غابة الملوخية: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

ملوخية نبات عشبي مفيد للغاية. نظرًا لمحتوى قائمة كاملة من المكونات المفيدة ، بما في ذلك العديد من الفيتامينات ، فإنه يستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطبخ والتجميل.

التركيب الكيميائي

التركيب الكيميائي للنبات غني للغاية. هذه الحقيقة هي التي تسمح لك باستخدامها لعلاج والوقاية من أمراض الجسم المختلفة ، وتستخدم على نطاق واسع في التجميل والطبخ.

وجد خبراء الغابات في ملوخية محتويات المكونات الكيميائية العلاجية التالية:

1. أحماض الفينول كربوكسيل (بما في ذلك حمض الفيروليك).
2. مركبات تيربينويد (diterpenoids ، monoterpenoids ، norsesquiterpenoids).
3. الفينول ومشتقاته (كحول التيروزول و 4-هيدروكسي بنزيل).
4. الكومارين (kopoletin).

الأوراق الخضراء للنبات غنية بالفلافونويد ، والزهور غنية بالأنثوسيانين (أصباغ). السيقان والأوراق الضخمة مليئة بالأحماض الدهنية. تحتوي الفاكهة على عناصر كيميائية علاجية ، مثل الأحماض (ستيرفيك ، مالفيك وهيدروستريك) والزيوت الدهنية (حتى 20٪). بالإضافة إلى ذلك ، جميع الأجزاء الهوائية من نبات الشفاء غنية بالفيتامينات. يتم تمثيل الفيتامينات C و A بكميات أكبر ، بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي الأجزاء الأرضية على مخاط وعفص ، وكذلك السكروز.

كيف تبدو وأين تنمو

تشتهر الغابات الملوخية في جميع أنحاء العالم بخصوبتها المذهلة. نبات معمر عشبي له مظهر مترامي الأطراف وفترة ازدهار طويلة جدًا. تعتمد أبعاده بشكل مباشر على الظروف الطبيعية. وبالتالي ، يمكن أن يختلف نمو النبات من 50 إلى 130 سم ، ويختلف عرضه أقل - من 40 إلى 65 سم ، وفي الطبيعة ، يمكنك بسهولة العثور على عينات يزيد ارتفاعها عن 3 أمتار.

المصنع معروف أيضا باسم آخر. يمكنك غالبًا أن تسمع أن الملوخية تسمى الملوخية الشائعة. دائمًا ما يكون لأوراق هذا النبات شكل دائري ولون أخضر غني. عليها يمكنك دائمًا رؤية عدد فردي من الشفرات. يمكن أن يكون هناك 3 أو 9. حجم الأوراق الخضراء كبير إلى حد ما. في الارتفاع ، يمكن أن تكون كل ورقة من 1.5 إلى 4.5 سم ، ولكن في العرض أكثر بقليل - من 3 إلى 6 سم.الجزء العلوي من الأوراق مغطى دائمًا بالعديد من الأوردة المتفرعة ، ومن الداخل يمكنك غالبًا الشعور بالألياف الصغيرة. طوال فترة الصيف بأكملها ، تبدأ سيقان وأوراق النبات في الظهور بمظهر رث.

في فترة ازدهار طويلة ، تشكل النباتات على سيقان كبيرة وسميكة ومستديرة مجموعات من الزهور. تنمو في أماكن مختلفة في أكوام في المتوسط ​​2-5 قطع في مكان واحد. كل زهرة كبيرة بما يكفي وقطرها حوالي 6 سم ، والزهرة بها 5 بتلات كبيرة مطلية باللون الأرجواني الغني. يوجد على كل بتلة عروق كثيرة ، ويتم تحسين لون البنفسج من المركز إلى الحواف.

يبدأ موسم الإزهار في ملوخية الغابة في الصيف وينتهي في أواخر الخريف. تظهر الأزهار الأولى عند قاعدة السيقان. النبات لا يجذب النحل أو الفراشات ، بل هو التلقيح الذاتي. بعد أن تتلاشى الزهور ، تظهر في مكانها ثمارًا على شكل مكسرات أو فواكه ، تسمى "شبه الفاكهة". بداخلها بذور النبات ذات اللون البني.

تعد غابة الملو ممثلة لعائلة كبيرة من Malvaceae ، والتي تضم أكثر من 1000 نوع مختلف. يمكن العثور على المزيد من النباتات لهذه العائلة في خطوط العرض الاستوائية في العالم. تم العثور على الملوخية البرية في البرية فقط في شمال أفريقيا وآسيا وجزئياً في أوروبا والمملكة المتحدة. وتعتبر هذه الأراضي هي مسقط رأس هذا النوع. هنا ، تنمو الثقافة في تربة الغابات الرطبة العادية. في بلدان أخرى ، يزرع الملوخية في الغابات بشكل مثالي ويقدرها البستانيون.

الجمع والتخزين

يستخدم الطب التقليدي في إعداد المستحضرات الطبية المختلفة من ملوخية الغابات جميع أجزاء النبات على الإطلاق ، من الجذور إلى الزهور والبذور. يجب جمع جميع الأجزاء الخضراء الموجودة فوق سطح الأرض قبل بدء فترة الإزهار. عند التجميع ، من الضروري قطع الأوراق ، بما في ذلك الأعناق ، التي لا يزيد حجمها عن 3 سم ، وبالتالي ، يمكن حصاد الأوراق الخضراء للنبات من يوليو إلى أكتوبر. يجب حصاد الزهور عندما تكون لا تزال في مهدها ، تبدأ الكورولا وبتلاتها في التحول إلى اللون الوردي الفاتح. الشيء الرئيسي هو أن الأسدية لم تظهر بعد. أما الجذور فتتم حصادها حصراً في فصل الخريف.

يجب تجفيف الأجزاء الضرورية من النبات التي تم جمعها في وقت معين بطريقة خاصة. فقط في هذه الحالة سيكون من الممكن الحفاظ على جميع الخصائص العلاجية والمفيدة لغابة الملوخية. تحتاج أولاً إلى طحن أجزاء من النبات ، ثم الاستلقاء في الهواء الطلق في الطقس الحار. من المهم ألا تسقط أشعة الشمس المباشرة على النبات. يجب أن تكون البليت في الظل ، ويجب وضع القطع نفسها في طبقة واحدة. إذا لم يكن من الممكن التجفيف في الشارع ، فيمكن القيام بذلك في الداخل ، باتباع نفس التعليمات. بعد التجفيف المناسب ، يمكن تخزين الزهور والجذور والأوراق التي تجمعها البنوك لمدة عامين.

الخصائص الطبية لغابة الملوخية

ظهر مثل هذا التاريخ الغني لاستخدام نبات الملوخية كنبات طبي بسبب محتوى المخاط الخاص. هي التي لديها تأثيرات خاصة من الألم المرطب والمهدئ. من بين جميع أقارب الأنواع ، فإن الملوخية الحرجية بعيدة عن كونها الأنواع الغنية بالمحتوى المخاطي العالي. ومع ذلك ، في تلك المناطق حيث لا توجد النباتات الغنية بالمخاط في البرية ، يستخدم الناس بنشاط الملوخية الحرجية. لوحظ أعلى محتوى من مخاط الشفاء في الفاكهة وبذوره. غالبًا ما يتم تحضير ديكوتيون والشاي الخاص للاستخدام الداخلي.

لعلاج الأضرار الميكانيكية المختلفة لسطح الجلد (الجروح ، اللدغات ، الجروح ، وما إلى ذلك) يستخدم الناس بنشاط أوراق الملوخية ، مما يجعل الكمادات الخاصة منهم. من الجذور والبذور والفواكه ، تصنع النباتات زيتًا متطايرًا قيمًا. إنه يساعد بشكل مثالي على التعامل مع آلام الأسنان والأرق ، وله أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا ، قابضة ومضادة للفطريات.

في أوروبا ، من المعتاد تليين الغشاء المخاطي لغابة الملوخية في التجويف الفموي إذا كان الشخص يعاني من السعال الجاف. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل النبات اضطرابات الجهاز التنفسي. يساعد الملوخية أيضًا في علاج أمراض الشعب الهوائية. إذا أخذتها في الداخل ، يمكنك أن ترى أن العناصر الكيميائية الموجودة في النبات العشبي لها تأثير مهدئ مناسب على الجهاز العصبي المركزي للجسم. هذا يسمح لك بإحضار الشخص إلى حالة هادئة ، وتخفيف التوتر والتوتر.

فائدة ملوخية الغابة هي أيضًا فريدة من نوعها لمجموعة متنوعة من أمراض الجهاز الهضمي للجسم والمسالك البولية والأعضاء. المكونات الكيميائية للنبات لها تأثير ملين ومدر للبول ، والذي يسمح لك بتطهير الجسم بسرعة ودون ألم.

ملوخية الغابة في الطب الشعبي

تم استخدام ملوخية الغابات في الطب الشعبي منذ العصور القديمة. هذا هو السبب في أن البشرية كلها تعرف خصائصها الطبية العديدة ، وفي الكتب القديمة تتم كتابة العديد من الوصفات العلاجية مع هذا النبات.يتم استخدام الحقن ، ديكوتيون ، الصبغات ، المخاليط وغيرها من الاختلافات في المستحضرات الطبيعية مع الملوخية سواء خارجيًا أو داخليًا. يمكنهم علاج جميع الأمراض تقريبًا.

التسريب على الملوخية

لإعداد مثل هذا التسريب ، من الضروري تحضير أوراق وأزهار النبات. ضع ملعقة كبيرة من المكونات النهائية في كوب من الماء المغلي الطازج. غطي الحقن بغطاء في الأعلى وضعه في مكان مظلم لمدة نصف ساعة على الأقل. خلال هذا الوقت ، سيتم صب المواد الخام وتكون جاهزة للاستخدام. استخدمه في نصف كوب في الصباح وفي الغداء وفي المساء.

التسريب البارد على أوراق غابة الملوخية

من أجل تحضير تسريب بارد من الأعشاب العلاجية ، تحتاج إلى تناول ملعقتين كبيرتين من نبات جاف. صب هذا المسحوق بالماء البارد. تأكد من غلي الماء البارد قبل ذلك. اترك التسريب لمدة 8 ساعات ، حتى يكون مشبعًا جيدًا. عندما يصبح جاهزًا تمامًا ، قم بتصفية قطع العشب الجافة. يمكنك أن تأخذ المزاج أكثر من مرتين في اليوم. قبل الاستخدام في الداخل ، يجب تسخين السائل.

ضخ مضاد للالتهابات

لإعداد مثل هذا الحل ، من الضروري أخذ الملوخية كأساس ، وسيتم استخدامه حوالي 300 جم ، ويجب أيضًا إضافة الأعشاب مثل تشيرنوبيل والبابونج ، وحبوب الورد. خذ كل هذه المكونات في حجم أقل مرتين من الملوخية. ضع المواد الخام اللازمة في طبق واحد وصب لترًا واحدًا من الماء المغلي الطازج في الأعلى. الآن يجب أن يكون الإكسير الشافي مغروسًا جيدًا ، وهذا يحدث طوال اليوم بأكمله. بعد هذه الفترة ، إجهاد الحقن بعناية من خلال طبقتين من الشاش الطبي. الآن المرق من الملوخية جاهز تمامًا ، يمكن استخدامه للغرض المقصود. يتم ذلك على النحو التالي. يسكب السائل مع الأعشاب بالكامل في الحمام. يحتاج الشخص إلى اتخاذ مثل هذه الإجراءات الخاصة بالمياه العلاجية قبل النوم. ثم سيتمكن بسرعة من التعامل مع العديد من الأمراض الالتهابية في الطحال.

ضخ ضد السعال القوي

لإعداد مثل هذا العلاج الشافي ، يتم استخدام 50 زهرة من ملوخية الغابات. يجب وضعها في وعاء عميق وصب ملعقة كبيرة من الماء المغلي في الأعلى. يجب غرس المحلول لمدة ساعة واحدة. ثم يمكن استخدامه للاستخدام الداخلي.

التسريب على السيقان والأوراق الخضراء

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في القصبات الهوائية ، هناك وصفة جيدة باستخدام الملوخية. من الضروري أخذ السيقان والأوراق الخضراء للنبات ، وقطعها معًا بعناية. سيحتاج هذا الدواء إلى حوالي 40 جم ، أضف 200 مل من الماء المغلي هنا واترك كل شيء لمدة 3 ساعات للإصرار. بعد التحضير ، يجب تصفية الحقن ، وبعد ذلك يمكن تناوله عن طريق الفم على مدار اليوم.

وصفة من عصير مالو فوريست

ستكون هذه الوصفة مفيدة للغاية لأولئك الذين يعانون من التهاب البنكرياس (بعبارة أخرى ، التهاب البنكرياس). إن تناول هذا الدواء 4 مرات في اليوم سيصحح الموقف بشكل كبير في وقت قصير. هنا ستحتاج إلى عصير خاص من ملوخية الغابة ، والتي تم الضغط عليها بطريقة معينة من الأوراق الخضراء وزهور النبات خلال الفترة التي ازدهرت فيها بنشاط. سيحتاج العصير إلى ملعقة كبيرة. صبها في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة. هناك ، أضف ملعقة كبيرة من العسل الجيد. امزج كل شيء جيدًا واشرب.

ضخ فقر الدم

من الضروري أخذ 60 جم ​​من المسحوق من الجذور الجافة للنباتات وصب ملعقة كبيرة من النبيذ الجيد. يجب أن يكون أبيض. بعد ذلك ، ضع التسريب في وعاء وأغلق الغطاء. أرسل البنك إلى مكان جاف ومظلم لمدة 3 أسابيع على الأقل. خلال هذه الفترة ، تأكد من هز الأطباق عدة مرات حتى لا تتشكل الأمطار. بعد غرس السائل ، صفيه جيدًا من خلال طبقات الشاش. اشرب هذا الدواء 3 مرات في اليوم على الأقل. لهذا ، في كل مرة يكون من الضروري قياس 60 مل من المشروب.

أنواع مركبات الشفاء

غابة الملوخية غنية بالعديد من العناصر الكيميائية المفيدة والفريدة التي تستخدم على نطاق واسع في كل مكان ليس فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في الطب الصناعي.في تصنيع المستحضرات الطبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات ، من الجذور إلى الزهور والبذور. في الطب الشعبي ، هناك العديد من الوصفات المختلفة ، بما في ذلك الحقن والصبغات و decoctions في غابة الملوخية.

ضخ

تساعد الأداة بشكل مثالي الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز التنفسي. إذا كان هناك سعال رهيب ، لكنه لا ينتج البلغم ، فإن هذا الحقن هو الأفضل. كما أنها مفيدة للغاية بصوت أجش.

صبغة

غالبًا ما يتم إعداد الصبغات على الملوخية للاستخدام الخارجي. كقاعدة ، يتم استخدامها لمسح جلد الوجه. في كثير من الأحيان ، يمكنك العثور على المستحضرات الخاصة في المناطق المتضررة من الجسم.

ديكوتيون

في الطب الشعبي ، تكون مغلي الملوخية شائعة الاستخدام ، كقاعدة عامة ، في الداخل. يتم تحضيره من جذور النبات ويستهلك عندما يصلب الكبد. أيضا ، يتم استخدام مرق الجذر في الخارج. الكمادات للقرحات والأماكن التي تتشكل منها الأورام. يتم استخدام ديكوتيون الذي لا تستخدم فيه الجذور فقط ، ولكن أيضًا الأجزاء الهوائية من النبات ، لأمراض القلب والأوعية الدموية.

التطبيق في التجميل

في صناعة مستحضرات التجميل ، لطالما اعتبرت غابة الملوخية "عبقرية الجمال الخالص". يتم إعطاء هذا التعريف للنبات لسبب ما. الجميع يعرف منذ فترة طويلة خصائصه الممتازة المضادة للالتهابات. ومع ذلك ، لا تنتهي مجموعة واسعة من ملوخية الغابات عند هذا الحد. سمع الكثيرون أن هذا النبات قادر على إنتاج كمية كبيرة من مادة خاصة - الميلانين. هذا هو السبب في أن الحقن على الملوخية غالبًا ما تستخدم كمستحضرات للوجه تنظف البشرة تمامًا وتعطيها سمرة برونزية غير عادية.

وصفة لوشن Mallow Infusion للوجه
لتحضير علاج معجزة لبشرتك ، ستحتاج إلى 80 جم من الجذور الجافة لنبات الملوخية. يجب سكب هذه المادة الخام بالنبيذ الأبيض والماء البارد (المغلي سابقًا) بنسبة 1 إلى 1. الآن هز الخليط بالكامل تمامًا وقم بإزالته لمدة أسبوعين في مكان مظلم. عندما يكون التسريب جاهزًا ، يجب تصفيته من خلال الشاش. الآن يمكن استخدامه لفرك بشرة الوجه يوميًا.

وكثيرا ما تستخدم مقتطفات خاصة من النبات. يمكن العثور عليها من بين مكونات المواد العلاجية المختلفة والكريمات والمقويات. هذه العلاجات التي تحتوي على غابة الملوخية مفيدة للغاية للبشرة الجافة.

بالنسبة للفتيات اللاتي يعانين من ظهور متكرر لحب الشباب وتلوث الوجه ، فإن أي مستحضرات تجميل تحتوي على غابة الملوخية مثالية. بعد كل شيء ، فإن المستخلصات الموجودة فيها لها تأثير علاجي سريع على المناطق المصابة.

قليل من الناس يعرفون ، لكن نفس المستخلصات من النبات مفيدة للغاية للشعر. وهذا هو السبب في أنها غالبًا ما تستخدم بين مكونات الحماية (أثناء فرد الشعر). للقيام بذلك ، ضع السائل على الشعر ولا تشطفه بعد الآن. كما يستخدم هذا المكون المفيد على نطاق واسع في الشامبو والبلسم. يمكن لهذه الأدوية التخلص بسرعة من الأطراف المقسمة.

Malva الغابات في الطبخ

تم استخدام جميع النباتات من عائلة Malvaceous بنشاط في الطهي لآلاف السنين. كان لديهم دائمًا كمية وفيرة من العناصر الغذائية. وقد استخدمت هذه الممارسة على نطاق واسع في البلدان الأوروبية. أوراق هذا النبات رائعة للقلي والطبخ ، ويمكن أيضًا استهلاكها خامًا بأمان. الحل الصحيح هو استخدام أوراق النبات في إعداد الشوربات المختلفة والأطباق السائلة. سوف تعطيهم غابة الملو طعمًا غير معتاد. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد إضافة أوراق إلى الشاي. البذور غنية بطعم الجوز الحار. بفضل هذه الإمكانيات الكثيرة ، هناك العديد من وصفات الطهي غير العادية والمذاق للغاية باستخدام الملوخية.

شوربة النباتات الخضراء البرية

المكونات

الأعشاب الخضراء (بما في ذلك الحميض ، الخنازير ، الموز ، الحامض ، البرسيم ، نبات القراص ، الحمص ، الكينوا ، شاي إيفان و ملوخية الغابات) - مجموعة من كل الأنواع.

بطاطس - 3 درنات.

العملية:

1. لتحضير شوربة غير عادية وصحية ، ابدأ بغسل الخضر جيدًا. ثم تقطيع كل باقة. ثم املأ كل العشب الأخضر بالماء المسخن إلى درجة الغليان. يمكنك أيضًا استخدام المرق الساخن المطبوخ على الفطر.
2. في هذا الوقت ، اجعل القلي من الجذور المفرومة جيدًا والبصل المفروم. معًا ، نرسل إلى الزيت المغلي في مقلاة ونجلب اللون الذهبي. عندما يصبح التحميص جاهزًا ، أرسله إلى المقلاة إلى الخضر.
3. قشر البطاطس الآن ، واشطفها جيدًا واقطعها إلى مكعبات صغيرة. ترسل المكعبات أيضًا إلى المقلاة. الآن أشعل النار واطهي الحساء حتى تصبح البطاطس جاهزة.
4. قبل 15 دقيقة من الإزالة من الحرارة ، أضف بعض أوراق شجرة الغار ، قليل من الملح والفلفل إلى الحساء. جرعة للمحاولة. إذا اتضح أنها حمضية جدًا ، فيمكن إصلاحها بسهولة باستخدام ملعقة من السكر.

الآن يمكنك تقديم الحساء على المائدة. تأكد من إضافة الكريمة الحامضة أو اللبن الزبادي إليها.

عجة بيض الأعشاب

المكونات

• أوراق الموز - 20 جم.
• أحلام - 10 جم
• زبدة - 15 جم.
• هوجويد - 10 جم.
• بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
• ملوخية الغابات - 30 جم.
• الفلفل الأسود والملح - قليل.

طريقة الطبخ:

1. قم بغلي جميع النباتات الخضراء جيدًا في الماء المغلي ، ثم أرسلها إلى مقلاة في الزبدة المذابة لمدة 5 دقائق ، حتى تنطفئ الخضروات جيدًا. في هذه الحالة ، من الضروري إضافة التوابل والملح والفلفل حسب الذوق. علاوة على ذلك ، سيتم استخدام هذه الخضر التي تم إعدادها بطريقة خاصة لحوم البقر
2. الآن قم بعمل خليط خاص لتحضير العجة من منتجات الألبان مثل الحليب والبيض ، تأكد من إضافة الملح. اخلط كل السائل جيدًا وأرسله إلى المقلاة ، حيث تم إذابة الدهون مقدمًا.
3. انتظر حتى يبدأ البيض في التكاثف قليلاً. عند هذه النقطة ، ضعي اللحم المفروم الأخضر في منتصف الأطباق ولفيه على جميع الجوانب بعجة غير جاهزة. عندما يتم تحميص الطبق بالكامل ، يمكن تقديمه على الطاولة ، تأكد من قلب فطيرة البيض المخفوق مع الحشو ، ووضع على الجانب حيث يوجد خط التماس.

Okroshka مع غابات الفجل والملوخية

المكونات

• الأوراق الخضراء من ملوخية الغابات - 300 غرام.
• فجل صغير - 2 قطعة.
• درنات البطاطا المسلوقة - 5 قطع.
• خيار صغير - 2 قطعة.
• خضار (شبت وبقدونس) - 100 جم.
• كفاس أو مصل اللبن - 2 لتر.
• الملح والفلفل الأسود - قليل من الذوق.

طريقة الطبخ:

1. يجب إرسال الأوراق الخضراء والخضراء من الملوخية إلى الماء المغلي لغليها. ثم قم بتبريدها ثم قطعها بدقة.
2. قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها مسبقًا حتى تقطعها.
3. بعد ذلك ، صر فجلًا مغسولًا جيدًا.
4. الآن أرسل جميع المكونات في وعاء واحد والملح والفلفل جيدا واخلط جيدا. ثم ضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
5. بعد ذلك ، تبّل السلطة الباردة بالخضار المفرومة ناعماً وتتبل بالكفاس أو مصل اللبن.

الطبق جاهز ويمكن تقديمه على الطاولة. من المهم عدم نسيان الكريمة الحامضة الباردة الطازجة.

طاجن البطاطا مع الملوخية والأعشاب

المكونات

• الحليب الطازج - 30 جم.
• بيض دجاج - 3 قطع.
• ملوخ الأخضر - 90 جم.
• أحلام - 60 جم
• هوجويد - 70 جم.
• أوراق الموز - 60 جم.
• الملح والفلفل - قليل من الذوق.

طريقة الطبخ:

1. أول شيء يجب فعله هو البطاطس المهروسة. اشطف درنات البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (بحيث يتم طهي البطاطس بشكل أسرع وسيكون من السهل سحقها).شرائح البطاطس في المقلاة ، صب الماء وإرسالها إلى النار. بالضرورة في بداية الطهي ، تكون البطاطس المهروسة المستقبلية مملحة جيدًا. عندما تنضج البطاطا ، أضيفي الزبدة والحليب الدافئ إليها. الآن من الجيد دفعها ، ثم ضربها بالخلاط إلى حالة القشدة الحامضة.
2. في المرحلة التالية ، طهي جميع الخضر. للقيام بذلك ، أرسله تحت الماء الجاري لشطفه جيدًا. ثم قطع بعناية الأوراق والسيقان. نباتات جاهزة للإرسال إلى القدر مع الماء المغلي والمملح. بعد أن يغلي العشب جيدًا ، أخرجه من النار ، وصفي الماء ودعيه يبرد جيدًا.
3. في هذا الوقت ، قم بإعداد سائل العجة من البيض والحليب. امزج المنتجين جيدًا ، واخفقه بشوكة. ثم تأكد من إضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل اللازمة.
4. الآن جميع المكونات جاهزة لطهي طاجن البطاطا مع الأعشاب. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أطباق كبيرة مع جوانب. قم بتسخينه قليلاً ودهنه جيدًا. أرسل البطاطس المهروسة ، متبوعة بالخضار المسلوقة. يُسكب سائل العجة معًا ويتبل جيدًا بالتوابل والفلفل والملح. يجب إرسال الأطباق مع المكونات إلى الفرن. الاستعداد للمشاهدة كل بضع دقائق. بمجرد ظهور القشرة الذهبية الشهية ، يمكن إزالة الطبق وتبريده وتقديمه.

خبيزة مطهية مع الأعشاب

المكونات

• ملوخية الغابات (الخضر) - 40 جم.
• خضار أخضر - 20 جم.
• أحلام الخضر - 20 جم.
• الموز (الأوراق) - 30 جم.
• الهندباء الخضراء - 20 جم.
• أوراق حميض - 15 جم.
• بصل - 40 جم.
• جزر - 20 جم.
• دقيق القمح - 15 جم.
• الملح والفلفل الأسود والتوابل - قليل من الذوق.

طريقة الطبخ:

1. للبدء ، اجمع كل الخضروات في طبق واحد واشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. ثم امسح الخضار الرطبة واقطعها جيدًا بسكين.
2. يتم إرسال جميع قطع النباتات على الفور إلى الماء المغلي فوق نار وتغلي ببطء ، مع التحريك باستمرار.
3. يُغسل البصل والجزر ويُقشر ويُفرم خلال هذا الوقت إلى الحالة المطلوبة ويُرسَل إلى الزيت. تضاف الحميض المغسولة والمفرومة أيضًا إلى البصل والجزر.
4. عندما يصبح العشب في الوعاء جاهزًا تقريبًا ، أضف المكونات المقليّة إليه. بشكل منفصل ، مرر الفلفل الأسود والملح والتوابل والدقيق في هذا الوقت. في تلك اللحظة ، عندما تنضج الخضار تمامًا ، أضف خليطًا من التوابل والطحين إليها. الآن امزج الطبق جيدًا ، ثم أخرجه من النار ، وبرده وقدمه إلى أجزاء على الطاولة.

موانع الاستعمال

هناك العديد من الأنواع والأنواع الفرعية في عائلة Malvaceous. يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان أن الأنواع المختلفة تسمى نفس ملوخية الغابات. هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع النباتات متشابهة للغاية ، وقد لا يفهمها الناس. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا اختيار النبات للتأكد من أنه ملوخية في الغابة. خلاف ذلك ، عند استهلاكها ، لا يمكن تجنب الآثار الجانبية.

ليس غريباً ، لكن الملوخية الحرجية هي بالضبط النبات الذي ليس له موانع. الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته هو التعصب الفردي للمستحضرات المحتوية في النبات ، لاستبعاد الحساسية.

صورة لغابة الملوخية