Личи плод: ползи и вреди за организма

Първото споменаване на екзотични плодове датира от II век пр.н.е. Периодът датира от царуването на големия китайски император Ву Ди. По това време територията на Китай вече е разделена на северна и южна.

Според една легенда владетелят се опитал да установи култура от юг и да започне активно култивиране от противоположната страна на владенията. Но поради липсата на достатъчно влага, топлина и ниска плодородие на земята, растението не би могло да се култивира. Императорът се вбесил и даде заповед да убият всички градинари при съда.

Какво е личи

Личи - малки сладки и кисели плодове, покрити с гъста кора. Плодовото дърво принадлежи към семейство Сапиндови. Плодовете също могат да се наричат ​​лисици, лисици, личици, лиджи или китайски сливи.

вид

Професор Гроф в работата си „Личи и Лонгганг“ казва, че отглеждането на китайска слива, принадлежаща към най-високия клас, не е само гордост за семейството, но и обект на съперничество на местното население, свързано с горския плод със специално благоговение.

В края на XV век в летописите на Фуджиан е публикуван списък, който включва 40 подвида лицис, на които имената са дадени единствено от имената на жителите.

Гроф, изучавайки записите на своите предшественици, стигна до извода, че в каталога му ще бъдат включени не само видове планински и водни растения, но и видове, които се различават по цвета на плътта и костта. Общо професорът идентифицира 16 разновидности. Сред най-разпространените:

1. Без Mai Tsze - иначе наричан лепкав ориз.
2. Ква Юк - различни зелени връхчета и типични салатни ивици.
3. Kuei Wei - с характерен мирис на канела, сладка и ароматна каша.
4. Hsiang li - с малки, груби, бодливи плодове.
5. Хей да - с остри навити листа, най-доброто разнообразие от „водни“ плодове.
6. Ta tsao - буквално се превежда като "тежка реколта", яйцевидният плод е широко разпространен в Кантон.
7. Fei tsu hsiao - с кехлибарени плодове и непредсказуем размер на костите - може да бъде или огромен, или малък.

Как изглежда?

Китайската слива расте на вечнозелени дървета с разперени корони. При естествени условия достига височина от 10 до 30 м. Листата на растението имат сложна, периставидна структура и се състоят от 5-9 елемента ланцетни или удължено-яйцевидни елементи с островни върхове. Долната им страна е сива на цвят, а външната повърхност е тъмнозелена с гланцово покритие.

Цветята се събират в множество буйни чадъри с дължина до 0,7 м. Съцветията се състоят от зеленикави или жълтеникави чашки без венчелистчета. Обикновено от цветята се развиват 10-15 яйчника и всички излишни се рушат.

Плодът на личи - от 25 до 40 мм, тежи не повече от 40 г. Малките плодове имат червена или кафеникава кора, която е покрита по цялата площ с малки леко остри шипове.Целулозата на личи е желеподобна, бяла или жълтеникава, с едва забележим винен или гроздово-ягодов аромат. В средата има тъмнокафява кост с овална форма. В естествена среда лигите зреят в края на май и началото на юни.

Къде расте

Историческата родина на Личи е ниско издигната област, разположена между двете южни китайски провинции Квантунг и Фуджиан. Речният и морският климат създават приемлив климат за растежа на личи.

Екзотичните плодове имат дълга и отлична история. Първите опити за отглеждане са направени още през II век пр.н.е. д. В началото на XVII век плодовете на личи започват да се отглеждат в Бирма, а век по-късно в Индия. Китайската слива достига до Карибите едва в средата на 70-те години на XVIII век.

Лейси се разпространява в английски и френски оранжерии в началото на 19 век, а оттам е транспортиран в Източна Индия от европейски градинари. На Хаваите растението се появява около 1870 г., а във Флорида и Калифорния - след 1895 година.

В началото на 20 век годишната реколта от плодове в провинциите на Китай надхвърли 13 милиона кг. През 1938 г. във Фукин са събрани рекорден брой плодове - около 16,5 милиона кг. Водещата позиция в производството на лицис беше закрепена в китайските региони, но Индия зае второто място по общия брой на културите. Площта им е около 13 хиляди хектара.

Мащабни насаждения се предлагат и в Пакистан, Бангладеш, Бирма, Япония, Филипините, Мадагаскар и Бразилия. Лишайът се отглежда в търговската мрежа в градини, разположени в северните райони на Куинсланд и Южен Уелс. Общо броят на засадените дървета в американските територии надхвърля 4,5 хиляди.

На Хаваите много растения са разположени в дворовете и има доста малко частни насаждения. Лигите се намират в местните търговски обекти, а малък процент се изнася.

По какво се различава личи от рамбутан и лонган

Ако отидете в модерен супермаркет, тогава можете да намерите много тропически плодове. Екзотичните плодове включват лисици, лонгани и рамбутани. Но купувачите имат много разумен въпрос - каква е разликата между задграничните ястия? По вкус те практически не се различават. Но в действителност всеки плод по някакъв начин се отличава от общата маса и не е въпрос само на външен вид.

Всички плодове, грубо казано, са братя, защото имат една родина - тропическа Азия. Те растат в Индия, Китай, Тайланд и съседни държави. Трите принадлежат към семейство Сапиндови, приличат на бяла сочна каша и само една кост вътре.

Рамбутан се нарича плод, характеризиращ се с кора, покрита с меки косми. Месото, наподобяващо сладък пъпеш, има сладко-кисел кремав вкус и подчертан флорален аромат. Плодовете на китайската слива се обелват хълмисти и по-тънки от рамбутан.

Лонган има тръпчив, богат вкус. В зависимост от степента на зрялост на плода, последната е кисела или изразено сладка. Пулпата на longan е скрита под кафява кожа с жълт или червен нюанс. Кората на тропическите плодове е груба на пипане, но няма косми и изпъкнали части.

Лики и лонга растат на дървета от разпространен тип, но короната има по-плътна корона. Лисицата се различава по диаметри от 25-30, личицата е по-голяма. И двата плода се характеризират с бял, леко воднист пълнеж. Плътта на Лонган става все по-прозрачна, докато тази на личи е по-мека. Но и единият, и вторият имат само едно семе, и двата плода могат да се консумират веднага след бране от разклонени клони.

Лонган притежава почти същите свойства, които са полезни за човешкото здраве като китайската слива, тъй като се използва в консервативната медицина от няколко века:

• при лечение на съдови и сърдечни стени, фундус;
• с чести стресови сътресения;
• за подобряване на съставния състав на кръвта;
• с цел повишаване на имунната функция.

Longan съдържа малко количество мазнини в състава и има ниска хранителна стойност, така че е идеален за тези, които мечтаят за намаляване на липидния слой в тялото. Също така пулпата му служи:

1. Антидепресант - насърчава естественото отпускане на нервната система, намалява умората и раздразнителността.
2. Антиоксидант - бори се и премахва свободните радикали, предпазва сърдечния мускул от прогресирането на хронични заболявания, а други органи от онкологични тумори.
3. Той стимулира притока на кръв и увеличава усвояването на желязото, предотвратявайки развитието на анемия.
4. Лекът за неврастенична невроза и безсъние.
5. Усилвател на енергията.

Лонган и личи имат антиоксидантни свойства и дори диабетиците са позволени в умерено време с навременно наблюдение на нивата на захарта.

Рамбутан, за разлика от личи, е покрит с червено гъста кожа с малки косми, наподобяващи четина. Пълнежът на вкус прилича на сочен сладък пъпеш. Вътре, подобно на личицата, има малка кафява кост. Кората на Рамбутан е доста трудно да се отдели от уплътнената каша, така че първо направете разрези с нож, а след това отстранете само плътната черупка.

Екзотичните плодове приличат на личи само отвън. Малайзия и Индонезия се считат за историческа родина на Рамбутан. Дърветата, на които расте плодът, достигат 6 m.

Плодът съдържа голям брой полезни елементи и микроелементи, необходими на човек. По отношение на хранителната стойност, рамбутанът превъзхожда китайската слива.

Когато тропическите плодове са включени в диетата:

• подмладяване на кожата и укрепване на човешкия скелет;
• главоболието се намалява;
• бъбреците се изчистват от излишните соли;
• овлажнена кожа;
• задух и прояви на хрема изчезва.

В плодовете се разкриха и повече диетични фибри, съдържанието се определя от съотношението 3 g на 100 g пулпа, в личи същия показател е 1.

Малайзийският колега Lycee е източник на аскорбинова киселина и желязо. В същите 100 g има около 40% витамин С от общата норма за възрастни хора.

Ако направим сравнение между личи и рамбутан, можем спокойно да кажем, че те се различават леко един от друг: външният вид и степента на плътност на съдържанието леко се различават.

Състав и съдържание на калории

Китайската слива заслужено се счита за склад за витамини. А в азиатските страни плодовете са включени в челната десетка по отношение на полезните свойства. Месото от горски плодове има ниска хранителна стойност на 100 г - 60 единици. Lacy е незаменим компонент на диетичната храна.

Полезността на личи се обяснява лесно не само със сложна комбинация от витаминен и елементарен комплекс, но и от съотношението:

• вода - от 77 до 84 мл;
• въглехидрати (захариди) - 14-15 g;
• протеин - 0,82 g;
• мазнини - 0,30 g;
• фибри - 1,48 g.
• калории - 66.

Пропорцията се основава на 100 g пулпа. Плодовете съдържат много витамини, които пряко влияят на някои функции на организма:

1. В1 и В2 - влияят на метаболизма в клетките.
2. С - укрепва костите, ноктите, косата и помага при вирусни инфекции, прояви на бронхиална астма и туберкулоза.
3. Е - е силен антиоксидант, помага за елиминирането на токсините и токсините.
4. К - има положителен ефект върху скоростта на коагулация на кръвта.
5. Аскорбинова киселина - 200 г личи напълно покрива дневната потребност на организма за него.

Микроелементите, съставляващи китайската слива, включват съединения:

1. Калий - укрепва стените на кръвоносните съдове и сърцето.
2. Фосфор - необходим за разграждането на въглехидратите, усвояването на здравословните захари и метаболитните процеси.
3. Калций - помага за укрепване на костите, ноктите, зъбите, нервите и имунната система.
4. Желязо - нормализира се метаболизмът.
5. Натрий - подобряват функциите на пикочно-храносмилателната и храносмилателната системи, предотвратяват дехидратацията.
6. Цинк - премахват тежки метали, увеличават живота на клетките и намаляват нивата на стрес, имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата.
7. Селен - имат противотуморен ефект, предпазват от заболявания на щитовидната жлеза.
8. Манган - необходим за правилното функциониране на мозъка, регулиране на кръвната захар.
9. Медта - лекува ендокринната система и червата, подпомага производството на аминокиселината тирозин.
10. Никотинова киселина - предпазва от атеросклероза и деменция, осигурява нормалната функция на панкреаса и щитовидната жлеза.

Благодарение на въглехидратите личи има сладък, приятен вкус. Количеството им зависи от сорта; средно 100 g от продукта съдържа 14 g. Лечебните свойства на китайските сливи се осигуряват чрез комбинация от мед, калий, витамин С и никотинова киселина.

Полезни свойства на личи

Обща полза

Още от древните китайци беше забелязано, че плодовете от „лисица“ ползват цялото тяло. Последователите на традиционните методи на лечение са убедени, че плодът е в състояние да помогне:

• с нарушения в отделителната система;
• атеросклероза;
• висок холестерол;
• първите клинични прояви на сенилна склероза;
• астматични атаки;
• туберкулоза;
• бронхит;
• захарен диабет;
• чести емоционални сривове;
• повтаряща се депресия;
• неврози;
• умора;
• анемия и склонност към анемия;
• отслабен имунитет;
• повишени физически натоварвания.

Съставът на китайската слива съдържа голям брой микроелементи, така че пулпата в умерени количества е полезна на всяка възраст и позиция. Въз основа на екстракта от лисица се приготвят хранителни добавки, които премахват лъвския дял на свободните радикали.

Личи съдържат органични съединения, които участват в поддържането на киселинно-алкалния и водно-солевия баланс. В китайските провинции лицис, заедно с плодовете на лимонената трева, се използват по време на лечението на рак и други сериозни заболявания в ранните етапи. Антираковите свойства се осигуряват от антиоксиданта олигонол.

За жените

Полезността на китайската слива за дамите се дължи на наличието на ненаситени мастни киселини. Омега-3 и 6 се препоръчват при изразени предменструални синдроми и болезнени регулации.

Пектините, разположени в пулпата, допринасят за неутрализирането на токсините и солите на тежките метали. По време на процеса се образуват неразтворими във вода съединения, които се отделят по естествен път. Следователно пектиновият компонент влияе благоприятно на чревната подвижност и общото състояние на кожата.

Холиновите съединения улесняват понасянето на стресови ситуации, защото осигуряват подкрепа на мозъка и допринасят за незабавното предаване на импулси, идващи от нервната система.

Тялото на жената на всяка възраст се нуждае от фолиева киселина, която стимулира производството на бели кръвни клетки, които имат ефект, подобен на имуномодулаторите.

Аминосъединенията, присъстващи в лисицата - лизин и триптофан - забавят процеса на стареене, подобрявайки качеството на косата, ноктите и кожата.

Никотиновата киселина е полезна при прояви на атеросклероза. Дори нивото на съвременната медицина не лекува болестта, а пулпата на китайската слива е напълно в нейната сила да я предотврати или спре. Рисковата група включва жени с менопауза.

За мъже

Силна половина в Китай и Индия отбелязват, че лисиците са мощен природен афродизиак. Смята се, че плодовете допринасят за засилено сексуално желание, поради което силата на мъжете значително се увеличава. За да постигнете пикантни и трайни резултати, се препоръчва да ядете 10-12 плода дневно.

По време на бременност

Жените в интересна позиция трябва да въвеждат лисици в диетата постепенно, като внимателно спазват състоянието. Ако не са възникнали проблеми, тогава можете безопасно да консумирате 8-10 плодове на ден, които не пречат на сгъстяването на кръвта и възстановяват нормалната перисталтика, предотвратявайки запека.

Кисел вкус ще ви помогне да се справите с най-типичната проява на токсикоза - гадене. Пулпът има лек диуретичен ефект, което е особено важно при отоци в края на II и началото на III триместър. Но бременните жени трябва да бъдат нащрек, понякога активираните метаболитни процеси провокират спонтанни аборти.

При кърмене

Плодовите плодове ще бъдат полезни по време на лактация. Личи не само разширява хранителните хоризонти на майката, но и допълва организма с полезно съединение - никотинова киселина, която служи като катализатор в производството на пролактин.

Ако кърмата не е достатъчна, тогава майката трябва да яде ягодова каша 30-40 минути преди хранене. За един прием са достатъчни 4–5 броя. Но през първите шест месеца е по-добре да се откажете от тропическите изкушения, защото бебето все още не е развило напълно стомашно-чревния тракт и вероятността от колики се увеличава.

За деца

Храната за бебета може да се яде в минимални количества - не повече от 110 г на ден. А за деца под две години е по-добре изобщо да не се въвеждат лисици. По-големите деца не се препоръчват да надвишават определеното количество, в противен случай може да се появи възпаление в устната лигавица и да започнат кожни проблеми. Децата трябва да ядат обелени плодове след основното хранене. Необходимо е да се наблюдава детето, за да не погълне случайно кост. Нов продукт трябва да се въвежда в менюто постепенно, като се започне с един плод.

При отслабване

Поради високото си съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, личи е перфектен за диетична маса. Съдържанието на плодове значително намалява апетита, ускорява метаболитните процеси и задейства разграждането на мастната тъкан. Наскоро на пазара се появи екстракт от китайска слива. Добавките допринасят за загубата на ненужни килограми.

Какво е полезно личи кори

Използва се и черупка от тропически плодове. Вари се и се приема в продължение на седмица. Използваната смес премахва излишната течност от тялото и допринася за естествения поток на енергия.

Кората се нанася след изсушаване и смилане. На базата на праха се приготвят разтвори, които са ефективни при заболявания на гърлото: 1 супена лъжица се разрежда в 250 мл вода. смес. и се приема преди хранене няколко пъти на ден. Добавя се и към козметични лосиони, използвани за лечение на проблемна кожа на лицето и гърба.

Пречупената обвивка на личи служи за профилактика на онкологични новообразувания. Лицеевият прах се смесва с лимонена трева и се разрежда 1 с.л. в литър чиста вода. Приемайте преди хранене 3 пъти на ден.

Ползите и вредите от семената на личи

Костите съдържат отровни вещества, които отравят тялото, така че категорично не се препоръчва използването им директно с плът от лисица.

Токсичните нуклеоли се използват в китайската традиционна медицина. Предприемчивите лечители внимателно изсушават семената, след което се смилат до прахообразно състояние. Получената смес се предписва при остра диария или като превенция на хелминти. Но лекарите внимателно изчисляват необходимата доза. Нерегламентирана употреба на семена не е допустима.

Масло от личи: свойства и приложения

Етеричен екстракт от китайска слива се използва като помощно средство за удължаване на красотата и младостта на тялото. Маслото от личи е чест компонент на много козметични продукти за грижа. Съставът придава на косата естествен блясък и желана гладкост, премахвайки статистическия стрес, насища с микроелементи и възстановява здравата им структура.

Също така, маслото се използва като ароматизатор в помещения, тъй като има фина, фина приятна миризма, която придава свежест, сила и разкрива креативност.

В чистата си форма екстракт от масло от лисицата не се нанася върху кожата, но няколко капки се добавят към лосиона за тяло. Използва се с повишено внимание по време на бременност. Маслото има не много приятно свойство - фототоксичност, така че е по-добре да се откажете от употреба преди дълго излагане на слънце. Съставът е предназначен само за външна консумация, забранено е да се пие.

Преди да приложите върху тялото, трябва да се направи тест за алергия. Достатъчно е да изпуснете капка олио, предварително смесено с чаена лъжичка зеленчук, върху лакътния завой или китката. Проверете реакцията след половин час.

Ползите от консервирани личи

По рафтовете на магазините често се срещат лидзи в сладък сироп.Консервираните плодове имат същите най-нови свойства като пресни. Те също са в състояние да заменят обичайните десерти и са подходящи, поради ниското съдържание на калории, за хора, които са на диета. Маринованите китайски сливи се различават само в голямо количество въглехидрати. Lacy в банките не е ограничена стока и е на разположение на потребителите през цялата година.

Личи в медицината

Лекарите препоръчват употребата на екзотични плодове на повечето пациенти и особено с предпоставките и проявите на анемия, диабет, хипогликемия, гастрит и стомашни язви. Ползите от лисиците се разкриват и при лечението на заболявания, свързани с дихателната система - плътта помага за премахване на отоци, втечняване и отстраняване на храчките и намаляване на болката.

Тропическият плод ще помогне при проблеми със изпражненията и наднорменото тегло. Употребата на плът от личи се предписва в много диетични таблици - поради съдържанието на фибри, което нормализира телесното тегло.

С диабет

Благодарение на антиоксидантите, китайската слива премахва свободните радикали, които често причиняват необратими окислителни процеси. Личи диабетиците трябва да поддържат имунната функция и да нормализират метаболизма.

Важно е да се: гликемичен индекс на личи - 57 единици.

С панкреатит

Поради наличието на никотинова киселина в състава, лисиците значително намаляват тежестта на синдромите, наблюдавани при възпаление на панкреаса. Съединението предотвратява отделянето на голямо количество ензими в дванадесетопръстника, което е важно, тъй като ензимите започват разрушаването му чрез самостоятелно храносмилане.

С гастрит

Пектинът намалява възпалението, обвива лигавиците и възстановява киселинния баланс. Бери с редовна употреба подрежда всички компоненти на стомашно-чревния тракт, включително стомаха.

За черния дроб

Благодарение на комбинацията от микроелементи и витамини, които нормализират нивото на свободна захар и холестерол, личи предотвратяват застой в жлъчните пътища на десния лоб на органа. Следователно китайските плодове не позволяват прогресирането на хепатоза и туморни новообразувания.

Личи плод в козметологията

Китайската слива често се използва за козметични цели. Благодарение на антиоксидантните свойства процесът на стареене на кожата се забавя и състоянието на външната коса се подобрява.

Маска за лице срещу пигментация

Петната предизвикват враждебност на всички, които се опитват да постигнат перфектен равномерен цвят на кожата. Сокът с лисици постепенно ще изчисти кориците на всичко ненужно.

За да приготвите лечебната смес, ще ви е необходима кашата от 3-4 горски плодове, която трябва да се пюрира с вилица до хомогенна консистенция. Накиснете памучни подложки в картофено пюре и почистете лицето си. Задръжте за 15-20 минути и изплакнете със студена вода. Премахването на неприятни прояви се дължи на съдържанието на аскорбинова киселина в личи.

Маска за растеж на косата

Честите стресове, неблагоприятните условия на околната среда причиняват сериозни щети на косата. Личи плодове допринасят за растежа на косата. За да направите продукта, е необходимо да изцедите сока от 8-9 плода и да смесите с 2 с.л. гел от алое вера. Нанесете получения състав върху скалпа с масажни движения. След час изплакнете с мек шампоан без сулфат. Косата започва да расте бързо, след като фоликулите редовно получават правилно хранене, което в маските на основата на лисица се осигурява от медни съединения.

Вреда и противопоказания

Не забравяйте, че китайската слива е необичайно зрънце за нашите географски ширини, затова е необходимо да се използва, особено за първи път, внимателно и в малки количества.Ако се увлечете от продукта, можете да спечелите разстроен храносмилателен тракт.

За ограничаване на консумацията или напълно изключване на плодовете от диетата се препоръчва на хора, страдащи от подагра. Определени видове личи съдържат доста голямо количество захар и в твърде големи количества плодът провокира появата на излишни килограми. Личи в редки случаи допринася за хормонален дисбаланс - няма нужда да злоупотребявате с горски плодове. В края на краищата излишъкът му може да провокира вътрешно кървене и треска.

Може ли да има алергия към плодове
Ако ядете много лишеи едновременно, тогава може да се появи алергична реакция. Също така употребата на плодове трябва да бъде ограничена в случай на установена непоносимост към храна.

Как да изберем и съхраним

Когато купувате екзотична китайска слива, трябва да разберете за признаците на горски плодове, които трябва да бъдат:

1. Плътна, еластична, без вдлъбнатини.
2. С лъскава, холистична кожа, без пукнатини или разкъсвания, защото презрелите плодове се втвърдяват бързо.
3. С тъмно розово или лилаво кори се появява кафяв нюанс в застояли екземпляри.
4. Развалените лишеи имат приятен аромат и болезнено сладка миризма.

Не е необходимо да се придобиват незрели лисици - те няма да узреят. Нежна, леко водниста, кисела плът е характерна за качествен продукт. Гурметите отбелязват сходството на вкуса на капака с грозде, а някои сортове имат ментов, ананасов, ягодов нюанс.

Личиците се съхраняват само в клъстери, няма нужда да премахвате клони и стъбла. При стандартни условия плодът ще остане свеж за около 2-3 дни, ако се постави в хладилник, ще издържи 7-10 дни. По желание китайската слива се замразява, суши или консервира. Китайците са уверени, че нито един вид топлинна обработка няма да лиши личи от полезните му свойства.

Възможно ли е да замръзне

Преди да ги изпратите във фризера, плодовете се измиват и сушат. Почистването на горски плодове не е задължително - процедурата се извършва по преценка на домакинята. При ниски температури корите ще станат кафяви, но това няма да повлияе на вкуса. В края на краищата черупката предпазва сочното съдържание от загуба на влага. Вкусът на замразените лисици наподобява сорбет.

Как да ядем личи

Мнозина не знаят как да използват личи във връзка с необичайния му вид. Да, плодовете изглеждат необичайно за жителите на средната лента, но можете да опитате сочната каша след обелването на плодовете. И така, как да направите това?

Как да почистите личи

Всичко е съвсем просто: първо китайската слива се измива под течаща вода, след това плътната кора се отделя от пулпата, бере се с нож и, като се започне от опашките, се обелват точно като яйчена черупка. Собствениците на силни зъби просто хапят плода. Съдържанието на зрънцето се разделя на две части, за да се отстрани семето.

От зрели качествени екземпляри кожата се отлепва без проблеми. Лисиците са строго забранени да се хранят на празен стомах. Лейси се яде като десерт, след обяд или вечеря - като закуска.

Има няколко варианта за ядене на личи:

• пресни като отделно ястие;
• като оригинален компонент на салата, десерт, коктейл;
• като основа в риба, месен сос или сладък сироп;
• в консервирана форма.

Все още можете да си направите екзотична китайска напитка - Congou. Основата му е черен насипен чай, който се настоява върху кожата на капака. Сервирайте горещо или студено с кубчета лед.

Колко може да ядете на ден

Дневната норма е 250-300 г бяла каша, отлепена от кожата и костите за възрастен, а за деца 90-100 г. При честа употреба в храната тропическият продукт насища организма с полезни вещества и засилва много функции, включително имунната.

Мога ли да ям кости

Разпространи се стереотипът, че е добре да ядем семена от личи като ядки от ядки.Но този съвет е погрешен и може да доведе до неприятни последици, които включват разстройства на стомашно-чревния тракт и сериозни отравяния, водещи до влошаване на общото състояние на организма и тежка дехидратация.

Какво може да се направи от личи плодове: рецепти

Екзотична салата

В допълнение към необичайния си вид, ястието е полезно и. Ниското съдържание на калории и много полезни микроелементи правят възможно използването на салата дори по време на диета.

Въз основа на две порции ще ви трябва:

• Пилешко филе - 400 гр.
• Пресен или консервиран личи - 300 g.
• Шалот - 150 гр.
• Всякакви зелени - 1 китка.
• Корен от джинджифил - 10 g.
• Сок от лайм - 10 мл.
• Зехтин и подправки на вкус.

Сварете пилешкото месо в леко подсолена вода. Охладете и нарежете на малки кубчета. Обелваме лука и ги нарязваме на тънки ивици. Измиваме избраната зеленина под течаща вода и нарязваме грубо. Настържете пресен джинджифил от фината страна на рендето. В купа комбинираме всички натрошени компоненти и добавяме плодовете на личицата, които предварително облекчават твърдата кора. Получената смес се подправя със сос от олио, сол, черен пипер, джинджифил и сок от лайм. Сервирайте порционно на масата.

Плодово пиле

За да приготвите 4 порции ще ви трябва:

• Броколи - 600 g
• Ориз - 250 g.
• Пилешки бутчета - 4 бр.
• Рафинирана захар - 3 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 250 мл.
• Люти чушки - 1 шушулка.
• Личи - 15 бр.
• Пресен ананас - 1 бр.
• Подправки на вкус.

Почистваме, измиваме и разглобяваме съцветия от броколи. Гответе на среден огън за около 8-10 минути в леко подсолена вода. В отделна яхния готвим ориз за около четвърт час.

Измиваме пилето и отстраняваме излишната влага с хартиена кърпа. Изсипете захар в тигана и донесете до кафяв нюанс. Към него разстиламе пилешки бутчета и овкусяваме с подправки. Добавете смес от вода и оцет, оставете да къкри за около 20 минути.

Изваждаме ананаса от корите и нарязваме на малки парченца. Личиците се отърват от черупката, премахват семената и пюрето. От чушките от пипер изберете семена и нарежете. Всички нарязани плодове се добавят към краката за 3-5 минути преди края на готвенето. Сервирайте с ориз, гарниран с пресен ананас.

Студена тропическа супа

Вкусът и нежността на ястието ще удивят и най-капризния гурме.

За две порции приемаме:

• Личи - 40 g.
• Манго - 1,5 бр.
• Лайм - 1 бр.
• Кандирани джинджифилови листенца - 40 g.
• Зехтин - 2 супени лъжици.
• Лук - 20 g.
• Листа от мента на вкус.

Нарязани листенца джинджифил, нарязани на ивици. Предварително охладете плодовете на личи и манго, обелете, отстранете семената. Получената каша се прехвърля в купата на пасатора, добавя се лукът, олиото, сокът от лайм и се смила до гладкост. Сервирайте на порции, предварително гарнирани с листа от мента и поръсени със сладки подправки.

Салата "Любовни плодове"

За 2 души ще ви трябва:

• Замразени скариди - 400 g.
• Зелен лук - 1 китка.
• Консервиран ананас - 200 g.
• Личи - 20 бр.
• Сухо вино - 125 мл.
• Лимон - 1/2 бр.
• Подправки на вкус.
• Зехтин - за пържене.

Запържете скаридите в олио, охладете, почистете, прехвърлете в купа за салата и поръсете със сока на половин лимон. Едро нарязваме пулпа от лук и ананас. Почистваме личица, изваждаме семената от тях. Задушете разреза заедно с месото на лисицата в маслото, останало след морските дарове. Добавете виното към сместа и го оставете на огън за още 5-7 минути. Смесете горещото съдържание на тиган със скариди в дълбока купа. Сервирайте порционно с нарязан дълъг хляб.

Желе "Нежност"

Това е здравословно кремообразно лакомство с приятен леко кисел вкус. При спазване на правилата на диетата обикновеното мляко се заменя с обезмаслено.

За четири порции ще са ви необходими тези продукти:

• Мляко - 500 мл (от 3,2%).
• Пресни или консервирани личи плодове - 120 g.
• Желатин - 12 g.
• Захар - на вкус.
• Вода - 75 мл.

Опаковайте (в стандартните само 12 g) незабавен желатин, напълнете с вода и оставете да набъбне. Изсипете млякото в тенджера и загрейте, добавете желатиновата смес и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изсипете на вкус захар или подсладител, който го замества. Не забравяйте, че хранителната стойност на десерта зависи от количеството на кристалното вещество. За миризма можете да добавите щипка ванилова захар или малко екстракт със същото име. Цялата смес се довежда до кипене, охлажда се, изсипва се в купа и се "нарязва" личи. Изпращаме заготовките в хладилника за 2-3 часа. Украсете с пресни ягоди или малини. Ястието е готово.

Имперска салата

За да приготвите 2 порции, ще ви трябва:

• Черимоя - 300 g.
• Пресен ананас - 250 гр.
• Папая - 250 g.
• Личи - 200 g.
• Маруля - 1/2 бр.
• Кисело мляко - 150 мл.

Обелете плодовете, отстранете корите и семената. Нарежете на малки кубчета, прехвърлете в дълбока купа и изпратете на студено място за 3-4 часа. След посочения интервал получаваме плодови филийки, добавяме сол на вкус и подправяме с кисело мляко (можете да изберете продукт с пълнеж от ягоди или мулти плодове), разбъркваме. Украсяваме чинията за сервиране с измити и изсушени листа от маруля. Разстиламе плодовата салата и сервираме.

Известни торти Париж-Брест

Основата на десерта е сладкарски крем. Но необичайният пълнеж придава на сладостта божествен, незабравим вкус.

Въз основа на 4 порции ще ви трябва:

За основите:

• Пречистена вода - 1 чаша.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Сол - 1 ч.л.
• Кристална захар - 1 ч.л.
• Масло - 110 g.
• Пилешки яйца - 6 бр.
• Настъргани бадеми - 40 g.

За сметана и сос:

• Бял непорьозен шоколад - 320 g.
• Крем със съдържание на мазнини над 35% - 500 мл.
• Пресни малини - 180 гр
• Консерви Личи - 25 бр.

2-3 часа преди началото на варенето на пълнежа приготвяме шоколада - разтопяваме го с помощта на водна баня. Слагаме яхнията на огъня и в нея наливаме 1/2 сметана. Доведете до кипене и добавете към разтопените шоколадови барове. Охладете и изсипете останалата част от сметаната. Разбъркайте старателно, покрийте със залепващ филм и изпратете на студено място за 5-6 часа, и за предпочитане през нощта.

За да приготвите тестото в малък тиган, направете смес от вода, сол, захар, олио, сложете на среден огън до кипене. Пресейте брашното. Когато съдържанието на съда заври и всички компоненти се стопят, извадете от печката. Изсипете бавно приготвеното брашно. След това го поставяме обратно на печката и изчакваме появата на лека коричка.

В получената гореща маса, едно по едно, добавете 5 яйца до пластмасова консистенция. Прехвърляме сместа в сладкарска торбичка или спринцовка с диаметър 1,2 cm.

Поставете пергамента върху листа за печене и нарисувайте малки пръстени с тестото. За една торта ще са необходими 3-4 заготовки. Намажете с останалото разбито яйце и поръсете с нарязани бадеми. Слагаме в предварително загрята фурна до 250 ° C, превеждаме я на 165 ° C и печем до гъста златиста коричка.

Докато продуктите са готови, прибавяме половината малини и личи плодове към приготвения крем. Изваждаме и охлаждаме бъдещите торти, отрязваме върховете, започваме. Сервирайте с ягодов сироп, гарнирайки с останалите плодове и захарта за глазура.

Лимонада "Китайска императрица"

Освежаваща напитка с приятен свеж вкус бързо ще утоли жаждата ви в горещ летен ден.

За два коктейла ще ви трябва:

• Личи - 50 g.
• Малина - 60 g.
• Калпис - 40 мл.
• Сироп от бъз - 40 мл.
• Сок от лайм - 30 мл.
• Сода сода - 340 мл.

Личи обелете, извадете костта. Пюрирайте получената каша, месете малини с вилица. Прехвърляме всички съставки в шейкър и активно разклащаме няколко минути. Изсипете готовата напитка в чаши, украсете с чифт пресни малини, добавете няколко кубчета лед. Насладете се на необичайната лимонада.

Възможно ли е животните да дават плод на личи

Домашните любимци ядат много плодове, защото не могат да знаят за токсичността на някои плодове. Ето защо, преди да нахраните напълно домашен любимец с пулпата на тропически плод, първо трябва да дадете малко парче и да разгледате реакцията на тялото му - когато повръщате и разхлабвате изпражнения, спрете да се храните.

Ако след пробната употреба не се е случило нищо критично, преди да добавите отново плода към диетата на домашния любимец, трябва да проверите плодовете за зрялост. Спомнете си, че узряла личица има розовата кора. В зелените китайски сливи американските учени откриха токсична аминокиселина.

Животното трябва да яде само пулпата, изчистена от черупките и костите. Но злоупотребата с тропически плод при наличие на здравословни проблеми на домашния любимец не си струва. 3-4 броя са достатъчни.

Интересни факти за личи

1. Китайците наричат ​​лисицата „драконовото око“ във връзка с визуалното сходство на плодовете с кожата на магически същества.
2. Плодовете съдържат голямо количество никотинова киселина, което подобрява притока на кръв.
3. Плодовете в Китай символизират любовта и романтиката.
4. Ligi са ефективни при настинки и мокра кашлица.
5. Лейси се използва не само като десерт, защото служи като отлично допълнение към салати и основни ястия.
6. Бери се използва при производството на алкохолни напитки.
7. Личи е многогодишно растение. В природата може да живее около 1000 години.
8. Около I в. Сл. Хр д. горски плодове бяха доставени на императорския двор от специална "куриерска" услуга директно от провинция Гуандун.

Снимка на плод на личи