Чай с калина: ползи за здравето и вреди

Калината е доста кисела и тръпчива ягода, която има редица лечебни свойства. Събраните суровини се смилат със захар, използват се за сушене, замразяване.

Не всеки харесва необичайния вкус на калина, но удивителното й предимство е невероятният й състав. Не е необходимо да консумирате пресни плодове, можете да ги използвате, за да направите чай, който ще насити организма с полезни вещества и ще укрепи имунната система.

В горски плодове има високо съдържание на различни екстракти, аскорбинова киселина и органични киселини, така че напитка на базата на калина може да причини редица странични ефекти. Препоръчва се преди употреба да се проучат всички противопоказания за употребата на това лекарствено лекарство.

Състав и съдържание на калории

Чаят, приготвен от червени плодове, помага да се справите с настинки и други възпалителни заболявания. Това се дължи на богатия състав на продукта. И така, калината съдържа аминокиселини, танини, фибри, етерични масла, танини, пектини. От витамините тук се срещат ретинол, токоферол, Р, С и К. Минералните серии са представени от калий, цинк, желязо, магнезий и др. В допълнение, почти 20 процента от ненаситени мастни киселини и летливи продукти бяха открити в калина.

1. От органичните киселини в горските плодове има маслена, оцетна, мравчена, линолова, палмитинова и други.
2. Плодовете на калина съдържат висока концентрация на аскорбинова киселина, поради което този продукт изпреварва дори цитрусовите плодове по своето съдържание на витамин С.
3. Компонентите от естери и тен имат стягащ ефект, което помага за облекчаване на възпалението на лигавиците, улеснява отстраняването на храчките и осигурява заздравяване на малки пукнатини.
4. Фибрите пектини са в състояние да свързват вредни елементи и да ги отстраняват от тялото. В допълнение, тези вещества допринасят за нормализиране на храносмилателната система и осигуряват редовно изпражнение.
5. Аминокиселините и органичните съединения са предназначени за укрепване на имунитета, предотвратяване на развитието на злокачествени тумори.
6. Ретинолът и токоферолът като част от калина имат положителен ефект върху кожата, както и върху състоянието на кичурите и ноктите. Продуктът има свойства против стареене и регенерация.

Съдържанието на калории в растението е много малко - само 25 kcal на 100 g плодове.

Полезни свойства на чай с калина

Обща полза

1. В продължение на много векове калината се използва от хората за приготвяне на лечебна напитка. Поради високото ниво на витамин С в такъв натурален чай, този продукт се счита за много по-полезен при настинки в сравнение с малини, френско грозде и лимон.
2. Ползата от калина е да укрепи защитната мембрана на тялото. Този зрънце е най-добрата превенция на заболявания с вирусен, инфекциозен и бактериален произход. Инхалациите над чай от калина помагат да се справят с хрема, намалявайки вероятността от усложнения като синузит, синузит и др. Използването на инфузията вътре осигурява лесно отделяне на храчки и понижаване на телесната температура. Продуктът има противовъзпалително свойство, поради което се препоръчва за употреба дори при бронхит, пневмония, астма.
3. Чаят с калина осигурява синтеза на стомашен сок, стимулира чревната подвижност, което води до подобрена абсорбция на хранителни вещества.Ако използвате плодове с костилка при производството на чай, ще получите инструмент, който ще фиксира стомаха, намалявайки риска от хранително разстройство.
4. Напитка от листата и цветята на тази култура ще помогне за омекотяване на гърлото, облекчаване на хрипове, а също и за укрепване на гласните струни. Ето защо, ако трябва да възстановите гласа си, можете да използвате такова естествено лекарство.
5. Отвара, приготвена от клони и зеленина на калина, има способността да повишава коагулативността на кръвта. Този състав трябва да се приема след наранявания или раждане, за да се предотврати вътрешно кървене.
6. Напитката от калина помага за нежно понижаване на кръвното налягане, предотвратявайки развитието на хипертонична криза, хипертония и еклампсия при бременни жени.
7. Друго важно свойство на чая от калина е пречистването на кръвоносните съдове. Това се дължи на танините и органичните киселини, които премахват холестеролните плаки от стените на кръвоносните съдове. Това ви позволява да нормализирате кръвния поток и да регулирате пулса.
8. Чаят от плодовете на калина нормализира централната нервна система, помага за отпускане след стрес и раздразнителност. Такава напитка има релаксиращ ефект върху мускулите, намалява тежестта на спазмите, така че продуктът е много полезен при проблеми със съня и хронична умора. Чаят, приготвен от калина, приготвен със семена, ще облекчи главоболието.
9. Също така се препоръчва плодовете да се запържват в сух тиган преди приготвяне на топла напитка. Това ще ви позволи да получите средство, което има тонизиращ ефект. Този чай ще енергизира тялото по-добре от кафето.

За жените

Чаят от калина има много положителни свойства, обаче има някои противопоказания. Ето защо, преди да използвате такъв инструмент, е много важно да проучите всички аспекти на този продукт.

Отвари от кора, цвете, плодове и листа се използват при лечението на заболявания на женската репродуктивна и пикочна система. Така че, с помощта на такова билково лекарство можете да спрете маточно кървене и да ускорите коагулацията на кръвта. В допълнение, този продукт ще помогне за намаляване на болката по време на менструация. Различни патологии на пикочната система, като нефрит, пиелонефрит и цистит, също могат да бъдат излекувани с този природен лек. Калината се характеризира с съединение, което убива бактериалните инфекции.

За жени в репродуктивна възраст е полезно да пият чай от калина, за да нормализират мускулния тонус в матката.

Ако жената има начален стадий на мастит по време на кърмене, можете да използвате лосиони от варен бульон, ако няма ограничения.

По време на менопаузата напитка от плодове от калина ще помогне на жена да се отърве от горещи вълни, прекомерно изпотяване, раздразнителност и други разстройства, причинени от промени на хормонално ниво. В менопаузата тялото не произвежда полови хормони, а плодовете на това растение съдържат вещества, които могат да ги заменят.

Сред противопоказанията за употребата на калиев калина са висока коагулация на кръвта, разширени вени, тромбофлебит, период на гестация, лактация, нарушена бъбречна функция, уролитиаза.

Неконтролираната консумация на продукта може да доведе до предозиране на витамин С, което се проявява под формата на алергичен обрив, сърбеж.

За мъже

В хода на проучванията беше доказано, че имунитетът на мъжете функционира по-лошо от женския имунитет. Затова представителите на по-силния пол се насърчават да поддържат имунната система с чай от калина.

Известно е също, че по-често мъжката половина на човечеството страда от проблеми със сърдечно-съдовата система. Поради тази причина те трябва да използват напитка на базата на това зрънце в диетата си, тъй като тя може да укрепи сърцето и кръвоносните съдове. С редовната консумация на чай от калина можете да нормализирате кръвното налягане, а именно да го намалите до оптималните числа.

Повечето мъже често се сблъскват с проблем като запек.За да се отървете от подуване на корема, метеоризъм и запек, се препоръчва да включите напитки от калина в менюто.

Всеки ден човешкият черен дроб е подложен на големи натоварвания - той е засегнат от храна, лекарства, алкохолни напитки. За да го почистите, трябва да използвате продукти на базата на плодове от калина. Чаят от тези плодове ще помогне за премахване на токсините и токсичните съединения. Освен това продуктът е полезен при заболявания на пикочно-половите органи. Guelder-rose убива патогенните бактерии, а също така осигурява извеждането на излишната течност от тялото.

По време на бременност

Guelder-rose е естествено лекарство, но през периода на очакване на детето трябва да се консумира с изключително внимание. Чаят от плодове от калина трябва да бъде изоставен от дамите в положение, тъй като тази напитка осигурява прилив на кръв в тазобедрената става. Също така трябва да се изостави поради причината, че концентрираната отвара от калина се счита за ефективен контрацептив.

При кърмене

Розата Guelder е растение, което е наситено с полезни вещества и има широк спектър от ефекти върху тялото на жената по време на лактация. Тези плодове имат превантивен ефект, укрепват защитната мембрана на тялото, премахват вредните елементи, нормализират материалния метаболизъм и най-важното - осигуряват бързо възстановяване на репродуктивната система.

Препоръчва се да се използва калина под формата на инфузии, отвари. Ако бебето има предразположение да развие алергична реакция, този продукт може да бъде въведен в диетата му само след шест месеца от датата на раждане. В този случай чаят трябва да се приготвя чрез добавяне на 6-7 плодове на чаша вряла вода. По-добре е да пиете такова лекарство сутрин, за да следите състоянието на детето през деня.

За деца

От 6-7 месеца на бебетата може да се дава слаб чай от плодовете на калина. Обикновено това зрънце не предизвиква алергия, но все пак трябва да наблюдавате благосъстоянието на детето след първото приложение.

При отслабване

Калориите в този продукт са много малко. Ако говорим за въглехидрати, тогава те съдържат около 7 г на 100 г. Такива малки стойности правят възможно използването на калина по време на диета и в неограничени количества. Дори след термична обработка, тоест след приготвяне на чай, ползите от горски плодове се запазват, основното е да не добавяте подсладител.

Това лечебно средство ще помогне не само за укрепване на имунната система и нормализиране на централната нервна система, но и за решаване на редица други проблеми, които възникват по време на загуба на тегло. Лекарите са открили, че калината осигурява ефективност, придава на тялото издръжливост. Това ви позволява да комбинирате диета с повишена физическа активност за по-добър резултат. В допълнение, продуктът помага да се премахне излишната вода от тялото. При употреба на такава напитка се проявява слабото й диуретично и изразено потогонно действие, което елиминира отока.

Също така растението помага за очистване на червата от изпражненията, в резултат на което се усвояват повече хранителни вещества от храната.

Прави ли чай с кашлица

Дори нашите предци калина е била широко използвана за борба с кашлицата. За това са използвани не само горски плодове, но и стъбла с корени. Интересното е, че калина е хипоалергенен продукт, така че може да се използва в детска възраст. Такива плодове са питателни, вкусни и в същото време обогатени с много витамини и различни полезни вещества.

Използвайте калина при терапия на кашлица е възможно само в случай на начален стадий на заболяването и след консултация със специалист. Лекарят в този случай ще определи дозировката, метода и ще предпише цялостно лечение заедно с други лекарства.

Децата харесват всички видове плодове и плодове, така че тази функция може да се използва за медицински цели, превръщайки подобно лакомство в ефективно лекарство. По този начин, когато кашляте, на децата може да се дава чай от листа, стъбла или плодове на калина. Първо обаче трябва да изясните дневната доза на това лекарство.

За да премахнете досадната кашлица, трябва добре да затоплите органите на дихателната система. За да направите това, трябва да изсипете малко количество плодове или сушени листа в термос и да ги залеете с вряла вода. Получената смес трябва да се влива добре. Приемайте приготвения чай няколко пъти на ден. След като изпиете такава напитка, се препоръчва да се увиете в топло одеяло, за да се изпотите.

Вреда и противопоказания

Въпреки многото положителни качества, калината все още има някои ограничения за употребата. Така че, не трябва да включвате отвара от калина в диетата с повишена киселинност в стомаха, както и при заболявания като гастрит, язви и др.

Ако сте алергични към продукти, които имат червен цвят, както и към цитрусови плодове (в калина има повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове) чай на базата на плодове от калина също не трябва да се приема.

При ниско кръвно налягане също трябва да изоставите това растение, тъй като се характеризира с хипотензивен ефект.

Острата бъбречна недостатъчност, пиелонефрит, уролитиаза и други патологии на бъбреците също са противопоказание за употребата на червени плодове.

По време на бременността не трябва да пиете чай от калина, тъй като за периода на кърмене, по това време не се препоръчва да се пие повече от 1 чаша слаб бульон на ден, при условие че бебето вече е на 6 месеца.

Събиране и съхранение на калина

Калина се добива след първите слани, когато времето е сухо. Кората на тези плодове е много деликатна, така че трябва да работите внимателно, за да не я смачкате случайно.

Има няколко начина за набавяне на събраните суровини, за да се запази за цялата зима. Получените заготовки могат да се използват за приготвяне на чай и всички полезни свойства на плодовете ще бъдат запазени.

Калина в захар

Това растение е едно от мощните лекарства, които могат да облекчат неприятните симптоми на настинка за кратко време. В същото време продуктът остава свеж, а напитката от него става яркочервена. Така че, първо трябва да подготвите суровините, като премахнете листа и клонки. Изплакнете плодовете под вода и ги оставете да изсъхнат. За такива цели можете да използвате сито. След това изсипете малко захар на дъното на консервата, която предварително е дезинфекцирана, и поставете плодовете на калина отгоре. След това отново изсипете захар, последвана от калина. Повторете манипулациите, докато контейнерът се напълни. Сега затворете буркана с капак и изпратете за съхранение в хладилника или в мазето.

Замразяване на калина

Така, че полезен горски плод винаги е под ръка, можете да го замразите, защото е много трудно да го намерите свеж през зимата. Първо изплакнете събраните суровини и подсушете с хартиена кърпа. След това поставете всички плодове поотделно в тавичка и поставете във фризера. Когато плодовете на калина замръзнат, те могат да се изсипят в отделни торбички и да се поставят обратно във фризера до следващата употреба.

В замразена форма такъв продукт запазва всички положителни свойства и може да се използва за медицински цели.

В студен зимен ден можете да си направите чай от няколко от тези плодове. Това ще ви позволи да се насладите на напитка, която има подчертан вкус на калина.

Калина в собствен сок

Реколтата от плодове от калина може да се използва като лекарство срещу настинки или да се използва за приготвяне на вкусно и в същото време здравословно лечение на чай, като се направи торта, пълнена с калина.

За да навиете плодовете в собствения си сок, първо трябва да подредите и изплакнете калината и да разделите получената маса на две части. Съберете изстискване от една част на продукта След това изсипете останалите цели плодове в чиниите и ги залейте с приготвения сок.Сместа се довежда до кипене и се пакетира в стерилизирани буркани. След това ще ви трябва голяма купа, на дъното на която лежи кърпа и поставете всички консерви. Залейте този съд с вода и стерилизирайте заготовките с калина за 15-20 минути. След това навийте консерви и увийте одеяло. След няколко дни детайлите могат да бъдат прехвърлени в килера.

За приготвянето на лекарствена инфузия се използва кора на калина, листа и цветя, защото всички тези части на храста имат полезни характеристики.

За да варите правилно чай от калина, трябва да запомните някои правила. На първо място, трябва да се има предвид, че при високи температури лечебните вещества се унищожават. Поради това не се препоръчва плодовете да се обелват с вряла вода. Течността трябва да се охлади до 70 градуса, след което може да се използва за вливане на растителни материали.

Готовият чай трябва да се консумира в рамките на два дни, тъй като след това продуктът губи полезните си свойства.

Как да си направим чай от калина: рецепти

Има много рецепти за приготвяне на чай с калина, тъй като той се комбинира с различни билки и други горски плодове. Освен това всяка напитка ще има лечебни свойства, които са важни за определена болест.

Класическа рецепта

Чаят, приготвен по класическата рецепта, се препоръчва, когато се появят първите симптоми на настинка. В този случай плодовете не трябва да се варят. Залейте плодовете с гореща вода, след което смачкайте за най-добър резултат. Прецедете получената смес през сито. Ако желаете, може да се добави захар или мед. Въпреки това, медът е най-добрият вариант. Розата с качулки осигурява укрепване на имунитета, премахва признаци на обикновената настинка и изкоренява инфекция с вирусен произход.

Чай от калина и Иван-билка

Напитка от такъв комплекс ще има невероятни полезни качества. Такъв състав ще помогне да се отървете от безсънието. Чай с билка и върба билка успокоява нервната система и елиминира мигрената. Fireweed също има благоприятен ефект върху женското тяло. Но трябва да запомните, че добра напитка ще излезе само от правилно събрани суровини.

Процесът на приготвяне на такъв инструмент е много прост, но трябва да се има предвид един важен детайл. Варете тези два компонента отделно. След това смесете и двете инфузии, филтрирайте и сервирайте. В този случай плодовете на калина трябва само да се попарят с гореща вода и да се вари огневата водорасла в продължение на няколко минути, след което да се настоява 15 минути.

Чай с калина, дива роза и червени боровинки

Тази смес има укрепващ ефект върху имунната система. За една чаша напитка ви трябват 3 с.л. настъргани плодове. Също така, за да подобрите вкуса, можете да добавите резен лимон. Резултатът е ободряващ състав.

Калина с мед

Чаят с традиционна рецепта с горски плодове и мед може да замени някои скъпи лекарства. Такава смес ще помогне да се излекува силна кашлица и бронхит. В същото време трябва да приготвите чай от калина по класическата рецепта и преди употреба да добавите чаена лъжичка натурален мед. Този компонент не трябва да се добавя към гореща напитка, тъй като под въздействието на високи температури всички полезни свойства на естествения подсладител ще се загубят.

Чай от сок от калина

От плодовете на този храст се приготвят тинктури и отвари, които се използват за лечение на заболявания на дихателната система и храносмилателния тракт. За да направите такава напитка, изцедете сока от малък брой плодове. На следващо място, изсипете получената преса в топла преварена вода. След филтриране получената течност може да се пие. Това лекарство се използва за лечение на кашлица. В допълнение, той е отлично средство за лечение на високо кръвно налягане.

Интересни факти за калина

1. Има повече от 160 разновидности на калина.
2. Характеристика на калината е, че костта й има формата на сърце.Нито едно друго растение няма семена с тази форма.
3. Калината е много полезна за тези, които работят в опасни отрасли, тъй като този продукт помага да се отстранят радиоизотопите от тялото.
4. Известни видове култури, които се отглеждат като декоративни растения.
5. Преди това нашите предци са използвали калина за създаване на сватбени букети и венци за украса на маси и съдове.
6. Калината има горчив послевкус и аромат, който изчезва след замразяване.
7. Поради високата концентрация на пектини, зрънцето се използва за получаване на мармалад. Сокът от това растение се използва за приготвяне на отличен оцет.

Фото чай от калина