فاكهة ليتشي: فوائد وأضرار للجسم

يعود أول ذكر للفاكهة الغريبة إلى القرن الثاني قبل الميلاد. تعود هذه الفترة إلى عهد الإمبراطور الصيني العظيم وو دي. في ذلك الوقت ، كانت أراضي الصين مقسمة بالفعل إلى شمال وجنوب.

وفقا لإحدى الأساطير ، حاول الحاكم تأسيس ثقافة من الجنوب والبدء في الزراعة بنشاط على الجانب الآخر من الممتلكات. ولكن بسبب عدم كفاية الرطوبة والحرارة وانخفاض خصوبة الأرض ، لا يمكن زراعة النبات. غضب الإمبراطور وأمر بقتل جميع البستانيين في المحكمة.

ما هو الليتشي

الليتشي - التوت الحلو والحامض الصغير ، مغطى بقشرة كثيفة. تنتمي شجرة الفاكهة إلى عائلة سابيندوف. يمكن أيضًا أن تسمى الفاكهة الثعالب أو الليكيس أو الليتشي أو الليجي أو الخوخ الصيني.

أصناف

قال البروفيسور غروف في عمله "Lychee and Longgang" إن زراعة البرقوق الصيني ، الذي ينتمي إلى أعلى درجة ، ليس فقط مسألة فخر للعائلة ، ولكنه أيضًا موضوع تنافس السكان المحليين ، فيما يتعلق بالتوت مع رهبة خاصة.

في نهاية القرن الخامس عشر ، تم نشر قائمة في حوليات فوجيان ، والتي تضمنت 40 نوعًا فرعيًا من lycis ، والتي أعطيت الأسماء فقط بأسماء السكان.

توصل جروف ، بعد أن درس سجلات أسلافه ، إلى استنتاج مفاده أن كتالوجه لن يشمل فقط أنواع الجبال والمياه من النباتات ، ولكن أيضًا الأنواع التي تختلف في لون اللب والعظم. في المجموع ، حدد الأستاذ 16 نوعًا. من بين الأكثر شيوعًا:

1. لا ماي تسه - يسمى الأرز اللزج.
2. Kwa Iuk - طرف أخضر مختلف وخطوط سلطة نموذجية.
3. Kuei Wei - برائحة القرفة المميزة واللب الحلو والعطري.
4. Hsiang li - مع ثمار صغيرة وخشنة وخشنة.
5. هاي يي - بأوراق ملتوية حادة ، أفضل أنواع التوت "الماء".
6. تا تساو - تُترجم حرفياً إلى "الحصاد الثقيل" ، تنتشر ثمار البيضة في كانتون.
7. يمكن أن يكون Fei tsu hsiao - مع ثمار العنبر وحجم العظام الذي لا يمكن التنبؤ به - ضخمًا أو صغيرًا.

كيف تبدو

ينمو البرقوق الصيني على الأشجار دائمة الخضرة مع تيجان منتشرة. في ظل الظروف الطبيعية ، يصل ارتفاعه إلى 10 إلى 30 م ، وتتميز أوراق النبات بتركيبة ريشية معقدة وتتكون من 5-9 عناصر من عناصر متقلبة أو ممدودة مع قمم الجزيرة. الجانب السفلي رمادي اللون ، والسطح الخارجي أخضر داكن مع تشطيب لامع.

تتجمع الزهور في العديد من المظلات الخصبة التي يصل طولها إلى 0.7 متر ، وتتكون النورات من أكواب خضراء أو صفراء بدون بتلات. عادة ، ينمو 10-15 مبيض من الزهور ، وجميع الانهيارات الزائدة.

فاكهة الليسيه - من 25 إلى 40 مم ، لا تزن أكثر من 40 جم.التوت الصغير له قشر أحمر أو بني ، مغطى على كامل المنطقة بمسامير صغيرة حادة قليلاً.لب الليتشي يشبه الهلام ، أبيض أو مصفر ، مع نبيذ بالكاد ملموس أو نكهة الفراولة. يوجد في المنتصف عظم بيضاوي بني داكن الشكل. في بيئة طبيعية ، تنضج الدوريات في أواخر مايو وأوائل يونيو.

حيث ينمو

وطن ليتشي التاريخي هو منطقة مرتفعة منخفضة تقع بين مقاطعتي كوانغتونغ وفوجيان بجنوب الصين. يخلق مناخ النهر والبحر مناخًا مقبولًا لنمو الليتشي.

الفاكهة الغريبة لها تاريخ طويل ومتميز. جرت المحاولات الأولى للنمو في القرن الثاني قبل الميلاد. ه. في بداية القرن السابع عشر ، بدأت زراعة فواكه الليتشي في بورما ، وبعد ذلك بقرن في الهند. لم يصل البرقوق الصيني إلى منطقة البحر الكاريبي إلا في منتصف السبعينيات من القرن الثامن عشر.

انتشر اللاسي في البيوت الزجاجية الإنجليزية والفرنسية في بداية القرن التاسع عشر ، ومن هناك تم نقله إلى جزر الهند الشرقية من قبل البستانيين الأوروبيين. في هاواي ، ظهر المصنع حوالي عام 1870 ، وفي فلوريدا وكاليفورنيا - بعد عام 1895.

في بداية القرن العشرين ، تجاوز محصول التوت السنوي في مقاطعات الصين 13 مليون كجم. في عام 1938 ، تم حصاد عدد قياسي من الفواكه في فوكين - حوالي 16.5 مليون كجم. تم ترسيخ المركز الرائد في إنتاج اللايس في المناطق الصينية ، لكن الهند احتلت المرتبة الثانية في إجمالي عدد المحاصيل. مساحتها حوالي 13 ألف هكتار.

كما تتوفر مزارع واسعة النطاق في باكستان وبنغلاديش وبورما واليابان والفلبين ومدغشقر والبرازيل. يزرع Lichee تجاريا في حدائق تقع في المناطق الشمالية من ولاية كوينزلاند وجنوب ويلز. في المجموع ، يتجاوز عدد الأشجار المزروعة في الأراضي الأمريكية 4.5 آلاف.

في هاواي ، توجد العديد من النباتات في الساحات ، وهناك عدد قليل جدًا من المزارع الخاصة. تم العثور على الدوريات في منافذ البيع بالتجزئة المحلية ، ويتم تصدير نسبة صغيرة.

كيف تختلف الليتشي عن رامبوتان واللونجان

إذا ذهبت إلى سوبر ماركت حديث ، يمكنك العثور على الكثير من الفواكه الاستوائية. تشمل الفواكه الغريبة الثعالب ، واللونجاناس ، والرامبوتان. لكن لدى المشترين سؤال معقول للغاية - ما الفرق بين الأطباق الخارجية؟ حسب الذوق ، لا تختلف عمليا. ولكن في الواقع ، تتميز كل فاكهة بطريقة أو بأخرى عن الكتلة العامة ، وهي ليست مجرد مسألة مظهر.

جميع الفواكه ، تقريبًا ، إخوة لأن لديهم وطن واحد - آسيا استوائية. تنمو في الهند والصين وتايلاند والدول المجاورة. ينتمي الثلاثة إلى عائلة Sapindov ، وهم يشبهون اللب الأبيض العصير وعظم واحد فقط في الداخل.

يطلق على رامبوتان فاكهة تتميز بقشر مغطى بالشعر الناعم. اللحم الذي يشبه البطيخ الحلو له نكهة كريمية حلوة وحامضة ورائحة زهرية واضحة. تقشر ثمار البرقوق الصيني على التلال وأرق من رامبوتان.

لونجان لديه طعم لاذع غني. اعتمادًا على درجة نضج الجنين ، يكون الأخير حامضًا أو حلوًا بشكل واضح. يتم إخفاء لب لونجان تحت الجلد البني مع لون أصفر أو أحمر. قشور الفاكهة الاستوائية قاسي الملمس ، ولكن ليس لديه شعر وأجزاء محدبة.

ينمو كل من lyci و longan على أشجار من النوع المنتشر ، لكن التاج له تاج أكثر كثافة. يختلف الثعلب الزميل بأقطار 25-30 ، الليتشي أكبر. تتميز كلتا الثمار بحشو أبيض مائي قليلاً. أصبح لحم لونجان أكثر شفافية ، بينما أصبح لحم الليتشي أكثر نعومة. لكن لكل من الثانية والثانية بذرة واحدة فقط ، يمكن تناول كلتا الثمار مباشرة بعد قطفها من الفروع الممتدة.

يمتلك لونجان تقريبًا نفس الخصائص المفيدة لصحة الإنسان مثل البرقوق الصيني ، لأنه تم استخدامه في الطب المحافظ لعدة قرون:

• في علاج جدران الأوعية الدموية والقلب ، قاع العين.
• مع الصدمات المجهدة المتكررة ؛
• لتحسين تكوين مكونات الدم.
• من أجل زيادة وظائف المناعة.

يحتوي لونجان على كمية صغيرة من الدهون في التركيبة وله قيمة غذائية منخفضة ، لذلك فهو مثالي لأولئك الذين يحلمون بانخفاض في طبقة الدهون في الجسم. يخدم اللب أيضا:

1. مضاد للاكتئاب - يعزز الاسترخاء الطبيعي للجهاز العصبي ، ويقلل من التعب والتهيج.
2. مضاد للأكسدة - يحارب ويزيل الجذور الحرة ، ويحمي عضلة القلب من تطور الأمراض المزمنة ، والأعضاء الأخرى من أورام الأورام.
3. يحفز تدفق الدم ويزيد من امتصاص الحديد ، ويمنع تطور فقر الدم.
4. علاج عصاب وهن عصبي وأرق.
5. تقوية الطاقة.

لونجان والليتشي لها خصائص مضادة للأكسدة وحتى مرضى السكر مسموح بهم باعتدال مع مراقبة مستويات السكر في الوقت المناسب.

Rambutan ، على عكس الليتشي ، مغطى بجلد أحمر سميك بشعر صغير يشبه الشعيرات. يشبه ملء زميل الذوق البطيخ الحلو العصير. في الداخل ، مثل الليتشي ، هناك عظم بني صغير. من الصعب جدًا فصل قشر رامبوتان عن اللب المضغوط ، لذا قم أولاً بعمل قطع بسكين ، ثم قم بإزالة القشرة الكثيفة فقط.

تشبه الفاكهة الاستوائية الليتشي فقط من الخارج. تعتبر ماليزيا وإندونيسيا الموطن التاريخي لرامبوتان. تصل الأشجار التي تنمو عليها الفاكهة إلى 6 أمتار.

تحتوي الفاكهة على عدد كبير من العناصر المفيدة والعناصر النزرة اللازمة للشخص. من حيث القيمة الغذائية ، يتفوق رامبوتان على البرقوق الصيني.

عندما يتم تضمين الفاكهة الاستوائية في النظام الغذائي:

• تجديد الجلد وتقوية الهيكل العظمي البشري ؛
• يتم تقليل الصداع.
• يتم تطهير الكلى من الأملاح الزائدة.
• جلد مرطب
• اختفاء ضيق التنفس ومظاهر سيلان الأنف.

كشفت الفاكهة أيضًا عن المزيد من الألياف الغذائية ، ويتم تحديد المحتوى بنسبة 3 جم لكل 100 جم من اللب ، في الليتشي ، نفس المؤشر هو 1.

زميله الماليزي ليسي مصدر لحمض الاسكوربيك والحديد. في نفس 100 جم هناك حوالي 40 ٪ من فيتامين C من إجمالي الإنسان البالغ.

إذا أجرينا مقارنة بين الليتشي والرامبوتان ، فيمكننا القول بأمان أنها تختلف قليلاً عن بعضها البعض: يختلف مظهر ودرجة كثافة المحتويات قليلاً.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

يعتبر البرقوق الصيني مخزنًا للفيتامينات بجدارة. وفي البلدان الآسيوية ، يتم تضمين الفاكهة في العشرة الأوائل من حيث الخصائص المفيدة. لحم التوت يحتوي على قيمة غذائية منخفضة لكل 100 جم - 60 وحدة. لاسي هو عنصر لا غنى عنه في النظام الغذائي الغذائي.

يمكن تفسير فائدة الليتشي بسهولة ليس فقط من خلال مزيج معقد من الفيتامين والعناصر ، ولكن أيضًا من خلال النسبة:

• الماء - من 77 إلى 84 مل ؛
• الكربوهيدرات (السكريات) - 14-15 جم ؛
• بروتين - 0.82 جم ؛
• الدهون - 0.30 جم ؛
• الألياف - 1.48 جم.
• السعرات الحرارية - 66.

النسبة على أساس 100 غرام من اللب. تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات التي تؤثر بشكل مباشر على بعض وظائف الجسم:

1. B1 و B2 - يؤثران على التمثيل الغذائي في الخلايا.
2. ج - يقوي العظام والأظافر والشعر ويساعد في الالتهابات الفيروسية ومظاهر الربو القصبي والسل.
3. هـ - مضاد قوي للأكسدة يساعد على التخلص من السموم والسموم.
4. K - له تأثير إيجابي على معدل تجلط الدم.
5. حمض الأسكوربيك - 200 غرام من الليتشي يغطي تمامًا الاحتياجات اليومية للجسم.

تتضمن العناصر النزرة التي يتكون منها البرقوق الصيني المركبات:

1. البوتاسيوم - يقوي جدران الأوعية الدموية والقلب.
2. الفوسفور - ضروري لتحلل الكربوهيدرات وامتصاص السكريات الصحية وعمليات التمثيل الغذائي.
3. الكالسيوم - يساعد على تقوية العظام والأظافر والأسنان والأعصاب والجهاز المناعي.
4. الحديد - عملية التمثيل الغذائي الطبيعي تطبيع.
5. الصوديوم - تحسين وظائف الجهاز البولي التناسلي والجهاز الهضمي ، ومنع الجفاف.
6. الزنك - يزيل المعادن الثقيلة ، ويزيد من عمر الخلايا ويقلل من مستويات التوتر ، وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر.
7. السيلينيوم - له تأثير مضاد للورم ، يحمي من أمراض الغدة الدرقية.
8. المنغنيز - ضروري للأداء السليم للدماغ ، وتنظيم سكر الدم.
9. النحاس - يشفي نظام الغدد الصماء والأمعاء ، ويدعم إنتاج حمض التيروزين الأميني.
10. حمض النيكوتينيك - يحمي من تصلب الشرايين والخرف ، ويضمن الوظيفة الطبيعية للبنكرياس والغدة الدرقية.

بفضل الكربوهيدرات ، الليتشي لها طعم حلو وممتع. تعتمد كميتها على الصنف.في المتوسط ​​، يحتوي 100 غرام من المنتج على 14 جم.تضمن الخواص العلاجية للخوخ الصيني عن طريق مزيج من النحاس والبوتاسيوم وفيتامين سي وحامض النيكوتينيك.

خصائص مفيدة الليتشي

المنفعة العامة

حتى من قبل الصينيين القدماء ، لوحظ أن التوت "الثعلب" يفيد الجسم كله. يقتنع متابعو طرق العلاج التقليدية بأن الفاكهة قادرة على المساعدة:

• مع انتهاكات في الجهاز البولي.
• تصلب الشرايين.
• ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
• المظاهر السريرية الأولى لتصلب الشيخوخة ؛
• نوبات الربو
• السل
• التهاب الشعب الهوائية.
• داء السكري ؛
• الانهيارات العاطفية المتكررة ؛
• الاكتئاب المتكرر
• العصاب.
• التعب.
• فقر الدم والميل إلى فقر الدم ؛
• ضعف المناعة
• زيادة الجهد البدني.

يحتوي تكوين البرقوق الصيني على عدد كبير من العناصر النزرة ، لذا فإن اللب بكميات معتدلة مفيد في أي عمر ومكان. استنادًا إلى مستخلص الثعلب ، يتم تحضير المضافات الغذائية التي تزيل حصة الأسد من الجذور الحرة.

تحتوي الليتشي على مركبات عضوية تعمل في الحفاظ على توازن الحمض القاعدي وملح الماء. في المقاطعات الصينية ، يتم استخدام الليكيس ، إلى جانب ثمار عشبة الليمون ، أثناء علاج السرطان والأمراض الخطيرة الأخرى في المراحل المبكرة. يتم توفير خصائص مضادة للسرطان من خلال oligonol المضادة للأكسدة.

للنساء

تعود فائدة البرقوق الصيني للسيدات إلى وجود الأحماض الدهنية غير المشبعة. يوصى بأوميغا 3 و 6 لمتلازمات ما قبل الحيض الواضحة واللوائح المؤلمة.

البكتين الموجود في اللب يساهم في تحييد السموم وأملاح المعادن الثقيلة. أثناء العملية ، يتم تكوين المركبات غير القابلة للذوبان في الماء والتي تفرز بشكل طبيعي. لذلك ، يؤثر مكون البكتين بشكل إيجابي على حركة الأمعاء والحالة العامة للجلد.

تجعل مركبات الكولين من السهل تحمل المواقف العصيبة ، لأنها توفر الدعم للدماغ وتساهم في الانتقال الفوري للنبضات القادمة من الجهاز العصبي.

يحتاج جسم المرأة في أي عمر إلى حمض الفوليك ، الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء ، التي لها تأثير مماثل لأجهزة المناعة.

المركبات الأمينية الموجودة في الثعلب - ليسين والتريبتوفان - تبطئ عملية الشيخوخة ، مما يحسن جودة الشعر والأظافر والجلد.

حمض النيكوتينيك مفيد لمظاهر تصلب الشرايين. حتى مستوى الطب الحديث لا يعالج المرض ، ولب البرقوق الصيني في حدود قدرته على منعه أو تعليقه. تشمل مجموعة المخاطر النساء المصابات بانقطاع الطمث.

للرجال

لاحظ نصف قوي في الصين والهند أن الثعالب هي منشطة طبيعية قوية. يعتقد أن التوت يساهم في زيادة الرغبة الجنسية ، مما يؤدي إلى زيادة قوة الذكور بشكل ملحوظ. لتحقيق نتائج حارة ودائمة ، يوصى بتناول 10-12 فاكهة يوميًا.

أثناء الحمل

تحتاج النساء في وضع مثير للاهتمام إلى إدخال الثعالب إلى النظام الغذائي تدريجيًا ، مع مراعاة الحالة بعناية. إذا لم تظهر أي مشاكل ، فيمكنك عندئذٍ تناول 8-10 توتًا يوميًا بأمان ، والتي لا تتداخل مع سماكة الدم واستعادة التمعج الطبيعي ، مما يمنع الإمساك.

سوف يساعد الطعم الحامض على التعامل مع أكثر مظاهر التسمم - الغثيان. يكون لللب تأثير مدر للبول طفيف ، وهو مهم بشكل خاص للوذمة في أواخر الثلث الثاني وأوائل الثلث الثالث. ولكن يجب أن تكون النساء الحوامل في حالة تأهب ، وأحيانًا تؤدي عمليات التمثيل الغذائي المنشط إلى حدوث إجهاض.

عند الرضاعة الطبيعية

ستكون ثمار الفاكهة مفيدة أثناء الرضاعة. لا تقوم الليتشي بتوسيع آفاق تغذية الأم فحسب ، بل تعمل أيضًا على تجديد الجسم بمركب مفيد - حمض النيكوتينيك ، والذي يعمل كمحفز في إنتاج البرولاكتين.

إذا لم يكن حليب الثدي كافيًا ، تحتاج الأم إلى تناول لب التوت لمدة 30-40 دقيقة قبل الرضاعة. لاستقبال واحد ، يكفي 4-5 قطع. ولكن في الأشهر الستة الأولى ، من الأفضل رفض المسرات الاستوائية ، لأن الطفل لم يطور الجهاز الهضمي بالكامل واحتمال زيادة المغص.

للأطفال

يمكن تناول أغذية الأطفال بكميات ضئيلة - لا تزيد عن 110 جم في اليوم. وبالنسبة للأطفال دون سن الثانية ، من الأفضل عدم إدخال الثعالب على الإطلاق. لا ينصح الأطفال الأكبر سنًا بتجاوز الكمية المحددة ، وإلا قد يحدث التهاب في الغشاء المخاطي للفم ويمكن أن تبدأ مشاكل الجلد. يجب على الأطفال تناول الفاكهة المقشرة بعد الوجبة الرئيسية. من الضروري مراقبة الطفل حتى لا يبتلع عظامًا عن طريق الخطأ. يجب إدخال منتج جديد إلى القائمة تدريجيًا ، بدءًا من ثمرة واحدة.

عند فقدان الوزن

نظرًا لمحتواه العالي من الألياف وانخفاض عدد السعرات الحرارية ، فإن الليتشي مثالية لجدول النظام الغذائي. يقلل محتوى الفاكهة بشكل كبير من الشهية ، ويسرع عمليات التمثيل الغذائي ويؤدي إلى انهيار الأنسجة الدهنية. ظهر مستخلص البرقوق الصيني في السوق مؤخرًا. تساهم المكملات الغذائية في فقدان الكيلوغرامات غير الضرورية.

ما هو قشر الليتشي المفيد

كما تستخدم قشرة فاكهة استوائية. يتم غليها وأخذها لمدة أسبوع. يزيل الخليط المستخدم السوائل الزائدة من الجسم ويساهم في التدفق الطبيعي للطاقة.

يتم تطبيق التقشير بعد التجفيف والطحن. على أساس المسحوق ، يتم تحضير محاليل فعالة لأمراض الحلق: 1 ملعقة كبيرة مخففة في 250 مل من الماء. مخاليط. وتؤخذ قبل الوجبات مرتين في اليوم. كما يضاف إلى المستحضرات التجميلية المستخدمة لعلاج مشاكل البشرة على الوجه والظهر.

تعمل قشرة الليتشي المتوترة كوقاية من الأورام السرطانية. يمزج مسحوق الليسيوم مع عشبة الليمون ويخفف 1 ملعقة كبيرة. في لتر من الماء النظيف. خذ قبل الوجبات 3 مرات في اليوم.

فوائد ومضار بذور الليتشي

تحتوي العظام على مواد سامة تسمم الجسم ، لذلك لا ينصح بشدة باستخدامها مباشرة مع لحم الثعلب.

تستخدم النوى السامة في الطب التقليدي الصيني. يجفف المعالجون المغامرون البذور بعناية ، ثم يطحنونها إلى حالة البودرة. يوصف الخليط الناتج للإسهال الحاد أو للوقاية من الديدان الطفيلية. لكن الأطباء يحسبون الجرعة المطلوبة بعناية. الاستخدام غير المصرح به للبذور غير مسموح به.

زيت الليتشي: الخصائص والتطبيقات

يستخدم مستخلص أساسي من البرقوق الصيني كمساعد لإطالة جمال وشباب الجسم. يعد زيت الليتشي مكونًا متكررًا للعديد من منتجات العناية التجميلية. يمنح التكوين الشعر لمعانًا طبيعيًا ونعومة مرغوبة ، ويزيل الإجهاد الإحصائي ، ويشبع بالمغذيات الدقيقة ويعيد هيكلها الصحي.

أيضا ، يتم استخدام الزيت كمنكه في الغرف ، لأنه يحتوي على رائحة لطيفة ورائعة تعطي النضارة والقوة وتكشف عن الإبداع.

في شكله النقي ، لا يتم تطبيق مستخلص الزيت من الثعلب على الجلد ، ولكن يتم إضافة بضع قطرات إلى غسول الجسم. يستخدم بحذر أثناء الحمل. الزيت ليس له خاصية ممتعة للغاية - السمية الضوئية ، لذلك من الأفضل رفض استخدامه قبل التعرض الطويل للشمس. التركيبة مخصصة للاستهلاك الخارجي فقط ، ممنوع شربها.

قبل التقديم على الجسم ، يجب إجراء اختبار الحساسية. يكفي إسقاط قطرة من الزيت ، مخلوطة مسبقًا مع ملعقة صغيرة من الخضار ، على ثني الكوع أو الرسغ. تحقق من رد الفعل بعد نصف ساعة.

فوائد الليتشي المعلب

على رفوف المتاجر غالبا ما وجدت ليجي في شراب حلو.الفاكهة المعلبة لها نفس خصائص الفاكهة الطازجة. كما أنها قادرة على استبدال الحلويات المعتادة وهي مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. يختلف الخوخ الصيني المخلل فقط في كمية كبيرة من الكربوهيدرات. لاسي في البنوك ليست سلعة نادرة وهي متاحة للمستهلكين على مدار السنة.

ليتشي في الطب

يوصي الأطباء باستخدام الفاكهة الغريبة لمعظم المرضى ، وخاصة مع المتطلبات الأساسية ومظاهر فقر الدم ، داء السكري ، نقص السكر في الدم ، التهاب المعدة ، وقرحة المعدة. يتم الكشف عن فوائد الثعالب أيضًا في علاج الأمراض المرتبطة بالجهاز التنفسي - يساعد اللحم على القضاء على الوذمة وإسالة وإزالة البلغم وتقليل الألم.

سوف تساعد الفاكهة الاستوائية مع مشاكل البراز وزيادة الوزن. يوصف استخدام لحم الليتشي في العديد من جداول النظام الغذائي - بسبب محتوى الألياف ، الذي يعمل على تطبيع وزن الجسم.

مع مرض السكري

بسبب مضادات الأكسدة ، يزيل البرقوق الصيني الجذور الحرة ، والتي غالبًا ما تسبب عمليات أكسدة لا رجعة فيها. يحتاج مرضى السكر الليتشي إلى الحفاظ على وظيفة المناعة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

هام: مؤشر نسبة السكر في الدم من الليتشي - 57 وحدة.

مع التهاب البنكرياس

بسبب وجود حمض النيكوتينيك في التركيبة ، تقلل الثعالب بشكل كبير من شدة المتلازمات التي لوحظت مع التهاب البنكرياس. يمنع المركب إطلاق كمية كبيرة من الإنزيمات في الاثني عشر ، وهو أمر مهم ، لأن الإنزيمات تبدأ في تدميرها من خلال الهضم الذاتي.

مع التهاب المعدة

يقلل البكتين من الالتهابات ويغلف الأغشية المخاطية ويعيد التوازن الحمضي. يعمل التوت مع الاستخدام المنتظم على ترتيب جميع مكونات الجهاز الهضمي ، بما في ذلك المعدة.

للكبد

بسبب الجمع بين العناصر النزرة والفيتامينات التي تطبيع مستوى السكر والكوليسترول الحر ، تمنع الليتشي الركود في القنوات الصفراوية في الفص الأيمن من العضو. لذلك ، لا تسمح الثمار الصينية بتطور الكبد والأورام السرطانية.

فاكهة ليتشي في التجميل

غالبًا ما يستخدم البرقوق الصيني لأغراض التجميل. بفضل الخصائص المضادة للأكسدة ، تتباطأ عملية شيخوخة الجلد وتتحسن حالة الشعر الخارجية.

قناع الوجه ضد التصبغ

تسبب البقع العداء لكل من يحاول تحقيق لون بشرة مثالي. العصير مع الثعالب سيزيل تدريجيًا أغلفة كل شيء غير ضروري.

لتحضير الخليط الطبي ، ستحتاج إلى لب من 3-4 توت ، والذي يجب أن يهرس بالشوكة حتى يتماسك متجانس. انقع قطع القطن في البطاطس المهروسة ونظف وجهك. استمر لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطف بالماء البارد. تحدث إزالة المظاهر غير السارة بسبب محتوى حمض الأسكوربيك في الليتشي.

قناع نمو الشعر

الإجهاد المتكرر والظروف البيئية المعاكسة تسبب تلفًا خطيرًا للشعر. تساهم فواكه الليتشي في نمو الشعر. لصنع المنتج ، من الضروري عصر العصير من 8-9 ثمار وخلطه مع 2 ملعقة كبيرة. جل الصبار. ضع التركيبة الناتجة على فروة الرأس بحركات تدليك. بعد ساعة ، اشطفيه بشامبو معتدل وخالي من الكبريتات. يبدأ الشعر في النمو بسرعة بعد تلقي البصيلات بانتظام التغذية المناسبة ، والتي يتم توفيرها في الأقنعة المستندة إلى الثعلب بواسطة مركبات النحاس.

الضرر وموانع الاستعمال

لا تنس أن البرقوق الصيني هو توت غير عادي لخطوط العرض لدينا ، لذلك من الضروري استخدامه ، خاصة لأول مرة ، بحذر وبكميات صغيرة.إذا ابتعدت عن المنتج ، يمكنك كسب الجهاز الهضمي المضطرب.

للحد من الاستهلاك أو استبعاد الفاكهة تمامًا من النظام الغذائي ينصح به للأشخاص الذين يعانون من النقرس. تحتوي أنواع معينة من الليتشي على الكثير من السكر وبكميات كبيرة جدًا تثير الفاكهة مظهر الوزن الزائد. يساهم الليتشي في حالات نادرة في اختلال التوازن الهرموني - لا تحتاج إلى إساءة استخدام التوت. بعد كل شيء ، يمكن أن يثير فائضها النزيف الداخلي والحمى.

هل يمكن أن تكون هناك حساسية من الفاكهة
إذا كنت تأكل الكثير من الأشنات في نفس الوقت ، فقد يحدث رد فعل تحسسي. أيضا ، يجب أن يكون استخدام الفاكهة محدودًا في حالة عدم تحمل الطعام المحدد.

كيف تختار وتخزن

عند شراء البرقوق الصيني الغريب ، تحتاج إلى معرفة علامات التوت ، والتي يجب أن تكون:

1. كثيفة ومرنة بدون خدوش.
2. بجلد لامع وشمولي ، بدون تشققات أو دموع ، لأن الفاكهة الناضجة تصلب بسرعة.
3. مع قشر وردي داكن أو أرجواني ، يظهر لون بني في عينات قديمة.
4. الأشنة الفاسدة لها رائحة طيبة ورائحة حلوة.

ليس من الضروري الحصول على الثعالب غير الناضجة - لن تنضج. اللحم الحمضي اللطيف المائي قليلاً يتميز بمنتج عالي الجودة. يلاحظ الذواقة تشابه طعم الجريب مع العنب ، وبعض الأنواع لها ظلال النعناع والأناناس والفراولة.

يتم تخزين الليتشي فقط في مجموعات ؛ ليست هناك حاجة لإزالة الفروع والسيقان. في ظل الظروف القياسية ، ستظل الفاكهة طازجة لمدة 2-3 أيام ، إذا وضعت في الثلاجة ، فستستمر 7-10 أيام. إذا رغبت في ذلك ، يتم تجميد البرقوق الصيني أو المجفف أو المعلب. الصينيون واثقون من أنه لا يوجد نوع واحد من المعالجة الحرارية سيحرم الليتشي من خصائصه المفيدة.

هل من الممكن تجميد

قبل الإرسال إلى المجمد ، يتم غسل الثمار وتجفيفها. تنظيف التوت اختياري - يتم تنفيذ الإجراء حسب تقدير المضيفة. في درجات الحرارة المنخفضة ، سيتحول القشر إلى اللون البني ، لكنه لن يؤثر على الطعم. بعد كل شيء ، القشرة تحمي محتويات العصير من فقدان الرطوبة. طعم الثعالب المجمدة يشبه شربات.

كيف تأكل الليتشي

لا يعرف الكثيرون كيفية استخدام الليتشي فيما يتعلق بمظهره غير المعتاد. نعم ، تبدو الثمار غير عادية بالنسبة لسكان الممر الأوسط ، ولكن يمكنك تذوق اللب العصير بعد تقشير الثمار. فكيف تفعل هذا؟

كيفية تنظيف الليتشي

كل شيء بسيط للغاية: أولاً ، يتم غسل البرقوق الصيني تحت الماء الجاري ، ثم يتم فصل القشرة الكثيفة عن اللب ، ويتم التقاطها بسكين ، بدءًا من ذيولها ، يتم تقشيرها تمامًا مثل قشرة البيضة. أصحاب الأسنان القوية يعضون الجنين. تنقسم محتويات التوت إلى قسمين لإزالة البذور.

من عينات الجودة الناضجة ، يتقشر الجلد دون مشاكل. يحظر على الثعالب تناول الطعام على معدة فارغة. يتم تناول اللاسي كحلوى بعد الغداء أو العشاء - كوجبة خفيفة.

هناك عدة خيارات لتناول الليتشي:

• طازج كطبق منفصل ؛
• كمكون أصلي للسلطة والحلوى والكوكتيل ؛
• كقاعدة في السمك أو صلصة اللحم أو شراب حلو ؛
• في شكل معلب.

لا يزال بإمكانك عمل مشروب صيني غريب - Congou. قاعدته هي الشاي الأسود الفضفاض ، الذي يصر على جلد الجوف. قدميها ساخنة أو باردة مع مكعبات الثلج.

كم يمكنك أن تأكل في اليوم الواحد

المعيار اليومي هو 250-300 جم من اللب الأبيض المقشر والمقشر للبالغين ، وللأطفال 90-100 جم.مع الاستخدام المتكرر في الطعام ، يشبع المنتج الاستوائي الجسم بمواد مفيدة ويقوي العديد من الوظائف ، بما في ذلك الجهاز المناعي.

هل يمكنني أكل العظام

انتشر الصورة النمطية أنه من الجيد تناول بذور الليتشي مثل حبات الجوز.لكن هذه النصيحة خاطئة ويمكن أن تؤدي إلى عواقب غير سارة ، والتي تشمل اضطرابات الجهاز الهضمي والتسمم الخطير ، مما يؤدي إلى تدهور الحالة العامة للجسم والجفاف الشديد.

ما يمكن صنعه من فاكهة الليتشي: وصفات

سلطة غريبة

بالإضافة إلى مظهره غير العادي ، فإن الطبق مفيد أيضًا. محتوى منخفض السعرات الحرارية والعديد من العناصر النزرة المفيدة تجعل من الممكن استخدام السلطة حتى أثناء اتباع نظام غذائي.

بناءً على حصتين ، ستحتاج إلى:

• فيليه الدجاج - 400 جم.
• ليتشي طازج أو معلب - 300 جم.
• الكراث - 150 غ.
• أي الخضر - 1 باقة.
• جذر الزنجبيل - 10 جم.
• عصير ليمون - 10 مل.
• زيت الزيتون والتوابل حسب الذوق.

يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح قليلاً. تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح رفيعة. نقوم بغسل الخضار المختارة تحت الماء الجاري ونقطعها بخشونة. ابشر الزنجبيل الطازج على الجانب الناعم من المبشرة. في وعاء نجمع جميع المكونات المسحوقة ونضيف ثمار الليتشي ، التي تخفف من قشرتها من قبل. الخليط الناتج متبل بصلصة من الزيت والملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون. التقسيم إلى الجدول.

دجاج فواكه

لتحضير 4 حصص ، ستحتاج إلى:

• بروكلي - 600 جم
• أرز - 250 جم.
• أرجل الدجاج - 4 قطع.
• السكر المكرر - 3 ملاعق كبيرة.
• خل التفاح - 250 مل.
• الفلفل الحار - 1 جراب.
• ليتشي - 15 قطعة.
• أناناس طازج - 1 قطعة.
• التوابل حسب الذوق.

نقوم بتنظيف وغسل وتفكيك نورات البروكلي. يطهى على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق في ماء مملح قليلاً. في حساء منفصل ، نقوم بطهي الأرز لمدة ربع ساعة تقريبًا.

نقوم بغسل الدجاج وإزالة الرطوبة الزائدة بمنشفة ورقية. نصب السكر في المقلاة ونحضرها إلى اللون البني. ننشر لها أرجل الدجاج وتتبل بالتوابل. يُضاف مزيج من الماء والخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

نزيل الأناناس من القشر ونقطعه إلى قطع صغيرة. يتخلص الليتشي من القشرة ، ويزيل البذور ويهرس. من قرون الفلفل ، حدد البذور ويقطع. تضاف جميع الفواكه المفرومة إلى الأرجل لمدة 3-5 دقائق قبل نهاية الطهي. يقدم مع الأرز ، مزين بالأناناس الطازج.

شوربة تروبيك باردة

سوف يذهل طعم وحنان الطبق حتى الذواقة الأكثر نزوة.

لوجبتين نأخذ:

• ليتشي - 40 جم.
• مانجو - 1.5 قطعة.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• بتلات الزنجبيل المسكرة - 40 جم.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• البصل - 20 جم.
• أوراق النعناع حسب الذوق.

شرائح بتلات الزنجبيل مقطعة إلى شرائح. قبل تبريد ثمار الليتشي والمانجو ، قشر ، قم بإزالة البذور. يتم نقل اللب الناتج إلى وعاء الخلاط ، وإضافة البصل والزيت وعصير الليمون وطحنها حتى تصبح ناعمة. يُقدم في أجزاء مُزينة سابقاً بأوراق النعناع ويُرش بالبهارات الحلوة.

سلطة "فواكه الحب"

لشخصين ستحتاج إلى:

• جمبري مجمد - 400 جم.
• بصل أخضر - باقة واحدة.
• أناناس معلب - 200 جم.
• ليتشي - 20 قطعة.
• نبيذ جاف - 125 مل.
• ليمون - 1/2 قطعة.
• التوابل حسب الذوق.
• زيت الزيتون - للقلي.

نقلي الروبيان بالزيت ، بارداً ، نظيفاً ، انقله إلى وعاء السلطة ورشي بعصير نصف ليمون. يفرم البصل ولب الأناناس. نقوم بتنظيف الليتشي ، ونخرج البذور منها. يخنة اللحم مع لحم الثعلب في الزيت المتبقي بعد المأكولات البحرية. أضف النبيذ إلى الخليط واتركه على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى. امزج المحتويات الساخنة في وعاء الجمبري في وعاء عميق. قدميها بشكل جزئي مع رغيف طويل مقطّع.

جيلي "الرقة"

هذا علاج كريمي صحي مع طعم حامض طفيف. وفقًا لقواعد النظام الغذائي ، يتم استبدال الحليب العادي بالقشدة.

لأربع حصص ، ستحتاج إلى هذه المنتجات:

• الحليب - 500 مل (من 3.2٪).
• فاكهة ليسيه طازجة أو معلبة - 120 جم.
• الجيلاتين - 12 جم.
• السكر - حسب الذوق.
• ماء - 75 مل.

ضع (في المعيار 12 جم فقط) معبأ الجيلاتين الفوري بالماء واتركه ينتفخ. يسكب الحليب في حساء ويسخن ، يضاف خليط الجيلاتين ويخلط حتى يذوب تماما. تصب في طعم السكر أو التحلية لتحل محلها. تذكر أن القيمة الغذائية للحلوى تعتمد على كمية المادة البلورية. بالنسبة للرائحة ، يمكنك إضافة قليل من سكر الفانيليا أو مستخلص صغير يحمل نفس الاسم. يُغلى المزيج بالكامل ويُغلى ويُبرد ويُسكب في وعاء ويُرشح الليتشي "المفروم". نرسل القضبان في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. تزين الفراولة الطازجة أو التوت. الطبق جاهز.

سلطة امبريال

لإعداد حصتين ، ستحتاج إلى:

• شيريمويا - 300 جم.
• أناناس طازج - 250 جم.
• بابايا - 250 جم.
• ليتشي - 200 جم.
• خس - 1/2 قطعة.
• زبادي - 150 مل.

قشّر الفاكهة ، أزل القشر والبذور. تقطع إلى مكعبات صغيرة ، تنقل إلى وعاء عميق وترسل إلى مكان بارد لمدة 3-4 ساعات. بعد الفترة المحددة ، نحصل على شرائح الفاكهة ، نضيف الملح حسب الذوق ونتبل باللبن (يمكنك اختيار منتج بحشوة الفراولة أو الفواكه المتعددة) ، امزج. نزين طبق التقديم بأوراق الخس المغسولة والمجففة. ننشر سلطة الفاكهة ونقدمها.

الكعك الشهير باريس بريست

أساس الحلوى المعجنات choux. لكن الحشوة غير العادية تعطي الحلاوة طعمًا إلهيًا لا ينسى.

بناءً على 4 حصص ، ستحتاج إلى:

للأساسيات:

• الماء النقي - 1 كوب.
• دقيق القمح - 160 جم.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• سكر كريستال - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 110 جم.
• بيض الدجاج - 6 قطع.
• اللوز المبشور - 40 جم.

للكريمة والصوص:

• شوكولاتة بيضاء غير مسامية - 320 جرام
• كريم يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 35٪ - 500 مل.
• التوت الطازج - 180 جم
• ليتشي معلبة - 25 قطعة.

قبل 2-3 ساعات من بدء طهي الحشوة ، نقوم بإعداد الشوكولاتة - نذوبها بمساعدة حمام مائي. نضع stewpan على النار ونصب 1/2 كريم. يُغلى المزيج ويُضاف إلى ألواح الشوكولاتة المذوّبة. يبرد ويسكب ما تبقى من الكريم. امزج جيدًا ، وغطه بغشاء التشبث وأرسله إلى مكان بارد لمدة 5-6 ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.

لتحضير العجينة في مقلاة صغيرة ، اصنع خليطًا من الماء والملح والسكر والزيت ، وضعه على نار متوسطة حتى يغلي. ينخل الدقيق. عندما تغلي محتويات الحاوية ، وتذوب جميع المكونات ، قم بإزالتها من الموقد. اسكب الدقيق المحضر ببطء. ثم نعيدها إلى الموقد وننتظر ظهور قشرة خفيفة.

في الكتلة الساخنة الناتجة ، واحدة تلو الأخرى ، أضف 5 بيضات إلى قوام البلاستيك. ننقل الخليط إلى كيس المعجنات أو حقنة بقطر 1.2 سم.

ضع الرق على صينية الخبز وارسم حلقات صغيرة بالعجين. لكعكة واحدة ، ستكون هناك حاجة إلى 3-4 فراغات. تزييت بالبيض المخفوق المتبقي ورشيها باللوز المفروم. نضعها في فرن مسخن إلى 250 درجة مئوية ، ونترجمها إلى 165 درجة مئوية ونخبزها حتى تصبح قشرة ذهبية كثيفة.

في حين أن المنتجات جاهزة ، نضيف نصف التوت والفواكه الليتشي إلى الكريم المحضر. نخرج ونبرد الكعك المستقبلي ونقطع القمم ونبدأ. قدميه مع شراب التوت ، وزينه بالتوت المتبقي والسكر البودرة.

عصير الليمون "الإمبراطورة الصينية"

شراب منعش بمذاق طازج لطيف سيطفئ عطشك بسرعة في يوم صيفي حار.

لكوكتيلين ستحتاجين إلى:

• ليتشي - 50 جم.
• توت - 60 جم.
• كالبيس - 40 مل.
• شراب البلسان - 40 مل.
• عصير ليمون - 30 مل.
• صودا صودا - 340 مل.

قشر الليتشي ، أخرج العظم. يُهرس اللب الناتج ، يعجن التوت بالشوكة. نحول جميع المكونات إلى شاكر ونهز بنشاط بضع دقائق. نسكب الشراب النهائي في أكواب ، ونزينه بزوج من التوت الطازج ، ونضيف القليل من مكعبات الثلج. استمتع بعصير الليمون غير المعتاد.

هل من الممكن أن تعطي الحيوانات ثمرة الليتشي

تأكل الحيوانات الأليفة الكثير من الفاكهة ، لأنها لا تستطيع معرفة سمية بعض الفواكه. لذلك ، قبل إطعام حيوان أليف بالكامل مع لب الفاكهة الاستوائية ، تحتاج أولاً إلى إعطاء قطعة صغيرة والنظر في رد فعل جسمه - عند القيء والبراز السائب ، توقف عن التغذية.

إذا لم يحدث شيء حرج بعد استخدام التجربة ، فقبل إعادة إضافة الفاكهة إلى النظام الغذائي للحيوان الأليف ، تحتاج إلى التحقق من التوت للحصول على النضج. تذكر أن الليتشي الناضج لديه قشر وردي. في الخوخ الصيني الأخضر ، اكتشف العلماء الأمريكيون حمضًا أمينيًا سامًا.

يجب أن يأكل الحيوان فقط اللب المطهر من الأصداف والعظام. لكن إساءة استخدام الفاكهة الاستوائية في وجود مشاكل صحية للحيوان الأليف لا يستحق ذلك. 3-4 قطع كافية.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الليتشي

1. يطلق الصينيون على الثعلب "عين التنين" فيما يتعلق بالتشابه البصري للثمار مع جلد المخلوقات السحرية.
2. يحتوي التوت على كمية كبيرة من حمض النيكوتينيك ، مما يحسن تدفق الدم.
3. الفاكهة في الصين ترمز إلى الحب والرومانسية.
4. Ligi فعال لنزلات البرد والسعال الرطب.
5. لا تستخدم اللاسي كحلوى فقط ، لأنها تخدم كإضافة ممتازة للسلطات والأطباق الرئيسية.
6. يستخدم التوت في صناعة المشروبات الكحولية.
7. Lichi هو نبات معمر. في البرية ، يمكن أن يعيش حوالي 1000 سنة.
8. حوالي القرن الأول الميلادي ه. تم تسليم التوت إلى البلاط الإمبراطوري بواسطة خدمة "بريد سريع" خاصة مباشرة من مقاطعة قوانغدونغ.

صور فاكهة ليتشي