زبدة الفول السوداني: فوائد وتلف للجسم

زبدة الفول السوداني ليست لذيذة ومغذية فحسب ، بل هي أيضًا منتج مفيد جدًا. يتم استخدامه لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها ، وهو أمر ممكن بسبب تركيبة غنية وطبيعية للمواد الخام المستخدمة في إنتاج هذا المنتج.

زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني. تم صنعه لأول مرة في القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث انتشر في جميع أنحاء العالم. حتى الآن ، هذا المنتج شائع ليس فقط في أمريكا ، ولكن أيضًا في جنوب إفريقيا والصين ونيجيريا وكندا وأستراليا والعديد من البلدان الأخرى.

ما الفرق بين زبدة الفول السوداني والمكرونة

يعتقد الكثير من الناس عن طريق الخطأ أن زبدة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني منتجان متطابقان. في الواقع ، لديهم فقط عدد قليل من الخصائص المميزة:

• معالجة المواد الخام المستخدمة في الطبخ ؛
• طعم المنتج النهائي.

كل من زبدة الفول السوداني والمعكرونة مصنوعة من الفول السوداني. في عملية صنع المعكرونة ، يتم سحق الفول السوداني لإنتاج فتات دقيقة. خلال هذه العملية ، تفرز المكسرات الزيوت التي تسمح لزبدة الفول السوداني بالحصول على قوام كريمي. تعتمد خصائص المذاق للمنتج النهائي على مدى دقة طحن المكسرات.

تصنع زبدة الفول السوداني بالضغط البارد. هذا المنتج له نكهة الفول السوداني الساطعة الممزوجة بالتوابل سيكون إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الحلويات ، مثالية لتزيين السلطات ومرق الطبخ.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تسمح لك التركيبة الغنية بزبدة الفول السوداني باستخدام هذا المنتج ليس فقط لتحسين خصائص طعم الوجبات الجاهزة ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض الشائعة والوقاية منها.

100 غرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على:

• 1.48 غرام من الماء ؛
• 11.99 غرام من الكربوهيدرات ؛
• 5.7 غرام من الألياف الغذائية ؛
• 51.47 غرام من الدهون ؛
• 26.06 غرام من البروتين ؛
• 3.3 غرام من الرماد ؛
• 3.05 غرام من السكر.

يحتوي 100 جم من هذا المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك:

• 1172 ميكروغرام الريتينول.
• 43.2 ملغ من فيتامين E ؛
• 0.5 ميكروغرام من فيتامين ك ؛
• 0.13 مجم فيتامين ب 1 ؛
• 0.12 ملغ من فيتامين B2 ؛
• 2.53 مجم من فيتامين ب 6 ؛
• 313 ميكروغرام من فيتامين B9 ؛
• 92 ميكروغرام من حمض الفوليك ؛
• 221 ميكروغرام من حمض الفوليك ؛
• 13.64 ملغ من فيتامين ب.
• 61.1 مجم من فيتامين ب 4 ؛
• 1 مجم بيتين.

تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من الأحماض المشبعة وغير المشبعة. يحتوي 100 جم من المنتج على:

• 0.02 غرام من حمض اللوريك.
• 0.05 غرام من حمض الميريست.
• 5.68 غرام من حمض البالمتيك.
• 2.21 غرام من حمض دهني.
• 23.73 غرام من حمض الأوليك.
• 0.64 غرام من حمض الجادوليك ؛
• 14.57 غرام من حمض اللينوليك ؛
• 0.08 غرام من حمض اللينولينيك.

يحتوي 100 جم من زبدة الفول السوداني على العناصر الدقيقة والكلي التالية:

• 744 مجم من البوتاسيوم.
• 316 ملغ من الفوسفور ؛
• 45 ملغ من الكالسيوم.
• 366 مجم صوديوم
• 370 ملغ من المغنيسيوم.
• 17.5 مجم من الحديد ؛
• 1.77 ملغ من النحاس.
• 7.5 ميكروغرام من السيلينيوم.

زبدة الفول السوداني منتج عالي الجودة. يحتوي 100 غرام على 593 كيلو كالوري ، وهو ما يفسر القيود المفروضة على كمية استهلاكه.

ما هي زبدة الفول السوداني المفيدة

المنفعة العامة

بسبب تركيبته الغنية ، يمكن أن يكون لزيت الفول السوداني تأثير مفيد على جسم الإنسان. مع الاستخدام المنتظم ، سيساعد هذا المنتج:

1. منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين الحالة العامة للمريض إن وجدت.
2. تعامل مع أهبة.
3. تحسين المرارة.
4. منع ركود الصفراء.
5. زيادة الهيموغلوبين ، ومنع تطور فقر الدم الشديد.
6. تطبيع مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
7. منع تدمير خلايا الكبد وتسريع الشفاء.
8. زيادة حدة البصر.
9. لتحسين عمل الجهاز العصبي المركزي ، ومنع تطور حالات الاكتئاب ، واللامبالاة وغيرها من الاضطرابات.
10. تحسين وظائف الكلى.
11. زيادة الفاعلية.
12. سحب تراكمات الكوليسترول الضار.
13. استعادة الجسم بعد مرض خطير.
14. تخلص من الوزن الزائد.

هذه ليست قائمة كاملة من الخصائص المفيدة لزبدة الفول السوداني. هذا المنتج الفريد قادر على التأثير بشكل إيجابي على الجسم بأكمله ، وتحسين الرفاهية العامة للشخص ، وإشباعه بالكثير من الطاقة والفيتامينات.

للنساء

يمكن أن يكون لزبدة الفول السوداني تأثير فريد على جسم الأنثى. سيساعد الاستخدام المنتظم لهذا المنتج المفيد النصف العادل من البشرية على التعامل مع الاضطرابات الناجمة عن الاضطرابات الهرمونية الخطيرة. المواد التي تشكل زبدة الفول السوداني قادرة على استعادة الدورة الشهرية وتطبيع الجهاز التناسلي للأنثى.

زبدة الفول السوداني هي منتج سيساعد في الحفاظ على جمال الأنثى لسنوات عديدة. سيساعد استخدامه الداخلي واستخدام مستحضرات التجميل ، التي تتضمنها ، على ما يلي:

• زيادة مرونة الجلد.
• ترطيب البشرة.
• تقوية الشعر والأظافر.
• منع تشكيل تجاعيد الوجه والعمر ؛
• تسريع تجديد الخلايا.

غالبًا ما تواجه النساء الحديثات ضغوطًا ، والتي بدورها يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الكائن الحي بأكمله. سوف تساعد زبدة الفول السوداني على تقليل آثارها من خلال العمل بشكل إيجابي على الجهاز العصبي. المواد الموجودة في هذا المنتج لها تأثير مهدئ معتدل ، مما يخفف من التهيج والعصبية وتطبيع أنماط النوم.

للرجال

يوصي الأطباء بعدم رفض زبدة الفول السوداني وممثلي نصف البشرية القوي. مع الاستخدام المنتظم ، هذا المنتج قادر على:

1. يقوي أنسجة العظام والمفاصل. غالبًا ما يعاني الرجال الذين يعملون بجد من أمراض العظام والمفاصل. يمكن منع تطورها عن طريق إدخال زبدة الفول السوداني في القائمة اليومية.
2. بناء كتلة العضلات. نظرًا لتكوينها ، ستساعد زبدة الفول السوداني في بناء كتلة العضلات ، مما يجعلها منتجًا لا غنى عنه للرياضيين.
3. زيادة الفاعلية. مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج الفريد ، يلاحظ الرجال زيادة في الفاعلية.
4. تطبيع إنتاج التستوستيرون. سيؤدي ضعف إنتاج هذا الهرمون إلى اضطرابات في عمل الجسم الذكري بأكمله وتطور عدد من الأمراض. لمنع هذا وتطبيع إنتاج هرمون التستوستيرون سيساعد الاستخدام المنتظم لزبدة الفول السوداني.
5. منع تساقط الشعر. يساعد البيوتين ، وهو جزء من هذا المنتج الفريد ، على إيقاظ بصيلات الشعر الخاملة وتنشيطها ، مما يمنع تطور الصلع الكامل.
6. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا للإحصاءات ، يتم تشخيص أمراض القلب والأوعية الدموية في الرجال في كثير من الأحيان أكثر من النساء. تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية ومنع تطور العمليات المرضية باستخدام زبدة الفول السوداني العادية.

تجدر الإشارة إلى حقيقة أن زبدة الفول السوداني قادرة على إظهار جميع خصائصها المفيدة فقط مع الاستهلاك المناسب. يمكن أن يؤدي هذا المنتج بكميات مفرطة إلى تطور السمنة وعواقب أخرى غير سارة.

أثناء الحمل

وفقا للأطباء ذوي الخبرة ، يمكن أن يكون لزبدة الفول السوداني تأثير مفيد على جسم المرأة الحامل. نظرًا لتكوينه ، فإن هذا المنتج قادر ليس فقط على إشباع جسم الأم المستقبلية بكمية كبيرة من الفيتامينات ، ولكن أيضًا:

1. مساعدة في التعامل مع مظاهر التسمم المبكر والمتأخر. الأحماض والفيتامينات التي يتكون منها هذا المنتج تجعله مضادًا للأكسدة. وفقا للأطباء ، يسمح هذا باستخدام زبدة الفول السوداني كعلاج طبيعي للغثيان والقيء ، والسبب هو التسمم.
2. منع تطور فقر الدم. أثناء الإنجاب ، تعاني العديد من النساء من انخفاض حاد في الهيموجلوبين. الاستخدام المنتظم لزبدة الفول السوداني سيساعد على زيادته ومنع تطور فقر الدم.
3. تحسين الحالة النفسية والعاطفية. يمكن للتغيرات الطبيعية في الخلفية الهرمونية للمرأة الحامل أن تسبب عصبية شديدة وسلالة عصبية وتطور حالات الاكتئاب واضطرابات أخرى في الجهاز العصبي المركزي. سيساعد الاستهلاك اليومي لزبدة الفول السوداني على تقليل الحمل على الجهاز العصبي للمرأة الحامل وتحسين الحالة العاطفية.
4. حافظ على مظهر جذاب. خلال فترة الحمل ، هناك مشكلة شائعة تتمثل في تدهور البشرة ، وجفاف الجلد ، وترقق الشعر الهش ، والأظافر. زيت الفول السوداني سيمنع تطور مثل هذه المشاكل.

ومع ذلك ، ليست هناك حاجة للحديث عن السلامة الكاملة لهذا المنتج. زبدة الفول السوداني هي مسببات حساسية قوية ويمكن أن تسبب طفح جلدي وتورم في الأغشية المخاطية والحكة الشديدة وأعراض أخرى غير سارة. لذلك ، يجب استهلاك هذا المنتج بكميات محدودة للغاية. في هذه الحالة ، في حالة ظهور واحد أو أكثر من أعراض الحساسية ، يجب استبعاده تمامًا من القائمة اليومية. خلاف ذلك ، هناك خطر من صدمة الحساسية ، التي تشكل خطرا مباشرا ليس فقط على الصحة ، ولكن أيضا على حياة الإنسان.

عند الرضاعة الطبيعية

يسمح الأطباء بإدخال زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي اليومي للأم المرضعة ، ولكن فقط بعد أن يصل الطفل إلى سن ثلاثة أشهر. يمكنك التحدث عن فوائد المنتج فقط إذا لم يكن لدى الطفل والأم المرضعة ردود فعل سلبية بسبب استهلاكهما.

مع التسامح الطبيعي ، ستساعد زبدة الفول السوداني على:

• تحسين جودة وكمية حليب الثدي ؛
• التعامل مع مظاهر اكتئاب ما بعد الولادة ؛
• منع تطور فقر الدم في كل من الأم والطفل ؛
• لتكوين مناعة جيدة مكتسبة لدى طفل حديث الولادة ؛
• تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
• منع تطور نزلات البرد والأمراض الأخرى ، وزيادة مناعة الأم الشابة ؛
• إزالة تراكم السموم والسموم والكوليسترول الضار ؛
• زيادة نشاط الدماغ.
• يتعافى من الولادة.

للأطفال

لا يقل فائدة زيت الفول السوداني في مرحلة الطفولة. مع الاستخدام المنتظم ، سيساعد هذا المنتج على تحسين جهاز المناعة لدى الطفل ، والتشبع بالفيتامينات اللازمة لأداء جسم الطفل وتطوره بشكل طبيعي ، ومنع الانخفاض الحاد في حدة البصر وتقليل خطر السمنة لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحمي زيت الفول السوداني طفلك من العديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك السرطان والسكري وفقر الدم.

مع الإدارة المنتظمة ، لوحظ أيضًا زيادة في النشاط العقلي والبدني للطفل. هذا مهم بشكل خاص لأطفال المدارس والأطفال الذين يشاركون بنشاط في الرياضة.

ومع ذلك ، على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، يجب إضافة زبدة الفول السوداني إلى النظام الغذائي اليومي للطفل بحذر شديد. لا يوصي أطباء الأطفال بشدة بهذا قبل أن يبلغ الطفل سن الرابعة. خلاف ذلك ، هناك خطر من تطوير رد فعل تحسسي خطير ، واضطرابات في الجهاز الهضمي وعواقب أخرى غير مرغوب فيها.

عند فقدان الوزن

وفقًا لخبراء التغذية ذوي الخبرة ، يمكن أن تساعد زبدة الفول السوداني في التخلص من الوزن الزائد. ومع ذلك ، نظرًا لمحتوى السعرات الحرارية المرتفع للمنتج ، يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي 40 جم ، وفي الوقت نفسه ، يجب أن تحتوي بقية المنتجات الغذائية المدرجة في قائمة النظام الغذائي على الحد الأدنى من الدهون.

يلفت خبراء التغذية انتباه مرضاهم إلى حقيقة أنه إذا لم يتم اتباع التوصيات ، وهي الكمية الموصى بها ومحتوى السعرات الحرارية من المنتجات الأخرى ، فلن تعمل النتيجة المرجوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط لزبدة الفول السوداني لن يؤدي فقط إلى زيادة الوزن ، ولكن أيضًا إلى تدهور في الرفاهية العامة.

كيفية تناول زبدة الفول السوداني للأغراض الطبية

يستخدم الطب التقليدي زبدة الفول السوداني لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. وفقًا للمعالجين التقليديين ، ستساعد التركيبات التي يتم إعدادها على أساس هذا المنتج على التعامل مع العديد من المشاكل.

أمراض القلب والأوعية الدموية

للوقاية والعلاج من تصلب الشرايين والاضطرابات الأخرى في نظام القلب والأوعية الدموية ، يوصى بالخضوع لدورة علاج لمدة أربعة عشر يومًا باستخدام دواء محضر من هذه المكونات:

• 1 رأس ثوم صغير.
• 25 مل من الكحول
• 20 مل زبدة الفول السوداني.

يُسكب الثوم المقشر بالكحول ويترك في مكان مظلم وبارد لمدة 14 يومًا. بعد فترة محددة من الزمن ، صفي الخليط ، ثم اسكبي زبدة الفول السوداني فيه.

خذ الدواء قبل النوم ، 5 مل.

اضطرابات في نظام الغدد الصماء

لتطبيع مستوى السكر في الدم والتعامل مع أمراض أخرى في نظام الغدد الصماء ، يجب عليك تناول 2.5 مل من زبدة الفول السوداني على معدة فارغة مرتين في اليوم. في هذه الحالة ، يجب أن يكون مسار العلاج 21 يومًا بالضبط.

الاكتئاب والعصبية واضطرابات الجهاز العصبي الأخرى

لتطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي ، يوصي المعالجون بأخذ تركيبة من هذه المكونات:

• 20 مل زبدة الفول السوداني.
• 20 مل زيت النعناع.
• 100 مل من مرق البابونج.

امزج المكونات بالكميات المحددة وأخذ الخليط الناتج من 5 مل ثلاث مرات في اليوم 60 دقيقة قبل وجبات الطعام. مسار العلاج 21 يومًا.

كبد الكبد

للتعامل مع هذا المرض ، امزج:

• 10 مل زبدة الفول السوداني.
• 200 مل من الكفير مع نسبة منخفضة من الدهون.
• استخدم الخليط الناتج قبل الذهاب إلى الفراش لمدة 14 يومًا.

انتبه إلى حقيقة أنه يمكن استخدام هذه التركيبة للوقاية من أمراض معينة في القناة الصفراوية واضطرابات الجهاز الهضمي.

فقر الدم

يمكن أن تزيد زبدة الفول السوداني الهيموجلوبين في الدم. لهذا ، يجب تضمين 20 مل فقط من المنتج في النظام الغذائي اليومي.

التهاب الملتحمة

لعلاج التهاب الملتحمة ، يوصي المعالجون باستهلاك 5 مل من زيت الفول السوداني كل مساء. مسار العلاج 21 يومًا.

الأكزيما

يستخدم زيت الفول السوداني خارجيًا لعلاج الأكزيما. للتعامل مع مظاهر هذا المرض ، ستساعد التركيبة المحضرة من هذه المكونات على:

• 10 مل زبدة الفول السوداني.
• 10 مل من زيت الزيتون.
• 200 مل من نبتة العرن والجرجير.

امزج جميع المكونات واتركها لمدة 30-35 دقيقة. بعد انقضاء الفترة المحددة ، صفي الحقن وامسحيه بالمناطق المصابة من الجلد 2-3 مرات في اليوم لمدة 21 يومًا.

الصدفية

للتعامل مع الصدفية ، سيكون الدواء المحضر من هذه المكونات قادرًا على:

• 100 غرام من الدهون
• 10 مل زبدة الفول السوداني.
• 10 مل زيت النعناع.
• 10 مل من زيت اللافندر.

تذوب شحم الخنزير ، أضف المكونات المتبقية إليه واخلط جيدًا. ضع الخليط الناتج على الجلد المصاب على شكل كمادات لمدة 20 يومًا. يمكن تعديل وقت الاحتفاظ بالضغط بشكل مستقل.

يسمح الأطباء المهرة باستخدام العلاجات الشعبية لعلاج أمراض معينة. ومع ذلك ، لا ينصح بالتطبيب الذاتي ، لأنه يمكن أن يسبب تدهورًا في الحالة العامة وتطور الأمراض المصاحبة. لمنع مثل هذه العواقب ، استشر طبيبك قبل استخدام أحد الأموال المذكورة أعلاه.لن يتمكن سوى أخصائي مؤهل من تقييم مدى ملاءمة استخدامه وتحديد وجود موانع الاستعمال.

زبدة الفول السوداني في التجميل

نظرًا لتكوينه الفريد ، يستخدم زيت الفول السوداني على نطاق واسع لإعداد مستحضرات التجميل. مع استخدامها المنتظم ، يلاحظ:

• محاذاة لون الجلد.
• زيادة مرونة الجلد
• التخلص من تجاعيد الوجه والعمر الصغيرة ؛
• تقوية الشعر
• التخلص من الهالات السوداء تحت العينين.
• عودة اللمعان الطبيعي وتسريع نمو الشعر.

لاحظ خبراء التجميل أن هناك اليوم عددًا كبيرًا من الوصفات لمستحضرات التجميل القائمة على زبدة الفول السوداني. ومع ذلك ، فإن القليل منهم فقط يظهرون الفعالية.

وصفة 1
لتحسين حالة الجلد الجاف وترطيبه ، سيكون قادرًا على إخفاءه ، لإعداده ضروري:

• 5 مل زبدة الفول السوداني.
• 10 مل من القشدة الحامضة الطبيعية.

امزج المكونات بالكميات المحددة ، وضعها على بشرة الوجه وانقعها لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، اغسل القناع بالماء البارد ، دون استخدام الصابون ووسائل أخرى للغسيل.

وصفة 2
لإزالة اللمعان الزيتي وإزالة الالتهاب من جلد النوع الزيتي ، يمكن قناع المكونات التالية:

• 2.5 مل زبدة الفول السوداني.
• 1 بياض بيض
• 5 مل من عصير الليمون.

امزجي المكونات في أي وعاء مناسب للحجم ، وضعي الخليط الناتج على وجهك باستخدام قطعة قطن. انقعي القناع لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء بدرجة حرارة مريحة وامسحي الجلد بأي مستحضر.

وصفة 3
سيتمكن مزيج من المكونات التالية من إزالة العمليات الالتهابية ومنع ظهور طفح جلدي مختلف:

• 5 مل زبدة الفول السوداني.
• 50 مل من مغلي البابونج.
• 50 مل من مرق نبات القراص.

ضع التركيبة الناتجة على جلد الوجه والرقبة ، وانقعها لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفها.

وصفة 4
يمكن تحسين الشعر الجاف باستخدام قناع مصنوع من المكونات التالية:

• 30 مل زبدة الفول السوداني.
• 1 صفار بيض
• 200 مل من القشدة الحامضة مع نسبة عالية من الدهون.

امزج المكونات بالكميات المحددة واخلطها جيدًا وضعها على طول الشعر بالكامل لمدة 60 دقيقة. بعد هذا الوقت ، اغسل المنتج بالشامبو المعتاد.

وصفة 5
سيساعد الغسيل المنتظم للرأس بالشامبو ، الذي يتضمن زيت الفول السوداني الطبيعي ، على منع ترقق وهشاشة الشعر الطبيعي. لتحقيق التركيز المطلوب للمنتج ، صب 100 مل من الشامبو وإضافة 5 مل بالضبط من زبدة الفول السوداني لهم.

وصفة 6
لإزالة اللمعان الدهني من الشعر وتطبيع إنتاج الزهم ، سيساعد قناع هذه المنتجات:

• 10 مل زبدة الفول السوداني.
• 1 بروتين
• 100 مل من الكفير مع نسبة منخفضة من الدهون.

اخلطي جميع المكونات وضعي الخليط الناتج على الشعر لمدة لا تزيد عن 60 دقيقة. بعد ساعة ، اشطفيه بالشامبو المعتاد.

يلاحظ التجميل أنه قبل استخدام هذا العلاج أو ذاك ، يوصى باختبار وجود رد فعل تحسسي ، والذي يمكن أن يتسبب في مكون واحد أو أكثر من مكونات التركيبة. ضع مستحضر التجميل على الجزء الداخلي من الرسغ واتركه لمدة 5-7 دقائق. بعد انقضاء المدة المحددة ، اشطفيه بالماء دون فرك الجلد بمنشفة. إذا ظهر طفح جلدي وحكة واحمرار وتورم وعلامات أخرى لرد فعل تحسسي في موقع التطبيق ، ارفض استخدام مثل هذه مستحضرات التجميل.

كيف تستعمل في الطبخ

تم استخدام زبدة الفول السوداني على نطاق واسع في الطهي.يتم استخدامه لإعداد الدورات الأولى والثانية ، وتحسين خصائص طعم المعجنات الحلوة ، وإضافة إلى جميع أنواع الصلصات ، والضمادات لسلطات الخضار واللحوم. بسبب عدم وجود الكوليسترول في تكوينه ووجود عدد كبير من العناصر الغذائية ، يوصى بهذا الزيت ليحل محل أي زيت نباتي آخر في الطهي تمامًا:

• للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• الأطفال
• مع مرض في الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد.

في الوقت نفسه ، لن يكون استبدال الزبدة المعتادة بزبدة الفول السوداني مشكلة خطيرة. مذاقه ورائحته الرقيقة يمكن أن يهزم حتى الذواقة الأكثر نزوة.

هل من الممكن قلي زبدة الفول السوداني

يعتقد الكثير من الناس أنه يمنع منعا باتا استخدام زبدة الفول السوداني للقلي. هذا الرأي خاطئ بشكل أساسي. زبدة الفول السوداني هي أفضل الدهون النباتية لقلي الخضار واللحوم والأطعمة الأخرى. الزيت مثالي لطهي البطاطس المقلية ، لأنه يسرع عملية الطهي ولا يتم امتصاصه في شرائح البطاطس.

بالإضافة إلى ذلك ، لا تستطيع هذه الدهون النباتية الفريدة امتصاص الروائح الأجنبية ، مما يسمح لك باستخدام نفس الزيت عدة مرات ويوفر بشكل كبير الأموال التي تنفق على شرائها.

الضرر وموانع الاستعمال

على الرغم من محتوى عدد كبير من الفيتامينات والعناصر الكبيرة والصغرى ، فإن زيت الفول السوداني يمكن أن يضر بجسم الإنسان بشكل كبير. هذا ممكن مع الاستخدام المفرط للمنتج وتجاهل موانع الطبية. تذكر أن الفائض المنتظم للقاعدة اليومية للمنتج سيؤدي إلى خلل في توازن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 وقد يكون أحد أسباب تطور أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

يحظر الأطباء بشدة إدخال زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي اليومي لأولئك الأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي أو التعصب الفردي للمنتج. في وجود الحساسية ، يمكن أن يؤدي استخدام هذا الزيت إلى عواقب سلبية حادة ، حتى الموت.

يمكن أن تتسبب المواد التي يتكون منها المنتج في تفاقم أعراض المرض وتطور الأمراض المصاحبة:

• التهاب المفاصل.
• التهاب المفاصل.
• النقرس.

في جميع الحالات الأخرى ، يُسمح باستهلاك المنتج ، ولكن بكميات صغيرة فقط.

كيفية اختيار وتخزين زبدة الفول السوداني

من الجدير بالذكر أن المنتج الرديء قادر أيضًا على الإضرار بالصحة. لكي لا تشتري زيتًا منخفض الجودة ، يجب الانتباه إلى الخصائص التالية عند الشراء:

1. اللون. يجب طلاء الزيت الطبيعي غير المكرر بظل بني محمر. يجب أن يكون للزيت المكرر ظل خفيف من اللون الأصفر. يشير وجود لون مختلف إلى تخزين غير صحيح أو صياغة غير صحيحة.
2. الذوق. يجب أن يكون لزبدة الفول السوداني طعم جوزي وحار قليلاً ، والذي يمكن التعبير عنه بشكل أضعف قليلاً فقط إذا كان المنتج قد تم تكريره.
3. الرائحة. المنتج له رائحة حلوة وواضحة ، دون أي إشارة إلى المرارة. ومع ذلك ، بالنسبة لزبدة الفول السوداني المكرر ، يُسمح بنكهة خفيفة.

يتم استهلاك زيت الفول السوداني بكميات صغيرة ، لذلك لا ينصح بشرائه بكميات كبيرة. بعد الفتح ، يجب تخزين المنتج في الثلاجة. لمنع التلف ، ضع الزيت في وعاء زجاجي وأغلقه بغطاء محكم.

تذكر أن تناول الأطعمة الفاسدة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي وتأثيرات أخرى غير مرغوب فيها.

كيفية صنع زبدة الفول السوداني في المنزل

لا يمكن جعل زبدة الفول السوداني محلية الصنع مناسبة للقلي والسلطات. لكن صنع معجون الزبدة ، الذي يمكن لطعمه إرضاء جميع الأسر ، بسيط للغاية.

قبل الطهي ، أعد الأطعمة التالية:

• 250 غرام من الفول السوداني
• 20 مل من زيت عباد الشمس.
• 10 مل من العسل
• قليل من الملح.

يجب أن يبدأ الطهي بإعداد الفول السوداني. لجعل طعم المنتج النهائي مشبعًا ، قم بقلي المكسرات قبل أن تكتسب لونًا ذهبيًا. يمكنك القيام بذلك بأي طريقة مناسبة - في الفرن أو في المقلاة أو في الميكروويف. بعد التحميص ، يُطحن الفول السوداني مع الخلاط حتى يصبح ناعماً. أضف الملح وزيت عباد الشمس والعسل إليها ، ثم طحن مرة أخرى.

ضع المنتج النهائي في أي وعاء زجاجي يمكن تغطيته بغطاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول الفول السوداني

يقال الكثير عن التفرد والخصائص المفيدة للفول السوداني ، وهو ما يفسر انتشار وشعبية هذا المنتج. ومع ذلك ، لا يعرف كل عشاق هذه المكسرات اللذيذة مثل هذه الحقائق:

1. على الرغم من اسمه "الفول السوداني" ، ينضج الفول السوداني مثل الفاصوليا في القرون. في الوقت نفسه ، يمكن أن ينمو نبات واحد حتى 40 قرنة على نفسه.
2. يجب ألا يزيد المعدل اليومي لاستهلاك الفول السوداني عن 20 جوز.
3. من لحظة زراعة النبات إلى جمع المكسرات يستغرق 5 أشهر فقط.
4. يستخدم هذا المنتج المذهل في إنتاج الديناميت والبلاستيك وحتى الغراء.
5. في جورجيا (مدينة بلينز) يمكنك رؤية نصب الفول السوداني.