постепенно добавяте медо-маслена смес. Когато пяната излезе от съставките, изсипете в чаши и приемайте по 150 мл 2 пъти на ден. Нежелателно е да се използва ogogol-mogul със захар за медицински цели, тъй като рафинираната захар има тенденция да нарушава функционирането на имунната система.

алкохолик

Mogul-mogul се използва като основа за приготвяне на вкусни алкохолни коктейли, които не оставят организма с отрицателни ефекти сутрин. Факт е, че яйцата съдържат компонентите, от които черният дроб се нуждае толкова много за ефективната преработка на етанол. Ето защо, за тези, които искат да се забавляват без махмурлук, тази напитка определено е подходяща.

съставки:

• 150 мл ром;
• 6 жълтъка;
• ½ чаша захар за глазура;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Първоначално е необходимо яйцата да се разделят на жълтъци и катерици, като направите това възможно най-качествено, тъй като в противен случай напитката няма да задържа пяна. В процеса на готвене трябва да използвате само сухи чинии, дори малко количество влага може да развали коктейла. Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на алкохолен десерт:

• отделно разбийте жълтъците с пудра захар на пяна;
• добавете лимонов сок към подготвения ром;
• без да изключвате миксера, изсипете алкохола на тънка струя в яйчената пяна.

Изсипете готовия коктейл в чаши, можете да го украсите с бита сметана отгоре или да поръсите пяна с канела, в зависимост от личните предпочитания. Вместо лимонов сок можете да използвате портокалов пресен, той върви добре с рома и изравнява баланса на киселината и сладостта, което прави вкуса особено изискан.

Спортен коктейл

Mogogol може да се използва като източник на протеини и въглехидрати в спортна диета. Този продукт по същество замества протеинов шейк и гейнер, защото съдържа всичко необходимо за натрупване на мускулна маса. За разлика от химичните протеинови смеси, mogul-mogul не съдържа нездравословни добавки. Ако го допълвате например с горски плодове или плодове, можете да удвоите ползите за организма.

Протеиновият шейк е незаменим инструмент по време на периода на "сушене", когато трябва да се отървете от подкожните мазнини, за да нарисувате мускулен релеф, например преди състезания. Освен това е незаменим инструмент за натрупване на мускулна маса. Трябва да се приема 30-40 минути след тренировка. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• 4 катерици;
• 4 супени лъжици мляко на прах;
• 2 чаени лъжички кафява захар.

Първо трябва да разбиете белтъците със захарта, да изчакате, докато се разтвори напълно, и след това постепенно добавете млякото на прах. Такъв коктейл в една порция съдържа почти 30 г протеин, насища, стимулира растежа на мускулите и активира процесите на изгаряне на мазнини в организма. Важно е да разберете, че си струва да пиете такава напитка само след тренировка или сутрин. Вечер е нежелателно да пиете шейк от яйчен белтък, тъй като това изисква големи енергийни разходи за асимилация и поради това няма да можете да се отпуснете напълно и да се възстановите насън.

От махмурлук

От древни времена хората забелязват, че сурово яйце помага за няколко минути да се справят със симптомите на алкохолен махмурлук. И днес този метод се използва доста често. Ако след пиян парти човек има неприятни симптоми - слабост, главоболие, усещане за опиянение, сухота в устата, можете да опитате да направите яйчен шейк, който ще насити организма с компонентите, необходими за възстановяване и ще стимулира процеса на прочистване от продуктите на гниене на алкохол.

съставки:

• 1 яйце
• 1 супена лъжица захар;
• 1 чаена лъжичка сметана;
• щипка куркума;
• 1 супена лъжица коняк (ако не е необходимо да ходите на работа или да шофирате).

Първо трябва да се охладят съставките. След това е необходимо всичко да се разбърка и победи, докато се образува пищна пяна и да се пие. За да направите коктейла по-бърз, първо трябва да използвате 1 чаша не студена минерална вода, като премахнете дехидратацията и възстановите водно-солевия баланс.

Гогол-Могол "Гигант"

Бодибилдърите за максимално увеличаване на мускулите могат да използват ногогола, за да подготвят домашно увеличаване на теглото. Това е особено необходимо за тези, които имат слаба генетика и имат проблеми с напълняването.

За една порция трябва да вземете следните съставки:

• 2 яйца
• 4 супени лъжици малтодекстрин;
• 100 мл мляко.

Захарта не е необходимо да се добавя, малтодекстринът ще я замести изцяло. Смесете яйцата с праховата смес и разбийте, след което изсипете млякото на тънка струя и продължете да биете. Можете да използвате и мляко на прах, за това количество съставки е достатъчна 1 супена лъжица.

яйчен

Тази напитка традиционно се прави с алкохол, но може да се направи и без този компонент за деца и възрастни, на които не се препоръчва да пият алкохол.

Съставки за 4 порции:

• 6 яйца;
• 4 супени лъжици захар;
• 200 мл пълномаслено мляко;
• 200 мл ром;
• канела, ванилия, индийско орехче.

Първо трябва да разбиете яйцата със захарта, да изсипете на тънка струя мляко, без да изключвате миксера, след това добавете ром, ванилия, канела и щипка индийско орехче и продължете да биете. Преди сервиране гарнирайте напитката с канелени пръчици, изсипете в красиви чаши с портокалови резенчета. Можете да направите този коктейл за деца, вместо алкохол, използвайки бананово пюре.

Интересни факти

Гогол-магнат е наистина легендарна напитка, историята на която е малко известна на съвременния човек. Но има факти, свързани с този коктейл, запазен и до днес.

1. Сместа от яйца и алкохол, пребити със захар, вдъхнови американски специалисти по кулинария за създаването на световно известната адвокатска напитка.
2. В полската кухня и до днес са популярни различни сортове яйчни коктейли. Традиционният магнат-магнат се готви с ягодови сиропи.
3. Има легенда, че сякаш първоначално коктейлът е направен от яйца и хляб, но Бронислава Потоцкая, графиня, подобри рецептата си. Тя започна да използва мед, за да направи жълтъците сладки.
4. Преди няколко века моголът-магнат се счита за успешен продукт за въвеждането на допълващи храни, използва се дори за кърмачета. Съвременните педиатри категорично забраняват да давате на бебетата сурови яйца и дори с много захар.
5. Яйчен пръст е напитка на основата на яйца. Това е традиционно коледно ястие в Канада, някои щати на Америка, както и в избрани европейски страни.

Mogul-mogul е доста полезен десерт, който може да се приготви по съвсем различни начини.

Снимка на Гогол-Могол