أحمر برتقالي: فوائد ومضار صحية

البرتقال الأحمر ليس فقط فاكهة غريبة لذيذة ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. وطنه صقلية. هذا هو السبب في أن هذه الفاكهة تسمى أيضًا البرتقال الصقلي. من بين القائمة الكاملة للفواكه الحمضية ، يتمتع بجدارة بأكبر قدر من الشعبية. هذا يرجع إلى عدد من الصفات الإيجابية للمنتج. المزيد عن هذا.

ما الفرق بين البرتقالي الأحمر والعادي

تلقت الفاكهة اسم "البرتقالي الأحمر" بسبب الظل الأحمر العميق لللب ، وكذلك الجلد القرمزي. يزرع هذا الحمضيات في العديد من البلدان ، مثل إسبانيا والمغرب والصين والولايات المتحدة الأمريكية. حجم ثمار البرتقال الأحمر أصغر قليلاً من المعتاد. الطعم مختلف تمامًا عن البرتقالي التقليدي ، لأنه يجمع بين نوتات الحمضيات غير المعتادة: الفراولة والعنب والتوت.

تلذذ الرائحة أيضًا برائحة خاصة ، ولهذا السبب يتم استخدامها بنشاط في الطهي. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يتم استخدام اللب والبشر فقط لأغراض الطهي ، ولكن أيضًا زهور النبات.

أيهما أكثر فائدة

إذا قارنت البرتقال العادي والصقلي ، فيجب أن تفهم أكثر المكونات المفيدة الموجودة في تركيبة الفاكهة. تحتوي فاكهة صقلية على العديد من الأنثوسيانين ، والتي تصبح سببًا للون الأحمر الدموي. هذه الأصباغ موجودة في العديد من الفواكه والخضروات. تزود المكونات الجسم بفوائد لا تقدر بثمن ، وخاصة للحفاظ على الرؤية المناسبة.

كجزء من البرتقال العادي ، هناك الكثير من الكاروتين ، الذي يصبح سبب لونه البرتقالي الساطع.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

مستوى السعرات الحرارية للبرتقال الصقلي صغير ويمكن أن يتراوح تقريبًا من 35 إلى 39 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المؤشر يعتمد على تنوع ومجال نمو المحاصيل.

متوسط ​​قيمة الطاقة للبرتقال الأحمر هو: البروتين - 0.7 جم ، الكربوهيدرات - 9.93 جم ، الدهون - 0.13 جم.

بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن تكوين الفاكهة المكونات المفيدة التالية:

• فيتامينات ب (B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9) ؛
• بيتا كاروتين.
• الفيتامينات PP ، E ، H ، K ؛
• حمض الاسكوربيك.
• العناصر النزرة (اليود والزنك والمنغنيز والحديد والكوبالت والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم) ؛
• البكتين.
• الألياف الغذائية
• أحماض هيدروكسي سيناميك.
• الفلافونويد.
• زيوت طيارة وأساسية.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص لفيتامين ج الموجود في البرتقال الأحمر ، حيث أن إحدى هذه الفاكهة لديها القدرة على تعويض احتياجات الجسم اليومية من المكون.

ما هو البرتقال الأحمر المفيد

المنفعة العامة

الحمضيات الحمراء غير العادية مفيدة جدًا لجسم الإنسان. ويرجع ذلك إلى أعلى محتوى من الفيتامينات والمعادن ، وينطبق هذا على وجه الخصوص على مركبات الفلافونويد وحمض الستريك والألياف والسكروز والكميات المتطايرة والكبيرة من الكربوهيدرات.

من سمات عمل البرتقالي الأحمر أنه يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان ، ويحسن أيضًا جميع عمليات التمثيل الغذائي. الشرط الرئيسي هو استهلاك الفاكهة في فترة ما بعد نزلات البرد في الشتاء ، خلال نقص فيتامين الربيع والخريف ، بعد الشفاء الجراحي ، وكذلك التسمم الكيميائي أو الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن البرتقال الصقلي مفيد ليس فقط في شكل طازج ، ولكن أيضًا في شكل جاف ، وكذلك في حالة أخذ فراغات في شكل مربى أو مربى. مثل هذا العلاج يزيل الحرارة تمامًا في حالة أمراض النزلات أو التهاب الشعب الهوائية أو الالتهاب الرئوي.

للنساء

بالنسبة للنساء ، يلعب دعم الأشكال المثالية دورًا مهمًا بشكل خاص.والبرتقال الأحمر في هذا يلعب دورًا كبيرًا جدًا في ضوء مركبات الفلافونويد وحمض الأسكوربيك ومضادات الأكسدة الموجودة في التركيبة. لن تحافظ هذه المكونات على الجسم في حالة جيدة فحسب ، بل ستحتفظ أيضًا بجمالها وشبابها.

مع الاستهلاك اليومي للفواكه ، من الممكن:

• انخفاض الكوليسترول في الجسم.
• تحييد حالات الاكتئاب ودعم الموقف الإيجابي ؛
• العمليات الهضمية.
• القضاء على السيلوليت الذي ظهر بمرور الوقت ؛
• تباطؤ عملية الشيخوخة في الجسم.

تحدث مكافحة الشيخوخة بسبب حمض الفوليك الموجود في الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحافظ أيضًا على الجهاز العصبي في حالة جيدة.

للرجال

يلاحظ فوائد الفاكهة ليس فقط للجنس العادل ، ولكن أيضًا للأقوياء. من المعروف أن حمض الفوليك عنصر مهم بشكل خاص ضروري للقوة الكاملة. لذلك ، بالاشتراك مع بقية مجموعة المكونات والفيتامينات المفيدة للمنتج ، يعمل على تطبيع جميع العمليات الضرورية في الجهاز التناسلي الذكري.

مع الاستخدام اليومي للبرتقالي الأحمر ، لا يمكنك إطالة مدة الجماع فحسب ، بل يمكنك أيضًا تمديد الحياة بشكل عام. في الوقت نفسه ، من المهم أيضًا التخلي عن العادات السيئة: التدخين والاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية. سيؤدي ذلك إلى تحسين جودة الحيوانات المنوية وحمل ذرية صحية.

أثناء الحمل

غالبًا ما يُطرح سؤال حول فوائد البرتقال الصقلي أثناء الحمل. بالطبع ، من الصعب المبالغة في تقدير فوائد هذه الحمضيات للأم نفسها ، وكذلك لتطور الجنين. لا يحتوي فقط على الإمداد الضروري لحمض الأسكوربيك ، ولكن أيضًا حمض الفوليك ، الذي له أهمية خاصة للجنين ، له تأثير مفيد على تكوين نظامه العصبي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج له تأثير مبيد للجراثيم وله تأثير إيجابي على عمل المثانة والكليتين. سوف تساعد الفاكهة أيضًا على التعامل مع مشكلة مميزة لهذا الموقف - الإمساك. نظرًا للألياف الموجودة ، ستعمل الأمعاء ، وسيتم حل مشكلة الإمساك برفق وأمان.

لا تهمل جلد البرتقال الصقلي ، لأنه يحتوي على الزيوت الأساسية ، التي تساعد رائحتها على التكيف مع الظروف العصيبة وتنشط الجسم ككل. يجب تقسيمها إلى قطع صغيرة والانتظار بعض الوقت حتى تمتلئ الغرفة برائحة لا توصف ، مما يسمح للأمهات الحوامل بالتعامل مع الطحال أو الاكتئاب بشكل غير متوقع.

في الأسابيع الأولى من الحمل ، يوصى باستخدام الفاكهة حتى من قبل الأطباء. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يساعد على التعامل مع هجمات الغثيان والتسمم بشكل عام. ولكن في نهاية الثلث الأول من الحمل ، من المستحسن الحد من استهلاك البرتقال ، حيث يبدأ تكوين مناعة الطفل ، ويمكن أن يتسبب المنتج في تطور الحساسية.

عند الرضاعة الطبيعية

أثناء الرضاعة الطبيعية ، يجب التعامل مع استخدام البرتقال الأحمر بحذر شديد. هذا يرجع إلى حقيقة أن كمية كبيرة يمكن أن تسبب مظاهر الحساسية في الطفل والانتفاخ والإسهال وحتى التسمم.

بالطبع ، بسبب التركيب المفيد للفاكهة ، يجدر محاولة إدخالها في النظام الغذائي للأم المرضعة. ولكن يجب أن يتم ذلك بحذر شديد ، أثناء مراقبة المظاهر أو عدم وجود رد فعل على جسم الطفل.

قبل تناوله ، من المهم غسل الفاكهة جيدًا بالماء الدافئ ثم تقشيرها. من المهم أيضًا إزالة الخطوط البيضاء التي يتم فيها ملاحظة أكبر قدر من مسببات الحساسية. قد تظهر المظاهر الأولى بعد 4 ساعات. المدة القصوى لذلك هي 24 ساعة.

للأطفال

بالنسبة للأطفال ، بالطبع ، يمكن أن يكون البرتقال الصقلي مفيدًا جدًا. وهي قادرة على تجديد احتياطيات الفيتامينات وتقوية مناعة جسم الطفل المعرضة لأمراض الجهاز التنفسي المتكررة.بالإضافة إلى ذلك ، فهو فعال في مكافحة الأمراض مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية وكذلك في حالة الكشف عن انخفاض مستويات الهيموجلوبين.

ولكن بالنسبة للأطفال ، يمكن أن يكون تناول الفاكهة الحمراء أمرًا خطيرًا ، خاصة إذا لم يبلغ الطفل سن واحد. هذا يرجع إلى ارتفاع محتوى المواد المسببة للحساسية في المنتج. لذلك ، يجب أن يبدأ الاستقبال بحد أدنى ، مع ملاحظة رد فعل الطفل على المنتج الذي تم تقديمه حديثًا.

يرجى ملاحظة أن الأمر يستحق استهلاك عصير طازج فقط للمنتج ، لأنه بعد 20 دقيقة ستفقد خصائصه الحسية.

عند فقدان الوزن

أثبت العديد من العلماء أن البرتقال الأحمر يساعد في مكافحة الوزن الزائد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج ، والتي تعمل عن قصد على تعطيل الجذور الحرة وتقوية المناعة وحرق كميات كبيرة من الدهون في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب محتوى الأنثوسيانين ، يتم تقليل تراكم الدهون والدهون الثلاثية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، هذه المكونات قادرة على محاكاة الدهون الثلاثية ، وتحويلها إلى الطاقة التي يحتاجها الجسم.

العصير الطازج من البرتقال الصقلي له أيضًا تأثير إيجابي على فقدان الوزن ، كما يمنع تراكم دهون الجسم في الأنسجة. يوصي العديد من خبراء التغذية بالفواكه والعصير الطازج منها كمكون رئيسي لنظام غذائي متوازن. لدعم الوزن الطبيعي والنغمة الجسدية العالية ، يجب تضمين أربعة برتقال صقلي على الأقل في النظام الغذائي يوميًا. ولكن في الوقت نفسه ، من الضروري الجمع بين هذه الأنظمة الغذائية والنشاط البدني.

زيت البرتقال الأحمر: الخصائص والتطبيقات

استخدام زيت البرتقال الأحمر الأساسي مهم في الطبخ ومستحضرات التجميل والطب. تتميز الأداة بخصائص مطهرة ممتازة ، وتؤثر بشكل إيجابي على عمل الكلى والمثانة ، ونظام القلب والأوعية الدموية والكبد ، كما أنها تحسن الهضم.

يتم الحصول على الزيت بالضغط على مزيد من الطرد المركزي لتقشير الفاكهة. ونتيجة لذلك ، يمتلك السائل ليونة وخفة ، وله لون برتقالي فاتح أو لون قرمزي فاتح.

فيما يلي الآثار المفيدة لزيت البرتقال الأحمر:

• تحفيز دوران الأوعية الدقيقة في الدم ؛
• تطبيع الكبد.
• تقوية عضلة القلب.
• الوقاية من التهاب الوريد الخثاري.
• القضاء على الاكتئاب الموسمي ، وكذلك العمل الفعال في حالة فقدان القوة.

بالإضافة إلى الخصائص الإيجابية المدرجة ، من المعروف أنه تم استخدام هذا العلاج في وقت سابق في حالة خفقان القلب وحرقة المعدة ونوبات التهاب البنكرياس. بالإضافة إلى ذلك ، كان يعتقد أن هذا علاج فعال لفقر الدم أو الإسقربوط أو نزيف اللثة. يقال أن رائحة الزيت العطري لها تأثير مفيد على نفسية الأطفال.

استخدام الزيت في التجميل

في مستحضرات التجميل ، يكون استخدام زيت البرتقال الأحمر واسع النطاق. بادئ ذي بدء ، إنه مفيد جدًا للشعر. يستخدم الزيت لعلاج الخيوط المتساقطة بسبب نقص فيتامين ونزلات البرد السابقة ، فهو يحارب القشرة بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه كوسيلة للعناية بالبشرة الشاحبة والجافة. ونتيجة لذلك ، يترك المظهر الترابي والتعب للوجه. تزداد مرونة الجلد ، كما يعزز المنتج من رفعه وتوحيد لونه ، ويتواءم تمامًا مع مكافحة الذقن الثاني.

فكر في بعض الوصفات الأكثر شيوعًا للعناية بالبشرة:

1. لترطيب البشرة الجافة ، امزجي قطرتين من زيت البرتقال الأحمر مع قطرة واحدة من زيت الزيتون. تطهير الجلد وتطبيق التركيبة المعدة. اتركه طوال الليل.
2. من أجل تشبع الجلد بمكونات مفيدة ، يوصى بعمل حمامات بخار خاصة ، حيث تضيف بضع قطرات من الزيت العطري للبرتقال الصقلي.
3. لمكافحة حب الشباب وتخفيف الالتهاب ، تحتاج إلى إعداد غسول. للقيام بذلك ، قم بخلط 8 قطرات من زيت البرتقال الأحمر مع 1 ملعقة صغيرة من الكحول. ثم قم بتخفيف التركيبة الناتجة باستخدام 200 مل من الماء النقي. يوضع على البشرة المطهرة 3 ساعات قبل موعد النوم.
4. للتخلص من الهالات السوداء تحت العين ، يمكنك استخدام هذه الوصفة. على وجه الخصوص ، مناسب للبشرة الدهنية. للطبخ ، امزجي قطرتين من زيت البرتقال مع 1 ملعقة صغيرة زيتون. ضع التركيبة الناتجة على الجلد حول العينين قبل وقت قصير من النوم.
5. شعبية بشكل خاص هو قناع للوجه يعتمد على المكونات الطبيعية. لإعداده ، تحتاج إلى دهن 2 أو 3 فراولة طازجة وإضافة 4 قطرات من الزيت العطري البرتقالي الأحمر وملعقة صغيرة من الكريمة. امزج جيداً وضعيه على البشرة. يترك لمدة 20 دقيقة ثم يشطف بالماء الدافئ.

ليس سرا أن عددا كبيرا من النساء يواجهن مشاكل مثل ظهور علامات التمدد والسيلوليت. والجميع يريد التخلص منه. يمكن أيضًا استخدام زيت البرتقال الصقلي هنا. لإعداد المنتج ، يجب خلط 10 قطرات من زيت الفاكهة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. قم بتنظيف الجلد عن طريق وضع أي مقشر أولاً ، ثم تشحيم مناطق المشكلة بتركيبة محضرة والبدء في التدليك المكثف على الفور. من أجل تحقيق التأثير المطلوب في أسرع وقت ممكن ، من الضروري تدليك منطقة المشكلة لمدة 40 دقيقة. ويجب تنفيذ الإجراء نفسه كل يوم.

هناك أيضًا العديد من العلاجات الفعالة للعناية بالشعر. فكر في الأكثر شيوعًا:

1. للتخلص من القشرة ، يمكنك استخدام قناع. من الضروري مزج الزيت العطري للبرتقال الأحمر - 3 قطرات ، زيت الأوكالبتوس الأساسي - 3 قطرات ، عباد الشمس المسخن مسبقًا أو زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان. حرك المنتج وافركه بحركات تدليك خفيفة في فروة الرأس. لف الشعر في كيس من البولي إيثيلين ، ثم في منشفة تيري واتركه في هذا الشكل لمدة ساعة ونصف. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اشطفي الشعر جيدًا بالطريقة المعتادة باستخدام الشامبو.
2. يمكنك حفظ الشعر من الهشاشة من خلال تحضير القناع التالي: تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس وإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 5 قطرات من الزيت العطري من البرتقال الصقلي. قلبي ، ضعيه على جلد الرأس والشعر ، ولفيه في كيس من البولي إيثيلين ومنشفة ، واتركيه لمدة ساعة ونصف. شطف.
3. يمكنك تنفيذ عملية شعر لطيفة جدًا تسمى تمشيط الروائح. للقيام بذلك ، ضع قطرتين من الزيت العطري البرتقالي الأحمر على مشط خشبي وقم بتمشيط تجعيد الشعر قبل الذهاب إلى السرير. رائحة الشعر ستكون لطيفة ولها تأثير مهدئ.

يمكن أيضًا استخدام الزيت لتقوية الأظافر. أسهل طريقة هي تطبيق المنتج على قاعدة الظفر وفركه بحركات خفيفة. لا تشطف ، فمن الضروري إتاحة الوقت لامتصاص الزيت.

البرتقال الأحمر في الطب

نظرًا لحقيقة أن البرتقال الأحمر يحتوي على العديد من المكونات والفيتامينات المفيدة ، يتم استخدامه كمكمل غذائي في العلاج أو من أجل منع عدد كبير من الأمراض. يوصى بالعلاج الأكثر فعالية لاستهلاك الفاكهة الطازجة فقط أو على شكل عصائر طازجة. هذا الخيار فقط يعني المحتوى الكامل للعناصر الغذائية. من الأفضل رفض العصائر المعبأة في المصنع ، لأنها تخضع للمعالجة الحرارية ، مما يؤدي إلى فقدان التركيب المفيد للمنتج.

يمكن رؤية الفوائد الخاصة للبرتقال الصقلي في علاج الاسقربوط ، وكذلك في التعافي من الأمراض. أثناء نزلات البرد ، يمكن استخدام هذا الحمضيات كعامل منبه وخافض للحرارة.

البرتقال الأحمر في التجميل

في مستحضرات التجميل ، يمكن استخدام اللون البرتقالي الأحمر لجميع أنواع البشرة.ولكن يتم تحقيق أقصى تأثير عند استخدام الأموال للبشرة الجافة. للقيام بذلك ، يجب مسح الجلد الذي تم تنظيفه مسبقًا بشرائح مقطعة حديثًا. إنه ينعش وينعش ويرطب بشكل مثالي.

لإعداد الأقنعة المستخدمة بشكل رئيسي قشر البرتقال الصقلي. فكر في بعض الوصفات الأكثر فعالية لإعداد منتجات العناية بالبشرة والشعر:

1. من أجل تحضير قناع شد الوجه ، من الضروري طحن قشور البرتقال الأحمر المجفف إلى مسحوق. اسكب ملعقتين كبيرتين من المسحوق في وعاء مناسب ، وأضيفي ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي مع إضافة كمية صغيرة من الزبادي الطبيعي. امزج جيدًا ودهن الوجه بالتركيب الناتج واتركه لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اشطف بالماء البارد.
2. من أجل تحسين نسيج ونبرة الجلد ، بالإضافة إلى تخفيف الالتهاب ، من الضروري تجفيف قشر البرتقال الأحمر ، ثم طحنه إلى مسحوق. أضف إلى الحمام قبل الاستحمام.
3. للعناية بالشعر ، تحتاج إلى تخفيف قشر البرتقال الأحمر المسحوق بالماء وتركه ليخمر لمدة 12 ساعة. ثم اغسل الشعر بالتسريب الناتج. تسمح لك هذه الرعاية بالتخلص من القشرة ، وكذلك تنظيف تجعيد الشعر بالكامل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المنتجات التي يتم إعدادها على أساس قشور البرتقال لها أيضًا تأثير مغذي ومنشط ومشرق.

الضرر وموانع الاستعمال

على الرغم من الصفات الإيجابية للمنتج المذكورة ، فإنه في بعض الحالات يمكن أن يسبب ضررًا للصحة. فيما يلي قائمة بموانع استخدام البرتقالي الأحمر:

1. قرحة المعدة والتهاب المعدة.
2. حساسية خاصة ومظاهر حساسية.
3. المينا الحساسة (يمكن أن يتسبب الحمض في إتلاف الأسنان ، لذا اشرب العصير من خلال أنبوب).

كيف تختار وتخزن

عند اختيار البرتقال الصقلي ، يجب الانتباه إلى اللون البرتقالي الزاهي للفاكهة ، والذي يلتقي أحيانًا مع أحمر خدود جذاب. بالنسبة لحجمها ، يجب أن تكون ثقيلة وتنتج رائحة زهرية وحلوة قليلاً.

على المنضدة في المتجر ، يمكن أن تصل مدة صلاحية الفواكه إلى عدة أيام. عند التخزين في الثلاجة ، يمكنك توقع الاحتفاظ بالمنتج لمدة أسبوع. يرجى ملاحظة أنه قبل الاستخدام ، لاستئناف رائحة الفاكهة ، يجب تسخينها إلى درجة حرارة الغرفة.

حقائق مثيرة للاهتمام

1. الفاكهة الحمراء أقل حجمًا من نظيراتها الحمضية البرتقالية ، ولكن ميزتها المميزة هي لب العصير والعطاء ، الذي يجمع بين البرتقال المعتاد مع ظل ملحوظ من التوت.
2. يتكون لون اللب والقشر بسبب المكون الحالي - الأنثوسيانين ، وهو مضاد للأكسدة يبطئ عملية الشيخوخة ويزيل الكوليسترول من الجسم.
3. ظهرت الفاكهة لأول مرة في صقلية. ومن هنا جاء اسم "البرتقال الصقلي". غالبًا ما يمكن العثور على هذه الحمضيات في البحر الأبيض المتوسط.
4. اليوم هناك 3 أنواع من البرتقال الأحمر. أحلى ، بدون بذور ، يسمى Tarocco. أقدم تنوع هو Sanguinello ، الذي يمكن تلوين لحمه باللون الأحمر أو الأرجواني الداكن. الأصغر هو Moro.
5. يستخدم البرتقال الصقلي في الطهي لصنع مربى البرتقال أو المشروبات أو الكعك. ولكن في شكله الخاص ، هذا المنتج ممتع للاستخدام.

تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام البرتقال الصقلي في الطبخ ليس فقط لإعداد الأطباق الحلوة. كما أنها تستخدم بنشاط كمكون للسلطات أو الصلصات. يمكن استخدامه أيضًا كإضافة إلى الطعام المحضر على أساس المأكولات البحرية أو لحم الخنزير أو الدواجن. بشر معطر يكمل المعجنات بشكل مثالي.

صورة برتقال أحمر